John Myers
Ro-ràdh do bhiadhan bìdh sràide Panamanian
Tha biadh sràide Panamanian ainmeil airson a bhlasan gun samhail agus beairteach. Tha e na mheasgachadh de bhiadhan dùthchasach, Spàinnteach agus Afraganach mar thoradh air a’ bhuaidh chultarail air eachdraidh na dùthcha. Is toil le Panamanian measgachadh de shusbaint agus sàsaichean a chur ris a’ bhiadh sràide aca gus am blas agus an eòlas a neartachadh. Tha cleachdadh nan stuadhan agus na sàsaichean sin na phàirt riatanach de chultar còcaireachd na dùthcha.
Blasad de Panama: Prìomh chonnadh agus sàsaichean
Is e aon de na stuadhan as mòr-chòrdte ann am biadh sràide Panamanian “ají,” sauce spìosrach air a dhèanamh le piobair chili dearg, oinniún, garl, fìonag agus salann. Mar as trice bidh e air a thoirt seachad le empanadas, tamales, no soithichean feòil. Is e sàsa mòr-chòrdte eile “salsa rosada,” sauce pinc air a dhèanamh le mayonnaise, cupa, agus sauce Siorrachd Worcester. Mar as trice bidh e air a thoirt seachad le biadh mara friochte leithid carran-creige no iasg.
Tha “Chombo” na shiùcas mòr-chòrdte eile a thathas a ’cleachdadh ann am biadh sràide Panamanian. Tha e air a dhèanamh à mustard, mayonnaise, agus piobair teth gearraichte. Mar as trice bidh sabhs chombo air a thoirt seachad le biadh friogais mar chops cearc agus muicean. Is fheàrr le “Salsa de piña” no an t-sauce pineapple cuideachd. Tha e air a dhèanamh à pineapples ùra, piobair, agus spìosraidh. Bidh blas milis is tangy an t-sauce a’ cur ri blas blasach soithichean feòla.
Faigh a-mach blasan biadh sràide Panamanian
Tha biadh sràide Panamanian na fhìor fheum dha neach sam bith a tha a’ tadhal air an dùthaich. Tha cleachdadh stuadhan agus sàsaichean na phrìomh dhòigh air blasan sònraichte agus dàna biadh Panamanian. Bhon “ají” spìosrach chun an “salsa de piña” milis is tangy, tha sabhs no sabhs a fhreagras air a h-uile blas. Chan e a-mhàin gu bheil na rudan blasda seo ri biadh sràide a’ cur ri blas a’ bhidhe ach cuideachd a’ toirt sealladh dhuinn air beairteas cultarail is còcaireachd Panama.
