John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 Cas lachan ùr
- 80 ml Port dearg
- 3 tbsp Ola-chroinn-ola
- 2 Cloves garlic air an gearradh
- 1 Oiseanan earraich ùr, air an gearradh
- 1 tbsp Luibhean ràitheil air an sgoltadh
- 8 Peppercorns dathte
- 1 tsp Mustard a bharrachd teth
- 1 tsp Tabasco
- 1 Dòrlach Luibhean ùra, peirsil, rosemary agus gari chives
- 1 tbsp Ola ròsta
- 1 briogais Piobar dubh bhon mhuileann
- 1 briogais A 'cur salainn
Stiùireadh
- Gearr craiceann nan clubaichean. Meudaich na grìtheidean marinade agus cuir iad ann am baga reòiteag. Ròin falamh na casan agus am poca. Bidh na casan a 'fuireach anns a' mharinade airson co-dhiù 3 latha.
- Thoir air falbh casan na lachan bhon mharinade agus dragh. Criathar am marinade, thèid a chleachdadh airson sabhs lachan.
- Teas an àmhainn dealain gu 80 ceum leis a 'mhias casserole. Tha na casan a-nis air an frioladh ann an ola sìol ròin (an toiseach air taobh a’ chraicinn) agus air an ràithe le salann is piobar.
- An uairsin thèid e dhan leabaidh le luibhean ùra, a thèid an iomlaid letheach slighe tron ùine còcaireachd, agus dheth ann am meadhan an àmhainn.
- A-nis fuirich san àmhainn gus an ruigear an teòthachd bunaiteach de cheumannan 68 (pinc, mar a tha sa chiad dealbh). Ma tha thu airson barrachd fhaighinn a-mach, faodaidh tu fhàgail san àmhainn suas gu teòthachd bunaiteach 72-75 ceum. Fiù 's an uairsin, tha iad uabhasach tairgse agus sùbailte oir tha iad air am bruich aig teòthachd ìseal.
- A rèir meud nan casan lachan, faodaidh còcaireachd 3-4 uairean a ghabhail. Airson na 15 mionaidean mu dheireadh chuir mi an àmhainn gu 200 ceum gus am bi an craiceann snog agus crispy. Tha na dealbhan a’ mìneachadh a h-uile càil.
- A-nis tha na casan air an gearradh ann am pìosan agus air an frithealadh le glasraich fìon dearg agus siùsa lachan. Ach is e reasabaidhean a bharrachd a tha seo. Bha nòtaichean glasraich ann cuideachd (na bha air fhàgail bhon latha roimhe)
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 505kcalGualaisgean: 6.5gProtein: 0.7gFat: 49.2g
