Tracy Norris
Chan fheum superfood an-còmhnaidh a thighinn bho dhùthchannan coimheach. Tha cuid de bhiadhan làn beathachaidh aig a’ Ghearmailt cuideachd ri thabhann. Fon cridhe glas. Tha an t-seann ghràin chan ann a-mhàin blasda ach cuideachd beairteach ann am vitamain agus mèinnirean. Tha PraxisVITA a’ toirt a-steach e.
Raon sgaoilidh tùsail
Is e uaine litreachadh an cruth leth-aibidh de litreachadh agus tha e air a bhuain tràth agus an uairsin air a thiormachadh gu saor-thoileach. Chaidh an dòigh seo a chleachdadh mu thràth ann an 1660 air fearann togail ann an sgìre Baden a Tuath. Air ais an uairsin, buain na tuathanaich an litreachadh beagan na bu thràithe gus nach caill iad am foghar aig amannan de dhroch shìde. Leis gu bheil an litreachadh uaine gu math blasta, cha b’ fhada gus an tàinig e gu bhith na traidisean. An-diugh, tha an teirm "Franconian Green Kernel" air a dhìon agus canar "Badischer Reis" ris cuideachd.
Litreachadh uaine: vitamain agus beathachadh
Tha dath uaine beairteach ann am vitamain agus beathachadh eile. Tha an t-seann ghràin a’ tabhann cuibhreannan gu math nas àirde de ghrìtheidean na seòrsaichean gràin an latha an-diugh. Bidh Grünkern a’ cur cruithneachd gu furasta nad phòcaid. Ann an 100 gram de litreachadh unripe tha:
- Gram 10.8 de phròtain
- 8.8 gram de fiber daithead
- Magnesium 130 mg
- 445 mg de potasium
- 410 mg fosfar
- Iarann 4.2 mg
- 20 mg de calcium
Ach, le 321 calaraidhean gach 100 gram, chan eil litreachadh uaine aotrom.
Bun uaine: buaidh
Thathas gu tric a’ toirt iomradh air litreachadh uaine mar bhiadh dha na nearbhan agus tha sin gu math reusanta. A bharrachd air cuibhreann àrd de bhiotamain bhon bhuidheann B, tha magnesium agus fosfair ann an litreachadh unripe cuideachd. Tha na co-phàirtean sin uile luachmhor don eanchainn agus don nerves. Tha an ìre àrd de phròtain agus iarann inntinneach dha lusan-glasraich agus vegans. A bharrachd air an sin, thathas den bheachd gu bheil e gu sònraichte socair air an stamag.
Litreachadh uaine: blas
Leis gu bheil an litreachadh uaine air a thiormachadh thairis air teine fiodha (an àth ris an canar), tha blas spìosrach, smocach aige. Sin as coireach nach eil e cho math airson soithichean milis. Ach, tha geas uaine na dheagh chur-ris ri soithichean mòra. Tha litreachadh uaine gu sònraichte mòr-chòrdte le brotagan agus saladan. Tha an seann ghràin cuideachd air leth freagarrach ann an cruth patty mar mhias taobh.
