Ro-ràdh gu Mexican Food Central

Dha luchd-bìdh, tha siubhal gu Mexico a’ ciallachadh cothrom sgrùdadh a dhèanamh air aon de na cinn-uidhe còcaireachd as cliùitiche san t-saoghal: Mexican Food Central. Tha an roinn seo, a tha ann am meadhan Mexico, na phoit leaghaidh de bhuaidhean còcaireachd, a’ toirt a-steach blasan agus dòighean còcaireachd bho choimhearsnachdan dùthchasach, luchd-tuineachaidh Spàinnteach, agus in-imrichean Mexico. Co-dhiù a tha thu dèidheil air sàsaichean spìosrach, steibh beairteach, no biadh mara ùr, tha Mexican Food Central a’ tabhann raon farsaing de shoithichean a bheir blasad do bhlasan.

Eachdraidh ghoirid air biadh Mexico

Tha eachdraidh fhada is bheairteach aig biadh Mexico a tha a’ dol air ais gu àm ro-Columbian. Thug na coimhearsnachdan dùthchasach a bha a 'fuireach ann am Meagsago mus tàinig na Spàinntich an traidiseanan còcaireachd fhèin, a' gabhail a-steach cleachdadh stuthan mar arbhar, pònairean agus chilies. Às deidh ceannsachadh Spàinnteach Mexico anns an t-16mh linn, chaidh stuthan Eòrpach leithid feòil-mart, muiceann agus càise a thoirt a-steach don sgìre. Thar ùine, thàinig biadh à Mexico gu bhith na mheasgachadh sònraichte de bhlasan dùthchasach, Spàinnteach agus Mexico, a’ cruthachadh sealladh-tìre còcaireachd eadar-mheasgte agus beòthail.

Tàthchuid traidiseanta Mheicsiceo

Tha biadh meadhanach ainmeil airson a bhlasan trom agus iom-fhillte, agus tha mòran dhiubh sin a’ tighinn bho bhith a’ cleachdadh stuthan traidiseanta leithid chilies, tomatoes, uinneanan agus garl. Tha arbhar, gu sònraichte, na phrìomh ghrìtheid ann am mòran de bhiadhan Mexico, agus tha e air a chleachdadh gus a h-uile càil a dhèanamh bho tortillas gu tamales. Tha grìtheidean cudromach eile a’ toirt a-steach pònairean, rus, avocados, agus measgachadh de luibhean is spìosraidhean leithid cilantro, cumin, agus oregano.

Miasan mòr-chòrdte ann am Meadhan Biadh Mheicsiceo

Nuair a thig e gu biadh mexicanach, chan eil gainnead de shoithichean blasda ann airson feuchainn. Am measg cuid de na soithichean as mòr-chòrdte ann am Mexico Food Central tha tacos, enchiladas, chiles rellenos, mole, agus pozole. Tha biadh mara cuideachd na phàirt mhòr de bhiadh na sgìre, le biadh mar ceviche, cocktail shrimp, agus brot biadh mara nan roghainnean a tha a 'còrdadh ri mòran. Agus gu dearbh, cha bhiodh turas sam bith gu Mexican Food Central air a chrìochnachadh gun a bhith a 'feuchainn ri cuid de salsas agus guacamole ainmeil na sgìre.

Na h-àiteachan as fheàrr airson ithe ann am biadh meadhanach Mheicsiceo

Tha Mexican Food Central na dhachaigh do raon farsaing de thaighean-bìdh, cafaidhean, agus luchd-reic sràidean a tha a 'speisealachadh ann am biadh traidiseanta Mheicsiceo. Am measg cuid de na h-àiteachan as fheàrr airson ithe san roinn tha El Bajío, Pujol, agus Quintonil, a tha uile ainmeil airson an cuid innleachdan ùr-ghnàthach air biadh clasaigeach Mexico. Airson eòlas ithe nas casual, dèan cinnteach gun dèan thu sùil air na stàilichean bìdh sràide ann am Mercado de San Juan ann am Mexico City, a tha a 'tabhann a h-uile càil bho tacos agus tamales gu measan agus glasraich eachdraidheil.

