Sabhs glasraich na Meadhan-thìreach le broilleach cearc a tha air fhàgail

** Mar as trice bidh na cìochan againn air fhàgail bhon chearc grilled. Bidh mi an-còmhnaidh gan cur gu aon taobh gus an tionndadh nas fhaide air adhart gu soithichean a tha air fhàgail le diofar shoithichean taobh. Tha tòrr chothroman ann agus sa mhòr-chuid tha e an urra ri na tha aig a’ frids ri thabhann ... agus mar sin seo dreach ùr:

Nigh na piopairean, thoir air falbh na sìol agus na craiceann geal a-staigh agus gearraich iad ann an ciùban beaga. Sguab às na duilleagan thyme bho na geugan, dìsnean an oinniún agus an garlic gu math mìn.

Teas an ola ann am pana, friogais na ciùban oinniún gus am bi e soilleir, mu dheireadh cuir a-steach an garlic agus sautee goirid, an uairsin cuir na ciùban paprika ris, bruich airson timcheall air dà mhionaid fhad ‘s a bhios tu a’ tionndadh agus a ’deglaze le paste tomato agus na tomataichean tana. Crathaidh beagan salainn is piobar thairis air, cuir a-steach an thyme agus simmer an t-sauce còmhdaichte thairis air teas meadhanach airson timcheall air 10 mionaidean.

Cuir na cìochan cearc anns an t-sauce airson blàthachadh agus leig leotha bogadh airson timcheall air 5 mionaidean air teas gu math tlàth.

Air sgàth an duine agam, thug mi seachad buntàta seacaid leis - ach bhiodh rus no pasta a 'dol nas fheàrr leis a rèir mo bhlas. Chan eil an sin ach blasad!