John Myers
Ro-ràdh: A’ sgrùdadh saoghal biadh na Ruis
Tha biadh Ruiseanach na phoit leaghaidh de bhlasan fo bhuaidh dhùthchannan faisg air làimh, gnàth-shìde, agus grìtheidean a tha rim faighinn gu h-ionadail. Tha an tionndadh sònraichte fhèin aig soithichean traidiseanta Ruiseanach agus bidh iad gu tric a’ taisbeanadh blasan làidir na sgìre. Is e brot tomato aon de na biadhan sin a thàinig gu bhith na phàirt riatanach de bhiadh Ruiseanach. Tha blas beairteach agus inneach a’ bhrot air a dhèanamh na phrìomh mhias ann an dachaighean Ruiseanach, agus tha e air a thighinn gu bhith na mhias suaicheanta den dùthaich.
An Sgeulachd air cùlaibh brot tomato Ruiseanach
Faodar tùs brot tomato Ruiseanach a lorg air ais chun 18mh linn. Chaidh am brot a thoirt a-steach an toiseach anns an Ruis leis a’ chòcaire cùirt Frangach Francois Vatel. An toiseach, chaidh an brot a dhèanamh le dìreach tomato, ach mar a chaidh an ùine seachad, chaidh stuthan eile a chur ris, a 'gabhail a-steach càl, uinneanan, curranan agus buntàta. Bha fèill mhòr air a’ bhrot aig àm nan Sobhietich, agus thàinig e gu bhith na phrìomh mhias ann an canteens agus cafeterias Sòbhieteach. An-diugh, tha brot tomato fhathast na mhias mòr-chòrdte air feadh na Ruis agus tha e a’ còrdadh ri daoine de gach aois.
Tàthchuid riatanach: bho tomato gu glasraich agus spìosraidh
Bidh na grìtheidean a thathas a’ cleachdadh ann an brot tomato Ruiseanach ag atharrachadh a rèir an reasabaidh agus an roinn. Ach, tha na grìtheidean riatanach a’ toirt a-steach tomato, uinneanan, garlic, curranan, soilire, buntàta, agus diofar spìosraidhean leithid duilleagan bàgh, thyme, agus piobar dubh. Faodaidh cuid de na reasabaidhean a bhith a’ toirt a-steach grìtheidean a bharrachd leithid càl no criogagan. Mar as trice bidh bonn a 'bhrot air a dhèanamh le bhith a' suathadh tomatoan le uinneanan agus garllan gus am bi iad a 'dèanamh broth tiugh agus blasail. An uairsin bidh na glasraich air an cur ris a 'bhroth agus air an gluasad gus am bi iad taitneach.
An t-oideas foirfe: Mar a nì thu brot tomato Ruiseanach
Gus brot tomato Ruiseanach a dhèanamh, tòisich le bhith a 'sgoltadh uinneanan agus garllan ann am poit gus am bi iad tar-shoilleir. Cuir tomataichean biorach, pas tomato, agus brot cearc no glasraich chun a 'phoit agus thoir gu boil e. Lùghdaich an teas agus leig leis goil airson timcheall air 20-30 mionaid. Cuir buntàta diced, curranan, soilire, agus glasraich sam bith eile de do roghainn, agus leig leotha còcaireachd anns a’ bhrot airson timcheall air 15-20 mionaid. Mu dheireadh, ràithe an brot le duilleagan bàgh, thyme, salann, agus piobar gu blas. Dèan seirbheis teth le dollop de uachdar searbh.
Caochlaidhean agus Atharrachadh: Diofar dhòighean air an Soup a mhealtainn
Ged a tha an t-oideas brot tomato traidiseanta bòidheach leis fhèin, tha mòran atharrachaidhean agus atharrachaidhean ann a dh'fhaodas tu feuchainn ris na blasan a neartachadh. Is e aon atharrachadh mòr-chòrdte mairt-feòil no cearc a chur ris a’ bhrot gus a dhèanamh nas lìonmhoire. Faodaidh tu cuideachd an brot a choimeasgadh airson inneach nas socair no uachdar a chuir ris airson blas nas beairtiche. Bidh cuid de roinnean den Ruis cuideachd a 'cur balgan-buachair no glasraich eile ris a' bhrot, a 'cruthachadh ìomhaigh blas sònraichte.
Na Buannachdan Slàinte bho bhith ag ithe brot tomato Ruiseanach
Tha tomatoan nan stòr beairteach de lycopene, antioxidant a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart cuid de sheòrsan aillse. Bidh glasraich a 'bhrot a' toirt seachad vitamain agus mèinnirean riatanach a bhrosnaicheas an siostam dìon agus a bhrosnaicheas slàinte iomlan. A thuilleadh air an sin, tha an brot ìosal ann an calaraidhean agus geir, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a 'coimhead air an cuideam.
Cudromachd cultarach brot tomato anns an Ruis
Tha brìgh cultarail cudromach aig brot tomato anns an Ruis. Gu tric bidh e air a chleachdadh mar chiad chùrsa aig amannan sònraichte, leithid bainnsean agus saor-làithean. Tha blas beairteach agus inneach a 'bhrot ga dhèanamh na bhiadh cofhurtail dha mòran Ruiseanaich, agus gu tric bidh e air a thoirt dha aoighean mar chomharra air aoigheachd.
Soup tomato ann an litreachas Ruiseanach agus cultar mòr-chòrdte
Tha brot tomato air grunn nochdadh ann an litreachas na Ruis agus cultar mòr-chòrdte. Anns an nobhail "Master and Margarita", tha brot tomato air a nochdadh gu follaiseach mar shamhla air sòghalachd agus cus. Bidh an brot cuideachd a’ nochdadh ann an grunn fhilmichean Ruiseanach agus thaisbeanaidhean Tbh, a’ taisbeanadh a chudromachd cultarach agus mòr-chòrdte.
Na h-àiteachan as fheàrr airson brot tomato fìor Ruiseanach fheuchainn
Gus eòlas fhaighinn air fìor bhlas brot tomato Ruiseanach, theirig gu taighean-bìdh traidiseanta Ruiseanach a bhios a’ frithealadh biadh stoidhle dachaigh. Am measg cuid de na h-àiteachan as fheàrr airson an brot fheuchainn tha an Cafaidh ainmeil Pushkin ann am Moscow, Borscht Kitchen ann an St. Petersburg, agus taighean-bìdh Teremok, a gheibhear ann an grunn bhailtean air feadh na Ruis.
Co-dhùnadh: Gabhail ri blasan biadh na Ruis
Tha brot tomato Ruiseanach na mhias blasta is cridhe a tha a ’nochdadh beairteas biadh Ruiseanach. Ge bith co-dhiù a chòrd e ri latha fuar geamhraidh no air a chleachdadh mar mhias sònraichte, tha blasan a 'bhrot agus cudrom cultarach ga dhèanamh riatanach dha neach sam bith a tha a' rannsachadh biadh Ruiseanach. Le mòran atharrachaidhean agus atharrachaidhean, tha brot tomato Ruiseanach na mhias ioma-ghnìomhach a chòrdas ri daoine air feadh an t-saoghail.
