John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 150 g Croissant nòtaichean
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 1 tbsp Ola-chroinn-ola
- 250 g Feòil mhuc
- 200 g Hearts duilleag càl Sìneach
- 100 g 2 Oinnsean
- 10 g 1 piobar ruadh dearg
- 400 g 1 canastair tomato air a ghearradh gu breagha
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 200 ml Stoc feòil soilleir (1 teaspoon stoc sa bhad)
- 4 tbsp Uachtar còcaireachd
- 1 tsp Pùdar curraidh tlàth
- 1 tsp Paprika milis
- 3 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 3 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 4 Stal Peirsil airson garnish
Stiùireadh
- Còcaich na nòtaichean croissant ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le turmeric (1 teaspoon) a rèir an stiùiridh air a ’phacaid, dòrtadh iad tro chriathar cidsin, thoir air ais iad chun phoit teth agus measgachadh le ola ollaidh (1 teaspoon) gus am bi chan eil iad a 'cumail ri chèile. An toiseach gearraich cridheachan duilleag càl Sìneach gu stiallan agus an uairsin gu daoimeanan beaga. Peel na h-uinneanan, gearradh ann an leth, gearradh ann an sligean tana agus tarraing às a chèile ann an stiallan. Glan / cridhe a 'phiobair chili, nigh agus dìsnean gu math. Teas ola lus na grèine (2 tbsp) ann am pana, friogais an fheòil muicean gus am bi e crùbach agus thoir air falbh. Cuir na glasraich ris (cridheachan duilleach càl Sìneach air an gearradh mar daoimeanan beaga, uinneanan air an gearradh ann an stiallan agus piobair chili air a ghearradh gu breagha), sear / stir-fry goirid agus cuir ris an fheòil muicean ròsta. Deglaze / dòrtadh a-steach am broth feòil shoilleir (200 ml), paisg a-steach an canastair de thomata air a ghearradh gu breagha (400 g) agus an uachdar còcaireachd (4 lòch-bhùird) agus cuir pùdar curraidh tlàth (1 teaspoon), paprika milis (1 teaspoon), salann mara garbh bhon mhuileann Ràithe (3 pìosan mòra) agus piobar dathte bhon mhuileann (3 prìnichean mòra). Bruich a h-uile càil airson timcheall air 15 mionaidean gus am bi an leaghan cha mhòr air goil. Cuir ris / paisg a-steach na nòtan croissant, teas, lìon am plàta pasta agus sgeadachadh le peirsil, frithealadh.
