John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Pure pumpkin:
- 600 g Hokkaido pumpkin
- 3 pc Cloves garlic
- 8 tbsp Ola ollaidh tlàth
- 300 ml Bainne coirce
- 1 pc Leòmhann, sùgh
- 1 pc Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
- Salt
- Pepper
Salad de phògan siùcair:
- 1 tbsp Ola sesame air a thòstadh
- 1 tsp Chilli ùr
- 200 g Peas sneachda
- 5 Stal Coriander ùr
- 100 g Cucumber
- 1 tbsp Sabhs soy
- 1 tbsp Sesame geal
- 1 tbsp Sesame dubh
- 1 pc Ubhal organach, mòr, milis is searbh
- 1 pc Lemon organach
A ’èideadh:
- 2 tbsp Sùgh aoil
- 1 tbsp Ola-chroinn-ola
- 1 tbsp Syrup maple
- 1 cm Ginger, air a ghrodadh gu grinn, air a bhrùthadh
Oyster mushrooms:
- 100 g Ròsan balgan-buachair oyster no bunches (2-3 balgan-buachair)
- 300 ml Bainne coirce
- 150 g Seòrsa flùr air a litreachadh 630
- 4 tsp Harissa paste teth
- 1 tsp Pùdar paprika (air a smocadh) tlàth
- 2 tsp Salt
Aran:
- 150 g Seòrsa flùr air a litreachadh 630
- 50 g Bràgan arain Panko
- 3 tbsp Spìosraidh Cajun
- 1 tsp Salt
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 200 ceum air teas ìosal. Gearr am pumpkin Hokkaido gu timcheall air. Ciùb 1 cm, measgachadh le 3 clòthan garlic brùite agus ola ollaidh agus bruich san àmhainn airson 20 mionaid gus am bi an dath ròsta ri fhaicinn.
- Tòstadh an ola sesame, chilis air a ghearradh gu breagha agus na pioban siùcair air an gearradh ann an stiallan ann am pana. Gearr an coriander gu mionaideach agus cuir ris agus ràithe le salann. Dìslich an cucumar gu mionaideach, measgachadh leis na pods agus ràithe leis an t-sauce soy
- Teas am bainne coirce ann an sospan. Meudaich am pumpkin ann an inneal-measgachaidh le bainne coirce blàth, cnòmag agus zest bho lemon gu puree.
- Airson an èideadh, measgachadh an sùgh aoil, ola ollaidh, syrup maple agus ginger.
- Measgaich bainne coirce, flùr litreachadh, pasgan spìosrach harissa, salann agus pùdar paprika air a smocadh gus taois a chruthachadh
- Ann am bobhla eile, measgachadh 630 de mhin litreachadh, crùbanan panko, spìosraidh Cajun agus salann. Tarraing gu faiceallach na ròsan balgan-buachair aon às deidh a chèile tron taois, an uairsin cuir a-steach don aran agus brùth sìos gu cothromach.
- 5 mionaidean mus dèan thu seirbheis, cuir am balgan-buachair anns an t-saill theth agus frith gus am bi iad crispy agus donn òir. Thoir air falbh bhon t-saill agus dragh cus geir air tuáille pàipeir agus ràithe le beagan salainn.
- Gearr na h-ùbhlan gu ciùban breagha agus measgachadh leis an sùgh lemon.
- Cuir spàin-bùird de puree air gach truinnsear, dèan tobar agus an uairsin pucker gu sgiobalta leis a ’chruth chruinn air a’ truinnsear, gus an tèid swirl snog a chruthachadh, cuir an salad air a mhullach, am balgan-buachair air a mhullach, agus mu dheireadh cruinnich na ciùban ubhal. . Crùbagan le beagan piobar garbh agus na sìol sesame.
- Còraichean ìomhaigh: Wiese Genuss
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 142kcalGualaisgean: 19.8gProtein: 3.9gFat: 5.1g
