John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
feòil
- 1 Clach lachan 400 g ùr no reòta
- 1 tbsp Sabhs soith, ràithe airson blasad ro-làimh, bidh blas eadar-dhealaichte aig gach fear.
- Salt agus piobar gu blas
Airson an t-sauce
- 2 Oranges, ma ghabhas e dèanamh, organach no gun a bhith a 'làimhseachadh an craiceann
- 2 cl Grand Marnier no Cointreau no glainne orains eile
- 1 tbsp cranberries
- 0,5 Dìs an ubhal
- 1 tbsp Siùcar pùdarrach
- 1 tbsp Pasgan tomato cruinn
- 3 tbsp Fìon dearg no beagan a bharrachd
- 400 ml Stoc lachan no stoc glasraich
- Beagan aroma grinn bho Oetker, no sùgh bhon orains nighe
- 1 Loisg Uachtar searbh no cremefine
- 3 tsp Honey
- Is dòcha beagan sabhs tiugh
Stiùireadh
Ullaich broilleach na lachan.
- Dèan gearradh ann an cumadh daoimean ann am broilleach na lachan ùr no air a leaghadh air taobh a’ chraicinn. ma tha cus geir air, gearr dheth e dhan fheòil. Dèilig an dà thaobh le piobar agus siùsa soy. Leig leis a dhol a-steach airson timcheall air 30 mionaid.
- Anns an eadar-ama, nigh na h-orain, tiormaich iad le crepe agus, ma tha iad rim faighinn, suathadh iad gu math le schnapps sìmplidh. An uairsin thoir air falbh an t-sròin agus cuir an dàrna taobh, faodaidh tu an sleagh a thoirt air falbh bho uachdar an orains le inneal-tarraing zest no le sgian cidsin gu math biorach. An uairsin craiceann an orange agus gearradh a-mach na bileagan. Marinate ann am bobhla leis an liotair orains.
- Lìon pana le 2 làr-bhùird de uisge is teas. An uairsin cuir taobh craiceann a’ bhroilleach anns a’ phaban, friogais gu math gus am bi an t-uisge air falmhachadh agus an geir a’ tighinn a-mach. A-nis faodaidh am broilleach cumail a’ frioladh gus am bi an craiceann snog agus crùbach. Chan eil feum air tuilleadh geir friogais. An uairsin lean ort a’ frioladh air a’ mhullach gus am bi a’ bhroilleach air a rùsgadh buidhe buidhe.
- An uairsin bruich am broilleach san àmhainn ro-sheasmhach air raca uèir aig 130 ° gus am bi an sauce deiseil.
- Teas an stoc a-rithist anns a’ phras-fhrithealaidh agus thoir gu goil le beagan lachan jus. An uairsin cuir an sùgh agus an treas cuid de na fillets orains leis a’ liotar orains ris a’ phaban, a-nis cuir na pìosan ubhal, cranberries, siùcar pùdar, taois tomato agus an còrr den stoc lachan / glasraich dhan phana. Na dì-chuimhnich am fìon dearg cuideachd. Leig leis goil airson timcheall air 10 mionaidean.
- An uairsin thoir air falbh na bileagan orains bruite bhon t-sauce, an uairsin dòirt an sabhs a-steach do ghobhar nas àirde agus measgachadh leis an t-slat draoidheachd. An uairsin cuir a-steach na fillets orains a tha air fhàgail agus leasaich leis an uachdar. Is dòcha beagan tiugh. An uairsin faodaidh tu am broilleach a bhrùthadh le mil agus gearradh dheth sliseagan oblique.
- Is fheàrr le broilleach na lachan le càl dearg agus dumplings buntàta Bavarian, ach tha nòtan buntàta comasach cuideachd.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 92kcalGualaisgean: 22.5gProtein: 0.1g
