John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Cluasan muc:
- 1 phacaid Pastraidh puff
- 125 g Sugar
- 125 ml uisge
Sorbet pomegranate:
- 4 pc Pomegranate
- 1,5 tbsp syrup grenadine
- 125 g Sugar
- 1,5 pc Lemon
- 250 ml uisge
mousse muileann-fraoich seoclaid geal:
- 1 pc Cauliflower ùr
- 250 g Chocolate geal
- 600 ml Cream
- Salt
Stiùireadh
Cluasan muc:
- Brus an taois puff ùr le uisge agus an uairsin crathadh le siùcar. Rol còmhla bhon dà thaobh. An uairsin rollaich a-rithist ann an siùcar. Gearr ann an sliseagan agus cuir air duilleag bèicearachd. Bèicear aig 180 céim airson timcheall air 10 mionaidean.
Sorbet pomegranate:
- Boil an uisge le siùcar agus leig leis goil airson còig mionaidean. Aig an aon àm, gearraich na pomegranates ann an leth agus brùth iad mar mheasan citris. Thoir an sùgh a gheibhear san dòigh seo tro chriathar grinn agus tomhas 1/2 l dheth. Brùth an lemon agus dòrtaidh an sùgh tron chriathar gu sùgh pomegranate. Measgaich an syrup grenadine.
- A-nis cuir an syrup siùcair teth ris a 'mheasgachadh sùgh agus ràithe le siùcar no sùgh lemonan, a rèir roghainnean pearsanta. Thoir am measgachadh a-steach don inneal reòiteag.
mousse muileann-fraoich seoclaid geal:
- Glan agus smùid am muileann-fraoich, an uairsin leig leis fuarachadh agus fìor-ghlan. Strain am puree tro chriathar.
- Leagh an teòclaid ann an goileadair dùbailte agus cuir a-steach an uachdar gus am bi e stiff. Thoir an t-uachdar a-steach don puree muileann-frail, an uairsin paisg an teoclaid gu slaodach.
- Bu chòir don mousse fuarachadh airson co-dhiù 6 uairean.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 285kcalGualaisgean: 30gProtein: 1.8gFat: 17.7g
