Crystal Nelson
Dh'fhaodadh uighean briste sa mhadainn cuideachadh le daithead. Gheibh thu a-mach dè a tha air cùl dìomhaireachd slimming an seo.
Tha sgioba de luchd-rannsachaidh air a stiùireadh le Tanja Kral, àrd-ollamh co-cheangailte ann an Roinn nan Saidheansan Slàinte aig Oilthigh Pennsylvania, a-nis air faighinn a-mach gu bheil bracaist àrd-phròtain - leithid uighean - nas lìonmhoire na daithead àrd-carbohydrate.
Airson an sgrùdadh, bha aig an luchd-saidheans air 40 leanabh ochd gu deich bliadhna a dh'aois bracaist fhaighinn. Bha trì biadhan ann airson taghadh: uighean, min-choirce, agus arbhar. Leig a’ chlann an uair sin smùid dheth air an raon-cluiche mus do ghabh iad biadh còmhla. Chaidh an cleachdadh seo ath-aithris uair san t-seachdain airson trì seachdainean an dèidh a chèile. Bu chòir am bracaist gu lèir ithe gach turas. Dh'fhaodadh an fheadhainn bheaga co-dhùnadh dhaibh fhèin dè bha iad airson ithe aig àm lòin. Anns a’ mhadainn fhreagair iad ceistean mar, “Dè an t-acras a tha ort?” agus “Dè an ìre as urrainn dhut ithe an-dràsta?” Chlàr na pàrantan na toraidhean gu lèir ann an leabhar-latha bìdh airson adhbharan smachd.
Bidh bracaist le uighean a 'sàbhaladh suas ri 70 calories
An toradh: Mar thoradh air bracaist anns an robh uighean (uighean air an sgrìobadh, toast làn-mhin, pìosan peitseagan, bainne) thàinig nas lugha de lùth a-steach aig lòn. Shàbhail seo 70 calaraidhean gu h-iomlan.
Bu chòir clann a tha meadhanach gnìomhach eadar ochd is deich bliadhna a dh'aois ithe eadar 1,600 agus 1,800 calaraidhean gach latha. Ma thèid thu thairis air a’ chrìoch faodaidh sin leantainn gu cus cuideam agus reamhrachd.
“Chan eil e na iongnadh dhomh gur e a’ mhias ugh am bracaist as lìonmhoire, ”thuirt Kral. “Ach is e an rud a tha a’ cur iongnadh orm nach tug an ugh aig bracaist air a ’chlann faireachdainn làn, eadhon ged a dh’ ith iad nas lugha de lòn às deidh sin.
Carson a bhios uighean gad dhèanamh caol
Bidh uighean a 'toirt seachad faisg air 13 gram de phròtain agus nas lugha na aon ghram de charbohydrate gach 100 gram. Bidh an 11 gram de gheir gach 100 gram cuideachd a’ cur ri satiety. Chan eil ìre siùcar fala ag èirigh ach beagan agus chan urrainn ionnsaighean acras fitheach tachairt sa chiad àite. Bidh uighean cuideachd a 'toirt dhuinn tòrr stuthan luachmhor a bhios a' luathachadh call geir. Barrachd adhbharan airson gu bheil uighean gad dhèanamh caol:
- Ann an uighean tha tòrr searbhagan geir neo-shàthaichte - na “geamannan math”. Bidh iad sin a’ brosnachadh satieness. Tha seo ga dhèanamh nas fhasa seasamh an aghaidh greimean-bìdh eadar-dhealaichte agus tha e nas frugal le biadh às deidh sin.
- Chan eil a 'mhòr-chuid den phròtain anns a' gheal ugh ach anns a 'bhuineag. Ann an uighean tha a h-uile amino-aigéid chudromach. Bidh iad cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' casg a 'bhuaidh yo-yo agus a' togail fèithean agus tendons.
- Bidh choline beathachaidh cudromach ann an uighean a’ dìon geir bho bhith a’ togail suas san òr agus gan giùlan gu na pàirtean den bhodhaig far a bheil feum orra. Bidh seo a 'luathachadh call saill.
- Ann an ugh bracaist tha tòrr bhiotamain B, gu sònraichte B2, B6, agus B12, a bhrosnaicheas an metabolism. Air sgàth: Bidh thu a 'losgadh geir agus carbohydrates agus gan tionndadh gu lùth.
