John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an schnitzel:
- 450 g Schnitzel an Tuirc
- Piobar dubh bhon mhuileann
- Salt
- Flataichean Chilli
- 1 tsp Mustard teth
- 1 beag Oinniún cairteal
- 2 tbsp Ola airson friogais
Airson an t-sauce gypsy:
- 2 Piobair dhearg
- 2 Sliotan biorach
- 1 tbsp Blocaichean bacon
- 1 tsp Ola ollaidh a bharrachd
- 100 ml Fìon geal tioram
- 1 beag Cucumber picilte
- 4 tbsp Sabhs Gypsy
- 2 tbsp Ketchup tomato
- 0,5 tsp Flakes chilli dearg
- Tabasco
Stiùireadh
- Nigh an schnitzel le uisge fuar agus tiormaich a-rithist, an uairsin pat rèidh eadar film cling. Gheàrr mi an schnitzel gu cumadh an dèidh a bhith a 'cnagadh oir bha iad ro mhòr dhomh. Gheàrr mi na h-earrannan agus chuir mi an dàrna taobh airson biadh eile.
- Mar sin: "buille" an schnitzel le beagan bhrochan de ola (gus am bi na spìosraidhean a 'cumail nas fheàrr), cuir air pìos de cling film agus crathadh le piobar, salann agus flakes chilli air aon taobh, agus mustard air an taobh eile. Còmhdaich le foil agus leig seachad seasamh airson timcheall air 30 mionaid.
- Rè na h-ùine seo, ullaich na grìtheidean airson an t-sauce gypsy: gearraich na piopairean gu stiallan, dìsnean gu mionaideach na sguaban, cucumar agus bacon; cuideachd bidh flùr, ugh agus cromagan arain deiseil airson aran. Preheat an àmhainn gu 100 ceum le bhith a 'cleachdadh molltair.
- Teas an ola airson an schnitzel a frioladh - tionndaidh an schnitzel ann am flùr, cuir dheth a-rithist agus an uairsin tarraing tron ugh an toiseach agus an uairsin cuir a-steach e leis na criomagan arain. Brùth an t-aran air adhart gu math agus friogais an schnitzel anns an ola theth air gach taobh gus am bi e buidhe òir, cuir na cairtealan oinniún air an oir agus frith leotha.
- Bidh e uile a’ tachairt gu math luath. Cuir thairis an schnitzel friochte gu mias an àmhainn agus cuir crìoch air còcaireachd an sin gus am bi an sabhs beòthail deiseil.
- Gus seo a dhèanamh, friogais na ciùban bacon agus seabhag ann an teaspoon de ola ollaidh, cuir na stiallan paprika agus cuir a-steach iad airson 2 mhionaid, an uairsin cuir na ciùban ciùcain agus am fìon, ràithe le sabhs gypsy, ketchup agus flakes chilli, stir agus an sabhs leis a 'mhullach dìreach mu 4 gu Leig le còcaireachd airson 5 mionaidean.
- Chan eil sinn airson gum bi na piopairean a’ còcaireachd thairis air, ach airson an cumail ùr. A-nis ràithe a-rithist agus cuir beagan bhrochan de Tabasco ris gus an "pep" a tha thu ag iarraidh a thoirt dha. Feuch an cuir thu an sauce leis an schnitzel. Bidh oiseanan Rösti no friogais Frangach a’ dol gu math leis.
- Nota 8: Ullaichidh mi mias ùr a-màireach bho na pìosan feòla a chaidh a ghearradh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 116kcalGualaisgean: 0.4gProtein: 19.1gFat: 2.7g
