John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 500 g Leantailean plàta
- 1 Uinnean
- 0,5 tsp Siùcar pùdarrach
- 1 tsp Pasgan tomato
- 4 cl Port fìon
- 200 ml fìon dearg
- 1,5 L Broth glasraich
- 3 Buntàta flùrach
- 1 tbsp Fìon-dhearcan balsamic dorcha
- 150 g Isbean dearg Thuringian
- 1 Isbean Chorizo
- Spìosraidh mar a chaidh a mhìneachadh
Stiùireadh
- Dìs an oinniún. Caramelize an siùcar pùdar ann an sospan, cuir tomato paste, an uairsin na h-uinneanan, saute beagan. Deglaze le fìon port agus an uairsin fìon dearg. Lùghdaich, an uairsin cuir ris a 'bhroth agus na leannils. Leig leis a 'ghoil gu lèir airson timcheall air 1 uair a thìde, craiceann a' bhuntàta, dìsnean 2.5 pìosan agus gràin 1/2.
- Letheach slighe tron ùine còcaireachd, cuir a-steach na ciùban buntàta leis a’ bhrot agus an uairsin an tè grated. Cuir 1 duilleag bàgh ris. Dìosg an siùsag dearg agus cuir ris. Crùisg an chorizo agus gearradh a-steach ann an sliseagan no leth sliseagan. Rèitich an stew le siùcar, salann, piobar, paprika agus cnòmag bheag agus cuir ris an uachdar.
- Cuir fìonag balsamic ris agus cuir dheth an teas. Cuir an chorizo ris an stew agus leig leis blàthachadh. Dèan ràithe airson blasad agus frithealadh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 40kcalGualaisgean: 1.1gProtein: 1.7gFat: 2.3g