Meadhan Biadh Mheicsiceo: A Haven for Foodies

Airson luchd-bìdh, tha Mexican Food Central na cheann-uidhe airson tadhal. Tha an sgìre a’ tabhann eòlas còcaireachd gun samhail a tha a’ cothlamadh blasan traidiseanta Mexico le dòighean còcaireachd an latha an-diugh agus buaidhean eadar-nàiseanta. Ge bith co-dhiù a tha thu dèidheil air biadh spìosrach, biadh mara ùr, no biadh glasraich, tha rudeigin ann airson a h-uile duine ann am Meadhan Biadh Mheicsiceo.

Biadh Sràide ann am Meadhan Biadh Mheicsiceo

Is e aon de na dòighean as fheàrr air eòlas fhaighinn air biadh Mexico tro bhiadh sràide. Tha an sgìre na dhachaigh do shealladh beòthail de bhiadh sràide, le luchd-reic a’ reic a h-uile càil bho tacos agus tamales gu elot (arbhar grilled air a’ chob) agus churros. Am measg cuid de na h-àiteachan as fheàrr airson biadh sràide fheuchainn ann am Mexico Food Central tha na stàilichean sràide ann an Centro Histórico ann am Mexico City agus am Mercado de Coyoacán, a tha ainmeil airson a churros blasta agus seoclaid teth.

Meadhan Biadh Mheicsiceo: Seachad air Tacos agus Burritos

Ged a tha tacos agus burritos gu cinnteach a 'còrdadh ri biadh ann am biadh Mheicsiceo, tha tòrr a bharrachd ri rannsachadh ann am biadh meadhanach Mheicsiceo. Bho stùcan spìosrach Oaxaca gu biadh mara ùr Veracruz, tha an sgìre a’ tabhann measgachadh farsaing de bhlasan is shoithichean a tha cinnteach gun còrd iad ri cala sam bith. Am measg cuid de shoithichean eile airson feuchainn tha tlayudas (tortillas mòra, tana, crispy le pònairean, feòil is glasraich), cochinita pibil (muiceann air a ròstadh gu slaodach air a marinated ann an citrus agus achiote), agus chiles en nogada (piobaran poblano làn le uachdar uachdarach). sauce walnut).

Dleastanas Tequila agus Mezcal ann an Cuisine Mheicsiceo

Cha bhiodh deasbad sam bith air biadh Mheicsiceo coileanta gun iomradh a thoirt air tequila agus mezcal. Tha an dà spiorad seo nam pàirt riatanach de chultar agus de bhiadh Mheagsago, agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an cocktails agus mar chàraidean airson biadh. Tha tequila air a dhèanamh bhon lus agave gorm, agus faodar mezcal a dhèanamh bho ghrunn lusan agave. Tha ìomhaigh blas smocach agus iom-fhillte aig an dà spiorad a tha a 'paidhir gu math le biadhan spìosrach agus blasach.

Co-dhùnadh: Carson a tha Mexican Food Central na thuras riatanach

Dha neach sam bith a tha dèidheil air biadh, tha Mexican Food Central na cheann-uidhe air am feumar tadhal. Tha an sgìre a’ tabhann eòlas còcaireachd gun samhail a tha a’ cothlamadh blasan traidiseanta Mexico le dòighean còcaireachd an latha an-diugh agus buaidhean eadar-nàiseanta. Bho stàilichean bìdh sràide gu taighean-bìdh àrd, tha rudeigin ann airson a h-uile duine ann am Mexican Food Central. Mar sin ma tha thu an dùil turas gu Mexico, dèan cinnteach gun cuir thu am meadhan còcaireachd seo aig mullach do liosta.