John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Ròs basmati buidhe:
- 1 tbsp Sabhs eisirean
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Sabhs soy dorcha
- 1 tbsp Fìon Rice
- 1 tbsp Ola fiadhaich
- 50 g 1 poca de shàthadh airson curach dearg Thai
- 250 ml Bainne cnògaid
- 400 ml Broth soilleir le feòil-mart (1 teaspoon broth sa bhad)
- 125 g 1 Piobar dearg, air a ghlanadh
- 125 g 1 piobar buidhe, air a ghlanadh
- 125 g 1 piobar uaine / air a ghlanadh
- 75 g 1 oinniún ruadh
- 50 g 2 uinneanan earraich
- 1 clòbh de bhreacan
- 1 pìos ginger
- 1 piobar ruadh dearg
- 4 pìos Kaffir duilleagan aoil
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 1 Tsp / air neo tsp broth cearc sa bhad Piobar dathte bhon mhuileann
- 20 g Peanuts air an ròstadh gu aotrom
- 150 g Rìs basmati
- 350 ml uisge
- 0,5 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric talmhainn
Dèan seirbheis:
- Peirsil airson garnish
Stiùireadh
- Nigh an steak, tiormaich le pàipear cidsin, an toiseach gearradh ann an sliseagan agus an uairsin ann an stiallan. Marinate na stiallan steak le sabhs eisirean (1 tbsp) (, sauce soy milis (1 tbsp), sabhs soy dorcha (1 tbsp) agus fìon rus (1 tbsp). Crùisg an oinniún Gearr an ginger agus clòbh garlic agus dìsnean gu math Glan / cridhe a’ phiobar chili, nigh agus dìsnean gu math Glan agus nigh uinneanan earraich agus gearradh gu trastain na phìosan Goirid ann am pana gun ola Cuir na stiallan steak hip leis an marinade ann an criathar cidsin agus dragh gu math Glac am marinade Teas an ola cnò-chnò (1 tbsp) anns an wok, cuir na stiallan steak hip ris, friogais gu làidir / stir-fry agus thoir air falbh a-rithist Cloves garlic, ciùban ginger agus cuir am piobar chili ciùban anns an wok, friogais gu sgiobalta / stir-fry agus deglaze leis a’ mharinade a chaidh a chruinneachadh. glasraich ullaichte (dearg + buidhe + piobair uaine, pìosan oinniún dearg, pìosan uinneanan earraich agus duilleagan aoil kaffir) agus an cromag seargachstiallan steak, thoir gu boil agus fuirich airson 50 - 250 mionaidean. Cuir ris / paisg na cnòthan ròsta agus ràithe le salann mara garbh bhon mhuileann (400 uinneanan mòra), piobar dathte bhon mhuileann (5 uinneanan mòra) agus glutamate (6 teaspoon / air neo 2 teaspoon stoc cearc sa bhad).
Ròs basmati buidhe:
- Thoir basmati rus (150 g) ann an uisge (350 ml) le salann (½ teaspoon) agus turmeric (1 teaspoon) gu boil, measgachadh gu math agus bruich leis a ’mhullach dùinte aig an teòthachd as ìsle airson timcheall air. 20 mionaid.
Dèan seirbheis:
- Brùth an rus a-steach do chupa, tionndaidh a-mach air a 'phlàta agus sgeadachadh le peirsil. Cuir ris a 'churaidh dearg Thai le feòil-mhara, measgachadh glasraich-paprika agus frithealadh.
