John Myers
Ro-ràdh: Pastry Feòil Ruiseanach
Tha biadh Ruiseanach ainmeil airson a bhlasan beairteach agus a spìosraidhean dàna. Is e aon de na soithichean sònraichte anns a’ bhiadh eadar-mheasgte seo pastraidh feòil Ruiseanach. Tha an toileachas blasta seo na phasgan flaky, buttery làn de mheasgachadh de dh’fheòil, glasraich agus spìosraidh. Is e biadh cridheil is sàsachail a th’ ann a ghabhas tlachd mar phrìomh chùrsa no mar greim-bìdh. Tha pasgan feòil Ruiseanach, ris an canar piroshki cuideachd, na mhias mòr-chòrdte anns an Ruis agus dùthchannan eile san Roinn Eòrpa an Ear.
Bhon Ruis le Love: Beagan Eachdraidh
Faodar tùsan feòil Ruiseanach a lorg air ais chun 9mh linn nuair a thug na Lochlannaich cruithneachd a-steach don Ruis. Thar nan linntean, tha diofar chultaran air buaidh a thoirt air biadh Ruiseanach, nam measg Mongolia, Turcais agus Fraingis. Chaidh iomradh a thoirt air piroshki an toiseach ann an litreachas na Ruis anns an t-17mh linn agus bhon uair sin tha e air a bhith na phrìomh stàball ann am biadh Ruiseanach. Chaidh a dhèanamh an toiseach le iasg, ach chaidh atharrachadh gu bhith a’ toirt a-steach measgachadh de dh’fheòil is glasraich. An-diugh, tha piroshki na bhiadh sràide mòr-chòrdte anns an Ruis agus gheibhear e ann am bèicearachd, cafaidhean is taighean-bìdh air feadh na dùthcha.
Tàthchuid shìmplidh, blasan iom-fhillte
Tha bòidhchead pastraidh feòil Ruiseanach na laighe ann an sìmplidheachd. Tha an taois air a dhèanamh le grìtheidean bunaiteach leithid flùr, ìm, bainne agus beirm. Mar as trice bidh an lìonadh a’ toirt a-steach feòil talmhainn, uinneanan, agus spìosraidhean leithid salann, piobar, agus dill. Tha an cothlamadh de na grìtheidean sìmplidh sin a’ cruthachadh ìomhaigh blas iom-fhillte a tha an dà chuid blasta agus sàsachail.
Draoidheachd an taois foirfe
Is e an taois an iuchair airson pasgan feòil Ruiseanach foirfe. Bu chòir an taois a bhith bog, elastagach, agus chan eil e ro thiugh. Bu chòir dha cuideachd a bhith comasach air an lìonadh a chumail gun a bhith a 'briseadh às a chèile. Mar as trice bidh an taois air a dhèanamh le measgachadh de mhin, ìm, bainne agus beirm. Tha an taois an uairsin air a ghlùineadh gus am bi e rèidh agus elastagach.
An Fheoil as Fheàrr airson do Thaosgaid
Faodar an lìonadh airson pasgan feòil Ruiseanach a dhèanamh le measgachadh de dh'fheòil, a 'gabhail a-steach feòil-mart, muiceann, cearc agus uan. Bu chòir an fheòil a bhith air a mhilleadh le salann, piobar agus spìosraidhean eile. Faodaidh an lìonadh cuideachd glasraich leithid uinneanan, curranan agus buntàta a ghabhail a-steach.
Reasabaidh pasgan feòil Ruiseanach clasaigeach
tàthchuid:
- 2 cupan flùr
- 1/2 cupa bainne
- 1/4 cupa ìm
- Ugh 1
- 1 tsp de shalainn
- 1 tsp siùcar
- 1 tbsp de beirm
- 1 lb de mhairt-fheòil talmhainn
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 1 tbsp salainn
- 1 tsp piobar dubh
- 1 tsp de dill
Stiùireadh:
- Fuasgail beirm ann am bainne blàth le siùcar agus leig leis fois airson 5 mionaidean.
- Measg am flùr, an salann, an ìm agus an ugh ann am bobhla mòr.
- Cuir am measgachadh bainne ris a 'mheasgachadh flùr agus gluais an taois gus am bi e rèidh agus elastagach.
- Còmhdaich an taois le clò agus fàg e airson 1 uair a thìde.
- Brùnach feòil feòil na talmhainn ann am pana agus cuir uinneanan, salann, piobar agus dill.
- Preheat an àmhainn gu 375 ° F (190 ° C).
- Rol a-mach an taois air uachdar flùrach agus gearradh ann an cearcallan.
- Cuir an lìonadh ann am meadhan gach cearcall agus dùin na h-oirean.
- Cuir na pastaichean air duilleag bèicearachd agus bruich le nighe ugh.
- Brèicear airson 20-25 mionaid no gus an tèid donn òir.
Atharraichean ri feuchainn aig an taigh
Faodar pasgan feòil Ruiseanach a dhèanamh le measgachadh de lìonaidhean. Am measg cuid de na h-atharrachaidhean as mòr-chòrdte tha:
- Mushroom agus càise
- Buntàta agus càise
- Càl agus muiceann
- Cearc agus balgan-buachair
- Mairt-feòil agus oinniún
A 'càradh pasgan feòil Ruiseanach le fìon
Bidh pasgan feòil Ruiseanach a 'paidhir gu math le fìon dearg làn-chorp mar Cabernet Sauvignon, Merlot, agus Shiraz. Bidh blasan dàna an fhìon a’ cur ri blasan làidir a’ pastraidh.
Molaidhean frithealaidh airson Sluaigh
Tha pasgan feòil Ruiseanach na dheagh mhias airson a fhrithealadh aig pàrtaidhean no cruinneachaidhean. Faodar a thoirt seachad mar bhiadh no mar phrìomh chùrsa. Faodaidh grunn thaobhan a bhith na chois cuideachd leithid buntàta pronn, glasraich ròsta, no salad.
Co-dhùnadh: Tlachd a ghabhail air do thlachd blasta
Tha pasgan feòil Ruiseanach na mhias làidir agus blasda a tha cinnteach gun còrd e ri do bhlasan. Leis na grìtheidean sìmplidh agus na spìosraidhean trom, tha e na mhias a chòrdas ris a h-uile duine. Ge bith co-dhiù a dh'fheuchas tu an t-oideas clasaigeach no a dh'fheuchas tu le diofar lìonaidhean, tha thu cinnteach gun còrd an tlachd blasda seo riut.
