Gun Fhlùr, Gun Uighean: Sheall còcaire branda mar a dhèanadh tu milseag bombastic le cuach-cuach

Faodaidh tu eadhon milseag sgoinneil a dhèanamh a-mach à cuach-cuach! Agus chan urrainn dhut còcaireachd aig an taigh nas miosa na ann an taighean-bìdh, agus uaireannan tòrr nas blasta agus nas inntinniche, a ’cleachdadh dìreach grìtheidean a tha rim faighinn, a’ cur cuideam air Marco Cervetti, còcaire branda de phròiseactan taigh-bìdh Fozzy Group.

Feumaidh tu:

• gritan cruithneachd - 130 g;
• bainne - 320 gram;
• mil - 60 g;
• ìm - 20 g;
• ola ollaidh no lus na grèine - 5 g;
• salann - 1 g;
• siùcar - 50 gr.

Mar a chòcaicheas tu:

1. Ann an siùpan beag, dòrtadh 100 g de chruithneachd, dòrtadh e le glainne uisge, cuir pìos salainn, agus dòrtaidh 270 g de bhainne. Cook airson 15-20 mionaid thairis air teas ìseal, a 'gluasad uaireannan. Bidh e deiseil nuair a thig e gu bhith na cunbhalachd brochan tiugh. Bidh e blasad mar gum biodh e beagan cus bruich.
2. Fhad ‘s a tha a’ chruithneachd anns a’ phoit a’ còcaireachd, faodaidh tu popcorn a’ chuan a dhèanamh. Bu chòir dhut pana-fhrithealaidh a chuir air teine ​​​​àrd, dòrtadh ola a-steach dha agus an dèidh mionaid, nuair a bhios am pana a 'teasachadh suas, dòrtadh 30 gram de groats a-steach dha, measgachadh gu mionaideach, agus còmhdaich le mullach. Ann am beagan mhionaidean, nuair a chluinneas tu fuaim àbhaisteach gràinean a’ fosgladh, faodaidh tu sgrùdadh - ma tha iad air fosgladh, tha an t-àm ann an tionndadh dheth.
3. An ath rud, anns a 'chruithneachd bruite bu chòir dhut mil, agus ìm a chur ris agus measgachadh gu mionaideach. Fàg e gus fuarachadh. Ma tha thu airson gum fuaraich am brochan nas luaithe, bu chòir dhut a dhòrtadh sa bhad ann an soitheach eile.
4. An dàrna ceum mu dheireadh: mousse bainne is siùcar. Cuir a 'phoit air teine ​​​​mòr, dòrtadh siùcair, agus 50 gram de bhainne. Còcaich am measgachadh airson beagan mhionaidean, a 'gluasad gu mionaideach gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cho luath ‘s a thòisicheas am mousse ag atharrachadh dath gu buidhe, tha an t-àm ann tionndadh dheth.
5. Tha e air fhàgail gus am milseag a chruinneachadh: bu chòir spàin-bùird de chnò-chnò-chruithneachd a dhòrtadh air bonn na glainne, agus air a bharr sin cuir a-mach brochan a’ chuan, a’ lìonadh ¾ den ghlainne. Agus sgeadaich am mullach le mousse bainne is siùcar - 1 spàin-bùird gach 1 glainne, no ma tha thu ag iarraidh milseag milis nas lugha no nas lugha. Spioblaich an popcorn cuach air a mhullach a-rithist agus cuir a-steach don fhrigeradair gus fuarachadh.