John Myers
A bharrachd air na cucumbers mòra uaine ainmeil, thathas cuideachd a ’cleachdadh grunn sheòrsaichean cucumbers eile sa chidsin. Am measg nan seòrsaichean cucumbers as cudromaiche tha na leanas:
- Cucumbers: Canar cucumbers nathair ris an t-seòrsa cucumair seo cuideachd. Tha iad air an àiteachadh sa mhòr-chuid ann an taighean-glainne. Faodar na cucumearan mòra uaine ithe cuideachd amh agus an nighe gun fhiosta. Bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an saladan, ann an diofar shoithichean bìdh amh, no ann an cuaragan luibheach. Airson cuid de shoithichean, feumar sìol a 'chiùcain a thoirt air falbh an-toiseach - tha e nas fheàrr an sgrìobadh a-mach le spàin. Air an làimh eile, chan eil cucumbers cho freagarrach airson còcaireachd air sgàth cho cunbhalach ‘s a tha iad le uisge.
- Cucumbers Braised: Tha an seòrsa cucumair seo nas doimhne ach beagan nas giorra agus nas seasmhaiche na an cucumar. Chan urrainnear an craiceann aca, a bhios uaireannan a bhith buidhe ann an dath, ithe. Air an làimh eile, faodar cucumbers stewed rùisgte a bhith air an goil agus air am bruich gu math air sgàth cho cunbhalach ‘s a tha iad. Air sgàth an tomhas-lìonaidh, tha iad cuideachd math airson lìonadh agus gratination. Ann an cùis cucumbers stewed, bu chòir deireadh an stalk a thoirt air falbh gus nach cuir thu blas air na stuthan searbh a dh'fhaodadh a bhith ann bhon stalk.
- Cucumbers buain: Mar as trice bidh cucumbers buain beag, dìreach beagan cheudameatairean de dh'fhaid cucumbers a tha air am fàs a-muigh agus, mar a tha an t-ainm ag ràdh, gu sònraichte freagarrach airson picilte le diofar luibhean. Bidh cothlamadh nan spìosraidhean ag atharrachadh, ach bidh uinneanan, salann, sìol mustaird buidhe, agus dill gu tric air an toirt a-steach don mheasgachadh. Tha gherkins no gherkins mustaird, mar eisimpleir, nan atharrachaidhean sònraichte de gherkins.
