John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
stuth
- 10 Toes Garlic
- 1 pc Uinnean
- 6 pc Sprigs Rosemary
- 40 ml Ola-chroinn-ola
- Piobar salainn
- 1 pc duilleag labhrais
- poit Ròmanach air a uisgeachadh
- Teirmiméadar feòil
Stiùireadh
- Crùisg agus gearraich sia clòthan garlic. Measgaich le ola ollaidh agus salann agus bruich an t-snàthad leis air gach taobh. Piobar. Chleachd mi 5 spàin-tì de mo phasgan garlic airson seo (chan eil feum air salann a bharrachd). Còmhdaich an t-snàthad ann am foil agus leig leis fois a ghabhail anns an fhrigeradair airson grunn uairean a thìde no tron oidhche.
- Soak an Römertopf (co-dhiù 30 mionaid). Sgaoil cuid de na sprigan ròmair air bonn a’ phoit Ròmanach. Thoir an snaidhm a-mach às a’ bhaga agus cuir air. Còmhdaich leis na sprigs rosemary a tha air fhàgail. Cuir ceithir clòthan eile de garlic ris, cuir an duilleag bàgh ris agus cuir oinniún ann an leth agus cuir ris.
- Bhruich mi an toiseach san àmhainn aig 90 ° C airson 4 uairean. Aig teòthachd bunaiteach 75 ° C (air a thomhas faisg air a 'chnàimh) àrdaich mi e gu 120 ° C. Nuair a bha an teòthachd bunaiteach 80 ° C, thug mi am mullach sìos agus chuir mi dheth an àmhainn aig 85 ° C. Leig leam seasamh airson fear eile. 10 mionaidean le doras an àmhainn gu leth fosgailte. Is ann dìreach an uairsin a chaidh a bhriseadh.
- Mar shoithichean taobh, bha couscous measgaichte againn le gravy agus caranas.
