John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an salad duilleach measgaichte:
- 3 tbsp Almonds, air a ghearradh gu ìre bheag
- 3 tbsp Cnothan cashew, air an gearradh gu garbh
- Salann mara, flakes chilli
- 0,5 tsp Sìol mustaird
- 0,5 tsp Cumin
- 2 pìos Cloves garlic
- 1 meur Rosemary
- 6 tbsp Ola-chroinn-ola
- 5 Gasan Dill
- 3 tbsp Olives uaine (gun chlachan)
- 4 pìos Piobar teth uaine
- 1 pìos Lemon organach
- 350 g Salad uaine, measgaichte
- 0,5 pìos Cucumber
- 2 Làimhe Tomatoes Cherry
- 1 pìos Oinniún ruadh
- 2 pìos piobair (dearg is orains)
Airson an vinaigrette:
- 6 tbsp Fìon-dhearcan balsamic
- 6 tbsp Ola ollaidh air a bhrùthadh fuar
- 2 tsp Mustard teas meadhanach
- 1 tsp Salt
- 0,5 tsp Sugar
- Pepper bhon grinder
Stiùireadh
- Tha e nas fheàrr càise na caorach a ghearradh ann an sliseagan aig a' chunntair càise, mu thuairmeas. 100 g gach duine.
- Airson mullach nan cnò, gearraich gu garbh na almoin agus na cnothan cashew. Brùth gu h-aotrom 1/2 teaspoon de shalainn mara, flakes chilli, sìol mustaird agus sìol cumin ann am mortar. Ròsta na cnothan agus measgachadh spìosraidh ann am pana gun geir, a 'gluasad fad na tìde, a thoirt air falbh.
- Crùisg agus gearraich an garlic gu breagha. Nigh an rosemary, crathadh tioram agus spìon na snàthadan dheth. Roinn sliseagan càise na caorach ann an dà shoitheach beag no aon shoitheach nas motha a bhios a' dìon na h-àmhainn. Cuir an garlic agus an rosemary air a 'mhullach, dòrtaidh 3 lòin-bhùird de ola thairis air gach fear. Faodar an càise a bhleith air a 'chliath gual-fhiodha teth airson 15-20 mionaid. Air neo eile an àmhainn, gnìomh grill: Preheat gu 230 ° ceum agus grill an càise anns an treas cuid den àmhainn.
- Anns an eadar-ama, nigh an leitis agus spìon tioram. Crùisg an cucumar agus gearraich e ann an sliseagan beagan nas tiugh, nigh na tomataichean agus gearradh ann an leth no cairteal a rèir am meud, glan agus nigh na piopairean agus gearradh iad ann an stiallan. Peel an oinniún, gearradh ann an leth agus gearradh a-steach fàinneachan.
- Airson a 'chàise grilled, nigh an dill, crathadh e tioram agus gearraich na h-ollan gu garbh, ma tha sin riatanach, gearraich e gu garbh.
Airson an vinaigrette:
- Cuir am fìonag, ola, mustard, salann agus siùcar ann am measgadair àrd agus measgachadh leis a’ mheasgadair làimhe.
- Cuir na grìtheidean salad air dòigh air truinnsearan agus dòrtadh leis an vinaigrette. Cuir càise caorach grilled air a mhullach agus frithealadh leis a 'mheasgachadh cnò, ollagan, dill agus piobair. Garnish le pìosan lemonan agus frithealadh.
- Bidh baguette no ciabatta a’ blasad math leis.
