John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 300 g Fillet mairtfheòil
- 1 Clobhsa garlic
- 1 Piobar chili dearg
- 3 tbsp ola
- 50 g Flour
- 2 Eggs
- 180 g Corn
- Salt agus piobar
- Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
- 1 Sailidh
- 200 g Spinach
- 1 tbsp Butter
- 1 tsp Pùdar curraidh buidhe
- 100 ml Bainne cnò-chnò tana
Stiùireadh
- Nigh an fheòil le uisge fuar, pat tioram. An toiseach ann an sliseagan, agus an uairsin ga ghearradh ann an stiallan. Peel garlic agus gearradh gu ìre. Chaidh piobar chili a chuir ann an ola ollaidh (chan eil e cho teth tuilleadh), gearradh gu ìre bheag.
- Measgaich am flùr leis na h-uighean. Drag an coirce, paisg a-steach. Rèitich le salann, piobar agus cnòmag. Teas 2 làr-bhùird de ola ann am pana mòr. Cuir a-steach approx. 1-2 lòch-bhùird de bhataraidh chun a 'phaban, bho gach taobh timcheall. Fry airson 4 mionaidean. Lean air adhart gus am bi timcheall air 8 bufairean air an frioladh, cùm blàth.
- Thoir air falbh an t-seabhag, gu ìre mhòr dìsnean. Nigh spinach, spìon tioram. Sauté shallot san ìm, cuir spinach ris, leig leotha tuiteam. Rèitich le salann, piobar agus cnòmag.
- Sear am fillet mairtfheòil anns an ola a tha air fhàgail (1 spàin-bùird de ola) ann am pana airson timcheall air 1 mionaid, thoir air falbh sa bhad (bu chòir gum biodh an fheòil fhathast pinc a-staigh). Ròsta goirid an garlic, chili agus curach anns an t-saill fhrith-rathaid, dòrtadh le bainne cnòcach. Leig leis an t-sauce suirghe. Cuir ris an fheòil, fàg gus seasamh airson timcheall air 2 mhionaid. Dèan frithealadh le fritters arbhair agus spinach.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 214kcalGualaisgean: 16.9gProtein: 9.8gFat: 11.9g
