John Myers
Tha e nas fheàrr an craiceann agus na snàithleanan a thoirt air falbh bho mhullach gu bonn le sgian beag gàraidh. Dèan seo mun cuairt gus an tèid an structar snàithleach a thoirt air falbh. Nì seo am rhubarb snog agus tairgse fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd.
An toiseach, gearraich an duilleag bhon chrann. Nuair a tha ceann eile a 'chas air tiormachadh, gearraich dheth pìos an seo cuideachd. Slaod an sgian fon chraiceann aig aon cheann agus tarraing e far a 'chas ann an stiallan fada. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo gus am bi an rhubarb làn craiceann.
Ciamar a rùisgeas tu rhubarb?
Nigh an rhubarb agus gearraich dheth na duilleagan le sgian. Thoir air falbh an craiceann rhubarb leis an sgian càraidh agus rùisg na casan rhubarb gus nach bi snàithleanan ann tuilleadh. A rèir an reasabaidh, gearradh a-steach ann am pìosan mòra no beaga agus pròiseas nas fhaide.
Ciamar a ghlanas tu agus a ghlanas tu rhubarb?
Gearr na duilleagan rhubarb bho na casan. Cuideachd, thoir air falbh cinn tioram an rhubarb. Gus an rhubarb a rùsgadh, cuir sgian cidsin air ceann shìos an stalk, sleamhnaich e fon chraiceann agus tarraing suas ann an stiallan fada. Dèan aithris a-rithist gus nach tig barrachd snàithleanan sgaoilte.
A bheil rhubarb air a rùsgadh?
Am feum thu rhubarb a rùsgadh? Mar as trice thathar a 'moladh a bhith a' peeling rhubarb. Mu dheireadh, tha searbhag neo-fhallain (searbhag oxalic) anns na freumhagan as iomallaiche den ghlasraich - agus tha inneach nach gabh ithe.
An urrainn dhut rhubarb ithe gun chraiceann?
Air an adhbhar seo, bidh duilleagan an rhubarb an-còmhnaidh air an toirt air falbh, leis gu bheil tòrr searbhag oxalic ann. Tha beagan searbhag oxalic ann an craiceann nan stalks rhubarb, ach mar as trice bidh na h-ìrean gun chron do do shlàinte.
Dè an rhubarb nach fheum a bhith air a rùsgadh?
Gus am bi e comasach dhut an rhubarb a mhealtainn, bu chòir dhut an-còmhnaidh na casan sin a rùsgadh. Nota: Chan fheum rhubarb ùr, òg a bhith air a rùsgadh leis gu bheil na snàithleanan fhathast bog. A bharrachd air an sin, tha susbaint searbhag oxalic beagan nas ìsle.
Cuin a bu chòir dhut stad a bhith ag ithe rhubarb?
Gu leòr de bhiotamain C agus fiber, ach cuideachd searbhag oxalic. Tha e an urra ri àm an fhoghair agus an ullachadh gus rhubarb a chnàmh. Cha bu chòir na stalks a bhith air am buain an dèidh 24 Ògmhios, Latha an Naoimh Eòin, agus cha bu chòir a bhith air an ithe amh.
An urrainn dhut rhubarb ithe às deidh 24 Ògmhios?
Aon uair 's gu bheil casan na duilleige tiugh gu leòr, faodaidh tu an rhubarb a bhuain. Às deidh Latha Naomh Eòin air 24 Ògmhios, mar as trice thig foghar nan rhubarb gu crìch. Air an aon làimh, tha feum aig na lusan a-nis air ùine airson faighinn air ais bhon fhoghar, air an làimh eile, tha susbaint searbhag oxalic anns na gasan cuideachd ag àrdachadh.
An urrainn dhut rhubarb ithe fhathast san Lùnastal?
Am faod thu fhathast rhubarb ithe san Iuchar, san Lùnastal, no san t-Sultain? Mar thoradh air an searbhachd nas àirde, bu chòir dhut a bhith air a bhuain an rhubarb aig deireadh an Ògmhios. Ach: Ma reothaicheas tu an rhubarb, chan eil dad ceàrr air a bhith ag ithe rhubarb aig deireadh mìosan an t-samhraidh leithid an t-Iuchar, an Lùnastal no an t-Sultain!
Dè a tha puinnseanta mu rhubarb?
Dèan cinnteach gun cuir thu air falbh an t-uisge a chleachdar airson rhubarb a chòcaireachd. Leis gu bheil blanching no còcaireachd a’ lughdachadh susbaint searbhag oxalic le bhith a’ leigeil leis an toxin teicheadh bho na maidean a-steach don uisge. A rèir coltais, tha tòrr searbhag oxalic puinnseanta anns na duilleagan rhubarb gus an dìon bho chreachadairean.
