Kristen Cook
Ciamar a leudaicheas tu beatha cilantro?
Còmhdaich na duilleagan gu socair le poca plastaig bun os cionn agus cuir a-steach e anns a 'frids. Cumaidh stòradh cilantro mar seo e ùr cho fada ri mìos - dìreach dèan cinnteach gun ùraich thu an t-uisge sa phoit bho àm gu àm. Faodaidh tu cuideachd an aon dòigh seo a chleachdadh airson luibhean duilleach eile leithid peirsil agus mint.
A bheil cilantro ga chumail ùr ann an uisge?
Tha an neach-deasachaidh ainmichte Rebecca Firkser dèidheil air a bhith a’ stòradh dòrlach de cilantro ann am cnagain glainne le beagan òirlich de dh’ uisge agus gan còmhdach le pocannan plastaig ath-chleachdadh bhon bhùth ghrosaireachd. Bidh an dòigh seo a 'cumail an cilantro ùr airson làithean san fhrigeradair.
Ciamar a ghlèidheas tu cilantro airson a chleachdadh nas fhaide air adhart?
Dè cho fada ‘s a bhios cilantro a’ fuireach ùr anns a ’frids?
Gu mì-fhortanach, chan eil cilantro ùr a 'mairsinn cho fada anns a' frids. Mar as trice mairidh iad is dòcha 3-4 latha agus tòisichidh iad a’ coimhead gu math wimpy agus thòisich iad a’ tionndadh dubh agus mu dheireadh tionndaidhidh iad gu bhith nam mùchadh!
Am bu chòir dhut cilantro a chumail anns a 'frids?
Tha Cilantro dèidheil air teòthachd fionnar agus bu chòir a stòradh san fhrigeradair.
Dè cho fada ‘s a mhaireas cilantro san uisge?
B’ e an cilantro anns a’ phoit uisge air a’ chunntair (Deuchainn 1) a’ chiad fhear a chaidh. Mhair e beagan a bharrachd air seachd latha. Mhair an cilantro anns a 'ghobhar plastaig (Deuchainn 3) mu 10 latha na b' fhaide na sin ann an Deuchainn 1. Cha do dh'fhàs na duilleagan brònach, ach thòisich iad a 'tionndadh dath neo-thaitneach.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh agus a 'stòradh cilantro?
Bùth san fhrigeradair - ann am jar no glainne uisge:
- Lìon jar no glainne le uisge 1-2 òirleach. Cuir am buidheann de cilantro a-steach don uisge, gus am bi na gasan air am bogadh.
- Còmhdaich na duilleagan le poca plastaig. Ceangail snaidhm gus am poca a cheangal thairis air na duilleagan. Thoir sùil air ìre an uisge a h-uile beagan làithean agus cuir barrachd uisge ris no atharraich uisge ma tha feum air.
- Faodar an dòigh seo a chleachdadh airson cilantro air a nighe no gun nighe. Faodar an cilantro a ghleidheadh mar seo airson 2-3 seachdainean.
Am faod mi cilantro a ghleidheadh ann an ola ollaidh?
Air an làimh eile, faodaidh tu do cilantro a ghleidheadh le bhith a 'cleachdadh ola ollaidh. Tha am pròiseas seo gu math eadar-dhealaichte ri blanching agus reothadh, ach cumaidh e fhathast do cilantro ùr airson suas ri mìos. Gus do cilantro a ghleidheadh le ola ollaidh, feumaidh tu tòiseachadh le bhith a 'gearradh an cilantro gu mionaideach.
Am bi thu a 'nighe cilantro mus cleachd thu?
Às deidh dhut cilantro ùr a cheannach aig a ’bhùth ghrosaireachd, tha e riatanach an cilantro a nighe mus tèid a chleachdadh gus salachar no grit a thoirt air falbh bho dhuilleagan is gasan a’ phlannt.
A bheil e nas fheàrr cilantro a reothadh no a thiormachadh?
Tha reothadh cilantro na dhòigh math air am foghar a tha gu math pailt a ghleidheadh bhon luibh dà-bhliadhnail seo. Mairidh am blas sònraichte aige beagan ùine anns an fhuachd gu math snog, an taca ri tiormachadh a bhios a’ goid an luibh bho bhlas an ainm-sgrìobhte.
An urrainn dhut cilantro a reothadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart?
Bidh baga plastaig falamh no baga reòthadair mullach-zip a’ dèanamh inneal stòraidh èifeachdach airson cilantro reòta. Cùm an teòthachd reòiteag agad aig ìre neoni Fahrenheit airson na toraidhean as fheàrr. Stèidhich cilantro reòta airson suas ri sia mìosan mus dèan thu dì-reothadh agus a chleachdadh ann an rèis.
An urrainn dhut cilantro gearraidh ùr a reothadh?
