John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 25 g Ginger
- 1 pìos Oinniún ruadh
- 1 pìos Piobair dhearg
- 2 pìos piobair teth ùr
- 1 Can Uachtar cnò-chnò
- 3 pìos Fillets broilleach cearc
- 0,5 lobhs-bùird Curry Madras spìosraidh
- Salt
- 1 pole Lemongrass
- 1 pìos Uinnean an earraich
- 3 Stal Coriander ùr
- Turmeric
- Ola cnògaid
Stiùireadh
- Gearr an ginger gu breagha, gearraich an oinniún agus na piopairean gu pìosan. Teas a h-uile càil ann an ola cnò-chnò, an uairsin cuir a-steach am piobar air a ghearradh ann am pìosan agus cuir fiod airson timcheall air 5 mionaidean thairis air teas meadhan. An uairsin cuir ris an spìosraidh curraidh agus dòrtadh a-steach don uachdar cnò-chnò. Gearr an fheur-mheanbh agus cuir beagan air na casan, cuir ris an t-sauce. Sprinkle turmeric air a 'mhullach agus gluais a-steach.
- Ann am pana eile, friogais am broilleach cearc (air a ghearradh na phìosan agus air a sailleadh) goirid. Cuir an fheòil anns a 'phaban leis an t-sauce curraidh, cuir ris a' choriander (fàg beagan airson garnish) agus uinneanan earraich agus leig leis a h-uile càil a bhith a 'suathadh airson 5 mionaidean. Is dòcha gun cuir thu beagan salainn.
- Bidh an uachdar cnò-chnò a’ dèanamh an t-sauce snog is uachdar, nas fheàrr na le bainne cnòcach. Tha an sauce beagan spìosrach.
- Tha an t-oideas luath. Faodar an reasabaidh a dhèanamh glasraich cuideachd le barrachd glasraich is balgan-buachair no cearcan-fraoich.
