Lindy Valdez
Is e ola arbhair aon de na h-olaichean còcaireachd nach eil cho aithnichte. Faodar a chleachdadh airson diofar adhbharan. Is e a’ cheist as cudromaiche an seo: A bheil ola arbhair fallain?
An coimeas ri olive no lus na grèine, tha ola arbhair caran neo-aithnichte. Nuair a thig thu tarsainn air anns a’ mhòr-bhùth, tha a’ cheist gu do-sheachanta ag èirigh a bheil ola arbhair fallain agus ciamar as urrainn dhut a chleachdadh. Leis nach eil an ola dìreach rudeigin airson a’ chidsin
A 'dèanamh ola arbhair
Is e arbhar aon de na feuran milis. Tha an lus a’ tighinn à Mexico bho thùs agus a’ gabhail a’ chiad àite ann am buain gràin an t-saoghail, air thoiseach air cruithneachd is rus. Tha feum air 100 cileagram de arbhar gus aon liotair de ola arbhair a dhèanamh. Bithear a’ cleachdadh bitheagan an arbhair airson seo agus gan sgaradh bhon stalc arbhair. Mar sin, is e fo-toradh a th’ ann an ola arbhair. Tha e air fhaighinn le bruthadh fuar no teth.
Às deidh brùthadh, tha e air a phròiseasadh tuilleadh. Am measg rudan eile, bidh beta-carotene air a chur ris an ola gun dath agus gun bholadh aig deireadh a’ phròiseis - seo mar a gheibh an ola a dath òir.
Ola arbhair sa chidsin: a bheil e freagarrach airson friogais?
Tha puing ceò aig ola arbhair 200 ceum Celsius. Tha seo ga dhèanamh air leth freagarrach airson ròstadh teth. Bithear a ’cleachdadh ola gu sònraichte grinn sa chidsin leis gu bheil e saor bho stuthan cronail.
Coltach ris a h-uile ola, tha an aon rud a’ buntainn ri ola arbhair: Tha tòrr a bharrachd blas aig an fhuar-bhrùthadh, ie ola dhùthchail, agus, os cionn a h-uile càil, na grìtheidean cudromach a thèid a chall aig àm brùthadh teth - agus gu tuiteamach cuideachd nuair a thèid an teasachadh ann am pana. Mar sin tha ola arbhair le cuideam fuar gu sònraichte freagarrach airson saladan agus soithichean fuar eile.
Tha an dà chuid ola arbhair le cuideam fuar agus teth a’ cunntadh mar thoraidhean daithead. Mar sin tha iad freagarrach airson daoine a tha ro throm agus aig a bheil bruthadh-fala àrd agus arteriosclerosis.
Tàthchuid ann an ola arbhair: fallain no mì-fhallain?
Tha ola arbhair sa mhòr-chuid air a dhèanamh suas de uisge. Tha tòrr bhiotamain E ann cuideachd. Tha suas ri 100 μg ann an 25690 gram den ola. Cuideachd tha vitamain A, B, agus C agus diofar mhèinnirean leithid potasium, calcium, sodium iarann, fosfar, agus sinc.
A bharrachd air pròtanan luachmhor agus gualaisg, bidh sgòran ola arbhair le searbhagan geir riatanach. Is e luach caloric ola arbhair 879 kilocalories no 3,680 kilojoules gach 100 gram.
Tha an ìre àrd de dh’ aigéid shailleil omega-6 cuideachd math airson do shlàinte. Ach, chan eil ann an ola arbhair ach beagan searbhag alfa-linolenic (ALA), searbhag geir omega-3, agus mar sin chan eil e cho freagarrach airson daithead cothromach, co-dhiù ann am meudan nas motha.
Ola arbhair mar thoradh cosmaigeach agus cùraim
A bharrachd air a bhith ga chleachdadh mar ola a ghabhas ithe, faodar ola arbhair a chleachdadh airson cùram pearsanta cuideachd. Tha an aghaidh gu sònraichte a’ faighinn buannachd bho thoraidhean cùraim anns a bheil ola arbhair. Bidh e air a chleachdadh gu tric air craiceann olach oir bidh e a’ gabhail a-steach ola is salachar, a’ glanadh a’ chraicinn.
Bu chòir an ola a chuir an-còmhnaidh air craiceann tais gus an tèid a ghabhail a-steach don dòigh as fheàrr. Tha feannadh le ola arbhair cuideachd comasach agus gu math fallain don chraiceann - measgachadh an ola le siùcar donn no salann mara, cuir a-steach don chraiceann agus an uairsin nigh dheth gu mionaideach.
