John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Taois ro-làimh
- 300 g Tipo 00 (flùr pizza)
- 300 g Uisge fuar
Prìomh taois
- 500 g Seòrsa 00
- 155 g Uisge fuar
- 20 g Ola ollaidh a bharrachd
- 17 g Salt
- 1,4 g Yeast ùr
- Taois ro-làimh (bho 300g Tipo 00 + 300g uisge)
A ’còmhdach
- 250 g Airson cotto
- 400 g Gràtaichte mozzarella
Sabhs tomato
- 400 g San Marzano piotsa tomato
- 1 tsp Salt
- 5 duilleag Basil
- 1 tsp Oregano tiormaichte
miscellaneous
- 1 tsp Ola-chroinn-ola
Stiùireadh
Taois pizza
- 1 An toiseach, tha e cudromach na grìtheidean gu lèir a thomhas gu dìreach, agus is e sin as coireach gu bheil an reasabaidh ag innse graman an àite milliliters. Bidh mi a’ cleachdadh sgèile mionaideach airson beirm. An toiseach, air an fheasgar aig timcheall air 8f, tha 300g de Tippo00 air a mheasgachadh le 300g de dh'uisge fuar ann am bobhla a ghabhas a ghlasadh. Cuir am mullach air a 'bhobhla agus stòr ann an àite blàth aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 12 uair a thìde.
- An ath mhadainn, bidh an taois ro-làimh air a dhèanamh le 500g Tippo00, 155g uisge fuar, 20g ola ollaidh, 17g salainn agus 1.4g beirm ùr airson 5 mionaidean. air a ghlùineadh ann an taois (le inneal glùineachaidh). Cuir an taois chrìochnaichte ann am bobhla sealable agus leig leis fois aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 6-8 uairean (no nas fhaide ma tha thu ag iarraidh). An uairsin air an fheasgar tha an taois air a ghlùineadh goirid le làimh, air ais dhan bhobhla agus air a stòradh san fhrigeradair airson na h-oidhche. An ath latha, thoir an taois a-mach às an fhrigeradair, cruthaich bàlaichean taois le teannachadh uachdar, còmhdaich gun flùr air an uachdar obrach agus èirich. Leig leam fois airson 3-4 uairean mus gabh an taois piotsa a chumadh le beagan flùr le làimh gun fhiodh preasach.
Sabhs tomato
- Dìreach glan na canastairean tomato le inneal-làimhe. Na cuir a-steach ach na salainn, an oregano agus am basil air a ghearradh gu breagha às deidh glanadh.
Giullachd piotsa
- Preheat an àmhainn gu suidheachadh teas àrd / ìosal as àirde. Dèan cruth air an taois bhlàth le làimh le beagan flùr gun a bhith a 'rèiteachadh an taois. Suathadh an duilleag bèicearachd gu math tana le ola ollaidh, a ’cleachdadh pàipear cidsin (Zewa). Cuir an taois a tha air a chruthachadh air a 'bhòrd bèicearachd, spread an t-sauce tomato air a' mhullach, càise air a 'mhullach agus mullach le mullaich prosciutto. Bèicear air a '1d raca airson timcheall air 10 mionaidean.
- Bidh ùine bèicearachd ag atharrachadh a rèir comas an àmhainn. Bidh an àmhainn agam a 'cruthachadh teas mullach / bonn 280 C ° far a bheil am piotsa deiseil ann an 10 mionaidean.
- Crùblaich beagan ola ollaidh air a’ phiotsa chrìochnaichte agus frithealadh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 202kcalGualaisgean: 1.4gProtein: 11.3gFat: 17g