Gearr na duilleagan agus na gasan agus cuir iad gu treidhe ciùb deigh. Bàrr le uisge no ola ollaidh agus reothadh mus gluais thu iad gu baga reòthadair mullach-zip airson suas ri mìos. Nuair a bhios e reòta, caillidh cilantro an inneach agus cuid den dath soilleir aige, ach cumaidh am blas gu ìre mhòr slàn.
An urrainn dhut gasan cilantro ithe?
Tha gasan cilantro taitneach, blasail, agus - as cudromaiche - ri ithe. Gearr iad ceart còmhla ris na duilleagan airson an cur ri reasabaidhean no cuip iad, mar a tha san fhear seo an seo. Tha an siùcas cilantro uaine seo nas fheàrr nuair a thèid a thoirt seachad aig cookouts, dìreach còmhla ri rud sam bith a tha thu a 'tilgeil air an lasair.
Ciamar a ghlèidheas tu cilantro agus peirsil ùr?
Gus peirsil agus cilantro a stòradh, còmhdaich gu soilleir le poca plastaig resealable no cling wrap. Ma tha thu a’ cleachdadh jar Mason mòr no soitheach cuart, faodaidh tu am mullach a chleachdadh gus na luibhean a chòmhdach. Bùth anns an fhuaradair. Bidh an dòigh seo cuideachd ag obair gu math le tarragon, mint, agus dill.
Dè na buannachdan slàinte a tha aig cilantro?
Tha luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach gum faodadh cilantro buannachdan slàinte a thoirt seachad ann an cruth lughdachadh cunnart tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, reamhrachd, agus tromachd glacaidh, a bharrachd air àrdachadh ìrean lùtha agus falt is craiceann fallain.
Ciamar a chumas tu cilantro ùr airson seachdain?
Dè cho fada ‘s a tha cilantro air a ghearradh math?
Aon uair 's gu bheil thu air a ghearradh, bu chòir dhut an cilantro a chleachdadh taobh a-staigh latha no dhà airson an blas as fheàrr. Ach, le bhith ga stòradh leis na gasan aige anns gach dòigh a tha air a cho-roinn gu h-àrd faodaidh an cilantro mairsinn suas ri 2 sheachdain, gu sònraichte mura tèid a nighe.
An urrainn dhomh cilantro a ròn falamh?
Is e ròin falamh aon de na dòighean as fheàrr air do luibhean duilleach tairgse a stòradh. Tha e nas fheàrr uainean duilleach mar basil, sìol-chraobhan, cilantro, dill, mint agus peirsil a phlanadh mus seuladh iad. Cuidichidh seo leis na luibhean a’ mhòr-chuid den bhlas aca a chumail nuair a bhios tu gan ròin falamh.
Am bi mi a’ cleachdadh gasan nuair a bhios mi a’ gearradh cilantro?
Tha blas nas làidire aig gasan cilantro na na duilleagan. Faodaidh tu na gasan ìosal a ghearradh dheth mura h-eil thu ag iarraidh ach na duilleagan.
Ciamar a ghlanas tu agus a ghearras tu cilantro ùr?
Ciamar a nì thu blas cilantro nas fheàrr?
A bharrachd air a bhith a 'cur pop uaine ris a' bhiadh agad, is e na tha cilantro a 'dèanamh a' cur blas coltach ri citris ris. Mar sin nam b’ fheàrr leat gun a bhith ga chleachdadh no mura h-eil e agad, feuch ris sùgh ùr lemon no sùgh aoil a chur ris na àite.
Dè tha e a ’ciallachadh nuair a tha cilantro a’ blasad mar siabann?
Fhuair iad a-mach gu bheil na daoine sin a thuirt gu bheil cilantro a 'blasad mar siabann a' co-roinn cruinneachadh coitcheann de ghinean fàileadh fàileadh ris an canar OR6A2. Bidh am buidheann gine seo a’ togail fàileadh cheimigean aldehyde. Lorgar ceimigean aldehyde nàdarra ann an duilleagan cilantro, agus bidh na ceimigean sin cuideachd gan cleachdadh nuair a thathar a’ dèanamh siabann.
Dè am blas a tha cilantro a’ cur ris?
Bidh cilantro ùr a’ toirt seachad measgachadh de bhlas lemon, piobar agus geur agus dha cuid faodaidh eadhon blasad fhaighinn mar siabann air sgàth nan ceimigean aldehyde nàdarra anns na duilleagan.
Am feum mi cilantro a ghlanadh mus reothadh mi?
Bidh blanchadh nan duilleagan a’ cuideachadh le bhith a’ marbhadh nan enzyman a bhios a’ lobhadh a’ choriander, agus ga chuir ann an uisge fuar-deighe ga stad bho bhith a’ còcaireachd sa bhad. Cleachd tuàllan pàipeir gus an cilantro bàn agus reòta a thiormachadh. Slaod na duilleagan bho na gasan agus cuir iad ann am pocannan reòiteag.
