John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
taois
- 150 g Flour
- 70 g Ìm fuar
- 1 Egg
- 0,5 tsp Piobar espelette
- 1 briogais Salt
A ’còmhdach
- 1 tbsp Jam pear agus ginger
- 1 Bulb fennel
- 1 mòr Pear ùr
- ola
- Salt
- Pepper
cumadh
- 150 g gorgonzola
- 100 ml Cream
- 1 Egg
- 1 tsp Starch
- Salt
- Pepper
Stiùireadh
taois
- Cuir am flùr leis an t-salann agus am pimento d’Espelette ann am bobhla, dèan tobar sa mheadhan, buail an ugh a-steach ann agus roinn an ìm ann an ciùban beaga air an oir agus an uairsin obraich gu sgiobalta gu taois rèidh le do làmhan. , paisg an taois ann am film cling agus leig leis fois airson uair a thìde anns an fhrigeradair.
A ’còmhdach
- Thoir air falbh na greens bhon fhennel agus gearraich iad gu mionaideach agus cuir an dàrna taobh airson sgeadachadh. Gearr am bulb fennel gu ochdamhan agus gearraidh e gu breagha e agus teas beagan ola ann am pana agus brùth an fhennel ann airson beagan mhionaidean, is urrainn don fhional beagan dath a tharraing gu furasta. Thoir a-steach do bhobhla agus leig le fuarachadh beagan.
- Nigh am pear gu mionaideach, cairteal e, thoir air falbh a 'chridhe agus an uairsin gearradh a-steach do chiùban breagha.
cumadh
- Dìslich an Gorgonzola agus dòrtadh a-steach e ann an soitheach àrd còmhla ris an uachdar agus an uairsin puree gu uachdar leis an t-slat draoidheachd. An uairsin cuir ris an ugh agus an stalc, measgachadh agus ràithe le salann is piobar.
Co-chruinneachadh agus crìochnachadh
- Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Rol a-mach an taois gu tana eadar dà phoca reòiteag gearraichte, thoir air falbh am baga reòiteag gu h-àrd agus cuir am pana tart bun os cionn air agus gearraich an taois le cuibhreann seam 1 cm. A-nis tionndaidh am pana tart leis an taois agus thoir air falbh am baga reòiteag eile, a-nis tha an taois a’ sleamhnachadh a-steach don phaban mar gum biodh e leis fhèin.
- Brùth am bonn taois grunn thursan le forc agus sgaoil am piorra agus an sùgh ginger air bonn na taois. A-nis cuir a-mach an fhennel smùid air a mhullach agus sgaoil na pìosan pear gu sgeadachadh.
- A-nis dòrtadh an glaodh thairis air na piorran agus bruich an tart air a 'chrann meadhanach airson 40 - 45.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 334kcalGualaisgean: 29.3gProtein: 11.2gFat: 19.1g
