Ro-ràdh do Vegetarian Mexican Cuisine

Tha biadh meicsigeach ainmeil airson a bhlasan dàna agus an eachdraidh bheairteach, ach is dòcha nach eil fios aig mòran dhaoine gu bheil raon farsaing de roghainnean glasraich blasta rim faighinn. Tha biadh glasraich Mheicsiceo na mheasgachadh beothail de bhlasan agus ghrìtheidean, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha airson sgrùdadh a dhèanamh air roghainnean glasraich gun a bhith ag ìobairt blas.

Tha biadh glasraich Mheicsiceo freumhaichte ann an eachdraidh àiteachais bheairteach na dùthcha, a tha air a bhith fada an urra ri biadhan stèidhichte air planntrais leithid pònairean, arbhar, agus glasraich. Tha na grìtheidean sin air an cleachdadh ann an grunn dhòighean gus soithichean blasda a chruthachadh a tha an dà chuid sàsachail agus fallain. Ge bith co-dhiù a tha thu nad neach-glasraich fad-beatha no dìreach a 'feuchainn ri rudeigin ùr fheuchainn, tha biadh vegetarian Mheicsiceo na thuras a tha cinnteach gun còrd e ri do bhlasan.

Na biadhan traidiseanta vegetarian Mexican

Tha biadh glasraich Mheicsiceo gu math eadar-mheasgte, le raon farsaing de shoithichean traidiseanta gun fheòil. Am measg cuid de na soithichean vegetarian as mòr-chòrdte ann am Mexico tha chiles rellenos, a tha nam piopairean air an lìonadh le càise no pònairean; guacamole, air a dhèanamh le avocados pronn, uinneanan agus spìosraidh; agus tamales, a tha air an lìonadh le pònairean no glasraich agus air an steamadh ann am cromag arbhair.

Am measg shoithichean traidiseanta Mheicsiceo eile a tha glasraich tha enchiladas, a tha air an roladh le tortillas làn de chàise no pònairean agus salsa air a mullach; pozole, brot cridheil air a dhèanamh le hominy, pònairean, agus glasraich; agus chilaquiles, a tha nan sgoltagan tortilla le salsa, càise, agus pònairean. Chan eil anns na soithichean sin ach beagan eisimpleirean den iomadh roghainn glasraich blasta ann am biadh Mexico.

Tacos: Staple ann am biadh glasraich Mheicsiceo

Tha tacos gu math bunaiteach ann am biadh Mheicsiceo agus tha iad a 'còrdadh ri luchd-glasraich. Faodar tacos glasraich a dhèanamh le measgachadh de lìonaidhean, leithid balgan-buachair sauteed, glasraich grilled, no pònairean refried. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad le mullaich leithid salsa, guacamole, agus cilantro, agus faodar an còrdadh riutha ann an tortillas bog, blàth no sligean crunchy.

Tha tacos na mhias ioma-fhillte, agus tha na cothroman airson lìonaidhean glasraich gun chrìoch. Tha tacos de nopales, mar eisimpleir, air an dèanamh le padaichean cactus tairgse a tha air am brùthadh le uinneanan agus spìosraidh. Tha Tacos de papas, air an làimh eile, air an lìonadh le buntàta biorach a tha air a shàrachadh le luibhean agus spìosraidhean. Ge bith dè as fheàrr leat, tha tacos na dhòigh math air blasan biadh glasraich Mheicsiceo a sgrùdadh.

Salsas agus Sauces: A 'cur blas ri do bhiadh

Tha salsas agus sàsaichean nam pàirt riatanach de bhiadh Mheicsigeach agus bidh iad air an cleachdadh gus blas agus spìosraidh a chuir ri soithichean. Ann am biadh glasraich Mheicsiceo, faodar salsas agus sàsaichean a dhèanamh le measgachadh de ghrìtheidean, leithid tomato, uinneanan, garlic, chilies, agus cilantro.

Am measg cuid de salsas agus sàsaichean vegetarian Mheicsiceo tha salsa roja, a tha na shiùcas spìosrach stèidhichte air tomato; salsa verde, a tha air a dhèanamh le tomatillos agus chilies; agus moile, a tha na shiùcas beairteach, iom-fhillte air a dhèanamh le spìosraidhean, cnothan, agus seoclaid. Faodar na sàsaichean sin a chleachdadh ann an grunn shoithichean, leithid enchiladas, tamales, agus tacos, gus doimhneachd agus blas a chur ris.

An Stiùireadh mu dheireadh air spìosraidhean glasraich Mheicsiceo

Tha spìosraidhean nam pàirt riatanach de bhiadh Mheicsiceo agus tha iad air an cleachdadh gus blas agus iom-fhillteachd a chur ri soithichean. Am measg cuid de na spìosraidhean as cumanta ann am biadh glasraich Mheicsiceo tha cumin, coriander, oregano, agus pùdar chili.

Bidh na spìosraidhean sin air an cleachdadh airson measgachadh de shoithichean a ràitheadh, leithid pònairean, rus, agus glasraich. Faodar an cleachdadh cuideachd airson ruban agus marinades a dhèanamh airson tofu, tempeh, agus pròtanan glasraich eile. Le bhith a’ rannsachadh saoghal spìosraidhean glasraich Mheicsigeach, faodaidh tu doimhneachd agus blas a chur ri do bhiadhan agus lorg dòighean ùra air còcaireachd stèidhichte air planntrais a mhealtainn.

