Sùgh ùr: fasanta is feumail, agus as cudromaiche - ceart!

Is e sùgh ùr sùgh a tha air ùr bhrùthadh chan ann a-mhàin bho mheasan is ghlasraich ach cuideachd bho dearcan agus diofar luibhean is ghlasraich. Gun teagamh, tha sùgh ùr gu math fallain leis gu bheil mòran vitamain agus mèinnirean ann, agus ma tha an sùgh pulpy, tha fiber agus pectin ann, a chuidicheas le bhith a ’riaghladh a’ phròiseas cnàmhaidh.

Airson sùgh ùr a bhith buannachdail, feumaidh iad a bhith air an ullachadh agus air an ithe gu ceart agus gu meadhanach.

Leis gum faod sùgh ùr oxidachadh agus na feartan buannachdail aca a chall nuair a bhios iad fosgailte don èadhar, tha e soilleir gum bu chòir an ithe dìreach às deidh brùthadh.

Bu chòir dhut tòiseachadh ag òl sùgh ùr ann an àireamhan beaga, a 'tòiseachadh bho 50 ml, agus gan lagachadh le uisge ann an co-mheas 1: 1. Gus carotene a ghabhail a-steach nas fheàrr sa bhodhaig, cuir 50 g de ola glasraich gu sùgh mheasan dearg, buidhe is orains, no ith deoch le rudeigin geir. Thathas a 'moladh sùgh ùr eile a bhith air a thiormachadh le sùgh ùbhlan ann an co-mheas 1: 2.

Aon rud eile ri chuimhneachadh: tha tòrr searbhag organach ann an sùgh ùr. An toiseach, tha seo a 'buntainn ri measan agus dearcan. Tha droch bhuaidh aig na searbhagan sin air an t-siostam cnàmhaidh againn agus faodaidh iad buaidh choleretic a bhrosnachadh. Chan eilear a 'moladh sùgh ùr airson daoine le galaran gastroenterological agus clann òga, gu h-àraid an fheadhainn fo aon bhliadhna a dh'aois. Tha sùgh searbhach leithid lemon, ùbhlan, currant, agus cranberry air an casg an aghaidh ulcer peptic agus nas miosa de gastritis no pancreatitis. Ann an sùgh bho na measan agus na dearcan sin tha mòran choimeasgaidhean a dh’ fhaodadh searbhachd àrdachadh agus losgadh cridhe adhbhrachadh.

Cha bu chòir sùgh ùr a bhith air an deoch rè no dìreach às deidh biadh. Bidh siùcar, a lorgar ann am meudan mòra ann am measan, a’ brosnachadh coipeadh agus faodaidh e mì-chofhurtachd stamag adhbhrachadh. Tha e nas buannachdail sùgh a òl co-dhiù uair a thìde às deidh biadh no eadar biadh. Chan eil luchd-beathachaidh a 'moladh a bhith ag òl sùgh airson bracaist air stamag falamh.

Mus tèid sùgh ùr ullachadh, bu chòir na stuthan a bhith air an nighe gu mionaideach (tha e nas fheàrr seo a dhèanamh fo uisge ruith). Agus ma dh'fhàgas tu iad ann an uisge airson 10-15 mionaidean, thig àireamh bheag de nitradan agus puinnseanan a-mach às. Bu chòir cuimhneachadh, mar as fhaide a bhios an sùgh ùr air a stòradh anns an fhrigeradair, is ann as lugha de bhiotamain a bhios air fhàgail, agus mar sin feumaidh tu ullachadh cho mòr ‘s as urrainn dhut òl aig aon àm. Chan eil an dòigh air sùgh ùr ullachadh (ge bith an e juicer no grater a th ’ann) a’ toirt buaidh air slàinte, agus mar sin faodaidh tu ullachadh ann an dòigh sam bith.

Mar sin, am prìomh rud mu dheidhinn sùgh ùr:

1. Cha bu chòir sùgh ùr a bhith air ithe air stamag falamh, nas fheàrr na h-uile, eadar biadh.
2. Bu chòir dhut an sùgh a òl dìreach às deidh an ullachadh, is dòcha tro connlach.
3. Cha bu chòir sùgh ùr le susbaint àrd de dh ’aigéid organach a bhith air a chaitheamh le daoine le duilgheadasan slighe cnàmhaidh.
4. Tha sùgh mheasan nas beairtiche ann an siùcar agus vitamain, agus tha sùgh glasraich nas beairtiche ann an salann mèinnearach.
5. Faodaidh na searbhagan a tha ann an sùgh a tha air ùr bhrùthadh buaidh a thoirt air staid cruan fiacail agus lobhadh fiacail adhbhrachadh, agus mar sin thathas a’ moladh do bheul a nighe le uisge soilleir às deidh dhut a bhith gan òl.
6. Bu chòir sùgh ùr a bhith air a lagachadh le uisge ann an co-mheas 1: 1, agus bu chòir 50 g de ola glasraich a chur ri sùgh bho ghlasraich dearg, buidhe is orains.
7. Leis gu bheil sùgh a 'toirt lùth dhut, tha e nas fheàrr do bhodhaig a bhrosnachadh sa mhadainn.