John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 280 g Buntàta (triplets)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sìol caraway slàn
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 100 g Cuarc le geir ìosal
- 100 g Radish
- 35 g 1 Oinniún air a slaodadh
- 20 g Oiseanan earraich / air an glanadh
- 7 g 1 pìos ginger air a slaodadh
- 0,5 tsp Pùdar curraidh tlàth
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 2 tbsp Uachtar còcaireachd
- 1 tbsp Rolagan chive
- 1 bonn basil
- 1 raidis
Stiùireadh
- Nigh am buntàta, bruich ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le sìol caraway slàn (1 teaspoon) agus turmeric talmhainn (1 teaspoon) airson timcheall air 20 mionaid, dragh agus craiceann dheth. Glan, nigh agus dìsnibh na radishes gu breagha. Sàbhail radish airson an garnish. Peel oinniún agus gearradh gu breagha. Glan agus nigh na h-uinneanan earraich agus gearradh iad ann am fàinneachan breagha. Crùisg agus gearraich an ginger gu mionaideach. Thoir a-steach a h-uile stuth (cuarc 100 g, radish diced, uinneanan gearraichte, fàinneachan oinniún earraich, ginger diced, ½ teaspoon pùdar curraidh tlàth, 2 pinch mhòr de shalainn mara garbh bhon mhuileann agus 2 pinch mhòr de phiobar dathte bhon mhuileann) bobhla agus measgachadh gu math / measgachadh. Mu dheireadh cuir ris / paisg a-steach an uachdar còcaireachd (2 tbsp). Biadh daithead quark buntàta seacaid air a sgeadachadh le radish agus tip basil agus air a chrathadh le sìol-chraobhan, frithealadh.