Biadh Sràid Mheagsago glasraich: Delicious agus aig prìs ruigsinneach

Tha biadh sràide Mheicsiceo na phàirt beothail agus inntinneach de chultar bìdh na dùthcha, agus tha gu leòr roghainnean glasraich ann airson feuchainn. Am measg cuid de bhiadhan sràide Mheicsigeach glasraich tha elote, a tha na arbhar grilled air a’ chob còmhdaichte le mayonnaise, càise agus spìosraidh; churros, a tha nan pasganan taois fhritheil milis; agus esquites, a tha na shalainn arbhair bhlasta a tha air a fhrithealadh ann an cupan.

Am measg biadhan sràide Mheicsiceo eile a tha measail air glasraich tha quesadillas, a tha làn de chàise is glasraich; tostadas, a tha nan tortillas friochte le pònairean, salsa, agus glasraich; agus loco elote, a tha na arbhar grilled air a’ chob còmhdaichte le mayonnaise, càise, agus sabhs teth. Chan e a-mhàin gu bheil na biadhan sràide seo blasta ach cuideachd aig prìs reusanta agus na dhòigh math air blasad biadh glasraich Mheicsiceo fhaighinn.

Àrdachadh Cuisine Fusion Mexican Vegetarian

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha àrdachadh air a bhith ann am biadh fusion Mexican vegetarian, a tha a 'ceangal blasan traidiseanta Mheicsiceo le biadhan cruinne eile. Tha cuid de shoithichean fusion meicsigeach mòr-chòrdte a’ toirt a-steach rolagan sushi làn de guacamole, fajitas glasraich air an dèanamh le spìosraidhean Innseanach, agus kimchi tacos le avocado agus salsa.

Tha na soithichean fusion seo nan deagh dhòigh air blasan agus grìtheidean ùra a sgrùdadh fhad ‘s a tha iad fhathast a’ faighinn tlachd à blasan beòthail agus dàna biadh Mexico. Le bhith a’ cothlamadh blasan traidiseanta biadh Mexico le grìtheidean cruinne eile, tha biadh fusion Mexico glasraich na thuras a tha làn de chothroman inntinneach is blasta.

Roghainnean vegan ann am biadh glasraich Mheicsiceo

Dhaibhsan a tha a 'leantainn daithead vegan, tha biadh glasraich Mheicsiceo fhathast na dheagh roghainn. Faodar mòran de bhiadhan traidiseanta Mheicsiceo atharrachadh gu furasta airson a bhith vegan, leithid le bhith a 'cleachdadh tofu no tempeh an àite feòil agus a' cleachdadh caesan neo-bainne agus uachdar searbh.

Tha roghainnean vegan ann am biadh glasraich Mheicsiceo cuideachd a’ toirt a-steach soithichean leithid tacos vegan air an dèanamh le pònairean dubha agus buntàta milis, vegan pozole air a dhèanamh le balgan-buachair agus hominy, agus vegan chiles rellenos air an dèanamh le càise vegan. Chan eil anns na soithichean sin ach beagan eisimpleirean den iomadh roghainn vegan blasta ann am biadh glasraich Mheicsiceo.

Milsean meicsigeach glasraich: crìoch milis air do bhiadh

Tha biadh meicsigeach ainmeil airson a mhìlsean blasda, agus chan eil roghainnean glasraich idir idir. Am measg cuid de mhìlsean glasraich Mheagsagach tha churros, a tha nam pasganan taois fhriochte; arroz con leche, a tha na maragan rus air a dhèanamh le cinnamon agus siùcar; agus cèic tres leches, is e sin cèic spong tais a tha bog ann an trì seòrsaichean bainne.

Am measg milseagan glasraich eile ann am Mexico tha flan, a tha na custard caramel; buñuelos, a tha nam bàlaichean taois friochte còmhdaichte le cinnamon agus siùcar; agus champurrado, a tha na sheòclaid tiugh, teth air a dhèanamh le masa harina, seòrsa de mhin arbhair. Tha na milseagan sin nan dòigh blasta is milis airson crìoch a chuir air biadh glasraich Mheicsiceo.

A’ sgrùdadh biadhan glasraich Mheicsiceo taobh a-muigh Mexico

Gheibhear biadh glasraich Meicsigeach air feadh an t-saoghail, agus tha an sealladh sònraichte fhèin aig mòran dhùthchannan air biadh traidiseanta Mexico. Anns na Stàitean Aonaichte, mar eisimpleir, tha biadh Mexico-Ameireaganach na mheasgachadh mòr-chòrdte de bhlasan traidiseanta Mexico le grìtheidean Ameireaganach.

Tha am biadh sònraichte aca fhèin aig dùthchannan eile, leithid Astràilia agus an Roinn Eòrpa, ann am Mexico, a tha a’ toirt a-steach grìtheidean agus blasan ionadail. Le bhith a’ rannsachadh biadh glasraich Mheicsiceo taobh a-muigh Meagsago, gheibh thu a-mach atharrachaidhean ùra is inntinneach air soithichean traidiseanta agus eòlas fhaighinn air ruigsinneachd cruinneil a’ bhiadh bhlasta seo.