Crystal Nelson
Gu sònraichte sa gheamhradh tha e tàmailteach: Ith do chuibhreann làitheil de mheasan le smoothie gach latha. Ach a bheil e cho sìmplidh sin? Dè cho fallain 'sa tha smoothies dha-rìribh?
Bidh iad a 'tighinn a-steach uaine, dearg, buidhe: gheibh thu a-nis smoothies anns a h-uile earrann fuarachaidh. Tha fèill mhòr air na deochan measan is glasraich uachdarach sa gheamhradh gus an siostam dìon a neartachadh agus fuireach fallain. Ach a bheil e cho furasta sin? Dè cho fallain ‘s a tha smoothies agus cò às a tha iad air an dèanamh?
An e deoch fallain a th’ ann an smoothie?
Tha smoothies air an dèanamh suas de mheasgachadh farsaing de mheasan is ghlasraich, stèidhichte air pronnadh mheasan no puree. Le bhith a 'cur uisge no sùgh mheasan a' cruthachadh cunbhalachd uachdar, deoch. Is e Beurla a th’ ann an “Smooth” agus tha e a’ ciallachadh rudeigin mar “soft, gentle, fine”.
Gu bunaiteach, tha smoothies mar sin fallain. Tha Comann Beathachaidh na Gearmailt (DGE) cuideachd ga fhaicinn san dòigh seo agus ag ràdh gum faod glainne de smoothie no sùgh mheasan a chuir an àite na còig cuibhreannan làitheil de mheasan is ghlasraich bho àm gu àm (le susbaint mheasan 100 sa cheud). Tha am facal “uaireannan” cudromach sa mholadh seo. A rèir an DGE, chan eilear a’ moladh smoothie òl a h-uile latha an àite a bhith ag ithe mheasan is glasraich ùra.
Gus am bi an smoothie fhathast na bhiadh-bìdh fallain, a rèir an DGE tha e cudromach gum bi cuibhreann àrd de co-dhiù 50 sa cheud de mheasan no glasraich slàn anns na deochan mar cho-phàirtean tana no puree. Bu chòir dhaibh a bhith saor bho dhlùth mheasan, stuthan cur-ris, siùcar a bharrachd, agus beathachadh iomallach (beathachadh nach lorgar anns na measan fhèin).
Smoothies anns an deuchainn: gu ìre air a thruailleadh le puinnseanan
Ach an ann mar sin a tha cùisean le smoothies ann am mòr-bhùithtean, lasachaidhean, agus margaidhean organach? Chuir sinn smoothies dearga chun obair-lann agus thug sinn sùil orra airson stuthan cronail, am measg rudan eile - gu mì-fhortanach lorg sinn na bha sinn a’ sireadh. Chaidh lorgan de phuinnseanan a lorg ann am mòran smoothies san deuchainn, a’ toirt a-steach am puinnsean spraeraidh Captan, a tha fo amharas gun do dh’ adhbhraich e aillse. Nar beachd-sa, chaidh clorate a lorg cuideachd ann am meudan nas motha.
Fallain no mì-fhallain: dè an ìre de shiùcair a tha ann an smoothies?
Is e aon duilgheadas le smoothies an ìre àrd de shiùcair. Chan eil siùcar a bharrachd ann am mòran de smoothies air a’ mhargaidh, dìreach an siùcar bho na measan a thathar a’ cleachdadh. Ach tha moladh Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) airson an ìre as àirde de shiùcair gach latha cuideachd a’ toirt a-steach fructose nàdurrach gu soilleir.
A rèir an WHO, cha bu chòir dha inbhich barrachd air 25 gram de shiùcair ithe gach latha. Le glainne de lemonade tha thu air an luach seo a ruighinn mu thràth. Agus gu tric bidh eadhon smoothies còrr air deich gram de shiùcair gach 100 milliliters - chan eil sin gu tur fallain. Bidh cus siùcar a’ leantainn gu reamhrachd san fhad-ùine agus faodaidh e galairean leithid tinneas an t-siùcair no eas-òrdughan cardiovascular a bhrosnachadh.
Co-dhùnadh: Measgaich smoothie ùr a-nis agus a-rithist
Chan eil smoothies mì-fhallain, ach chan eil an fheadhainn a bhios a’ cleachdadh smoothies a h-uile latha ach pàirt mhath airson an slàinte. Tha e nas fheàrr ma ghearras tu measan agus glasraich ràitheil ùra - tha fàilte ort an craiceann fhàgail air agus an nighe ro làimh - agus greim-bìdh orra no am filleadh a-steach don bhiadh agad: measan ùra ann am muesli, glasraich mar mhias taobh, no prìomh phàirtean cruthachail ann an steibh, casseroles, agus co.
Cuideachd comasach: dèan thu fhèin! Meudaich an smoothie agad fhèin bho mheasan is glasraich ràitheil, ùr. San dòigh seo, faodaidh tu grìtheidean ùra a chleachdadh agus dèanamh às aonais stuth-gleidhidh mar a tha sa ghnìomhachas. Faodaidh tu eadhon na tha air fhàgail a chleachdadh mar greens curran agus duilleagan kohlrabi. Ma bhios tu a’ measgachadh gu cunbhalach thu fhèin, is fhiach tasgadh a dhèanamh ann am measgachadh seasamh math.
