John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson timcheall air. 12 pìosan:
- 1 urrainn Dingean mandarin, 190 g, air an drèanadh
- 75 g Measgachadh cnò agus nougat a ghabhas gearradh
- 75 g Seoclaid dorcha
- 6 Meud uighean M, air a sgaradh
- 1 briogais Salt
- 75 g Butter
- 90 g Sugar
- 1 phacaid Siùcair vanilla bourbon
- 125 g Cnothan-calltainn talmhainn
- 1 tsp Pùdar bèicearachd
- 50 g Seòrsa flùr cruithneachd 405 no 550
Airson meringue cnòthan:
- 1 briogais Salt
- 1 phacaid Siùcair vanilla bourbon
- 110 g Sugar
- 1 tsp Sùgh lemon
- 75 g Cnothan-calltainn talmhainn
- 1 tsp Cocoa
- 3 Meud geal ugh M
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 175 ° C (àmhainn fan: 160 ° C). Dèan greim air pana springform air a 'bhonn, crathadh le crùbanan arain agus fuaraich. Cuir na mandarins air criathar, cuir às dhaibh, cuir iad air pìos de phàipear cidsin agus tiormaich iad. Gearr am measgachadh nougat gu ciùban fìor mhath. Gràtaich an teoclaid air grater cidsin no ann am pròiseasar bìdh.
- 3 Dealaich uighean. Buail 3 gealagan uibhe agus 1 pinch salainn gus am bi iad stiff, cuir ìm, siùcar agus siùcar vanilla ann am bobhla mheasgachaidh agus measgaich le whisk a’ mheasgadair làimhe gus am bi e aotrom. Roinn na h-uighean a tha air fhàgail agus gluais na 6 buinn-uighean leotha fhèin dhan mheasgachadh ìm is siùcar. (Tha an geal ugh de na 3 uighean a tha air fhàgail air a chleachdadh airson an meringue mass).
- Measgaich gu faiceallach 125 g cnòthan, pùdar bèicearachd, flùr agus seoclaid. Thoir am measgachadh air uachdar buidheag na h-ugh agus gluais a-steach aig an ìre as ìsle gus am bi taois rèidh agad. An toiseach cuir a-steach na ciùban nougat, an uairsin paisg a-steach na gealaich ugh ullaichte. Mu dheireadh, paisg na pìosan mandarin a-steach don taois gu faiceallach.
- Leudaich an taois gu rèidh anns a 'mhias ullaichte. Bèicear am bonn nougat anns an àmhainn ro-sheasmhach air a 'chrann-meadhain airson timcheall air 25 mionaid gus am bi e donn òir.
- Anns an eadar-ama, airson mullach meringue, buail an geal ugh a bha air fhàgail le pinch salainn gus sneachda gu math daingeann a dhèanamh. Mean air mhean dòrtadh a-steach an siùcar vanilla agus siùcar. Lean air adhart a 'bualadh gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Cuir ris an sùgh lemon le tuiteam agus buail gu h-ìosal. Meudaich 75 g de chnothan talmhainn le 1 teaspoon de phùdar cocoa agus paisg a-steach.
- Thoir a 'chèic a-mach às an àmhainn, roinn am meringue gu cùramach air a' mhullach agus bruich airson 20 mionaid eile gus am bi e donn òir aig an aon teòthachd.
- Leig leis a 'chèic fuarachadh anns an tiona, cuir air falbh e agus cuir air dòigh air truinnsear cèic.
- Gliocas 8: An àite cnothan-calltainn, faodaidh tu cuideachd almoin gràtaichte a chleachdadh. An uairsin cuir a-steach am measgachadh nougat le measgachadh marzipan amh. Faodar cherisean a chleachdadh cuideachd an àite mandarins.
- Chleachd mi Nutella an àite a’ mheasgachadh làidir cnò agus nougat.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 361kcalGualaisgean: 88.6gProtein: 0.3g
