John Myers
Tha càise air a ghleidheadh as fheàrr ann an ola
A bharrachd air càise caorach is gobhar, tha cha mhòr a h-uile seòrsa càise eile freagarrach airson picilte.
- A bharrachd air caesan cruaidh leithid Gouda no Emmental, faodaidh tu cuideachd mozzarella dachaigh (ceangal) no càisean bog eile leithid càise Harz a chur ris.
- Tha e cudromach ola àrd-inbhe a chleachdadh. Tha ola ollaidh Virgin air leth freagarrach airson seo. Is e an eas-bhuannachd de dh’ ola ollaidh gu bheil e a ’flocculates anns a’ frids. Ach, tha seo ri fhaicinn cho luath ‘s a tha an ola air blàthachadh gu teòthachd an t-seòmair.
- Ma tha thu airson casg a chuir air crathadh aig teòthachd ìosal, measgachadh ola ollaidh le beagan ola lus na grèine ann an co-mheas eadar 30/70 gu 50/50 airson fàbhar na h-ola ollaidh. Tha an co-mheas na bhuannachd don bhlas.
- Bidh na grìtheidean eile a’ cur blas ris a’ chàise picilte. Tha iad sin an urra ris an t-seòrsa càise. Bidh garlic, paprika, agus luibhean Meadhan-thìreach a 'dol gu math le càise caorach is gobhar.
- Ma tha thu airson càise Harz a chuir a-steach, bu chòir dhut spìosraidhean eile a chleachdadh. Tha uinneanan agus sìol caraway nan eisimpleirean math an seo.
- Gliocas: Ma chuireas tu càise Harz a-steach, cuir beagan lòin-bhùird de fhìon. Tha Riesling agus gu sònraichte Morio-Muskat freagarrach airson seo.
- An uairsin fàg an càise anns a 'frids airson na h-oidhche, còmhdaichte le clò, agus frithealadh le buntàta bruite no dhà. Meal do bhiadh!
- Co-dhiù, chan eil càise picilte a’ faighinn blas math ach ma tha cead aige cas a dhèanamh airson beagan làithean.
