Uamh de bhrot Cauliflower agus Broccoli

• Glan am muileann-fraoich agus broccoli agus cuir 2 "florets" mòr gu aon taobh (bu chòir dhut a bhith comasach air sliseagan 6 3mm a thighead a ghearradh, an còrr sa phoit), gearradh dheth na gasan bhon chòrr agus an spìonadh ann am pìosan beaga. Thoir air falbh an craiceann bhon oinniún agus an garlic agus na dìsnean. Crùisg an sùgh agus am buntàta agus cuideachd gearradh ann an ciùban beaga.
• Teas beagan ola lus na grèine ann an sospan agus friogais na glasraich gu sgiobalta, an uairsin deglaze le stoc glasraich blàth agus bruich na glasraich gus am bi iad bog thairis air teas meadhan.
• Anns an eadar-ama, thoir air falbh an rind bhon aran geal agus gearradh a-steach do chiùban 1 cm. Meudaich beagan leis na h-almonan talmhainn agus cuir an dàrna taobh. Nigh na sìol-chraobhan goirid agus crathadh tioram, tiormaich beagan le crepe agus gearradh ann an rolagan grinn agus cuir an dàrna taobh.
• Nuair a tha na glasraich bog, glan am brot gu math leis a 'choidseadair agus ma tha e fhathast "ro thinn", lughdaich e beagan e.
• An uairsin paisg a-steach an uachdar agus crème fraîche agus ràithe le salann agus tòrr cnòmag.
• A-nis teas beagan ìm ann am pana agus friogais na "sliseagan muileann-fraoich" air gach taobh. Drag air crepe.
• Teas beagan ìm a-rithist anns an aon phana agus toast am measgachadh arain agus almain ann.

a chur a mach

• Cuir am brot ann am bobhla brot agus sgeadaich e le sliseagan de mhilis friochte agus croutons arain agus crathadh le beagan ròin chives ... faigh tlachd às do bhiadh