John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 tbsp Im air a shoilleireachadh
- 1 kg Ròsta mairtfheòil (ma) ùr
- 1 Oinniún air a ghearradh
- 1 curran
- 1,5 tbsp Siùcar pùdarrach
- 2 tbsp Bidh paste tomato air a chuimseachadh trì tursan
- 100 ml Port dearg
- 200 ml Palatinate Dornfelder, tioram
- 1 Ciùb Bouillon
- 400 ml Meat-sùp
- 2 duilleag labhrais
- 2 Clove
- 1 tbsp Mustard teas meadhanach
- 650 g Càl geal ùr
- 500 g Buntàta
- 1 tbsp margarine
- 1 Oinniún air a ghearradh
- 1 tsp Salt
- Piobar geal talmhainn
- Nutmeg
- Measgachadh de spìosraidhean Arabach
Stiùireadh
- Fry na feòil-mhara ann an ìm soilleirichte teth
- Cuir ris an oinniún, an curran agus an uair sin taois tomato agus frith.
- Thoir fìon port air, lughdaich,
- Thoir fìon dearg air, lughdaich, lìon stoc feòil. Cuir spìosraidh ris. Stew an fheòil airson timcheall air 2 uair a thìde.
- Glan an càl geal, gearradh ann am pìosan beaga, bruich ann am beagan uisge saillte, dragh.
- Snìomh leis an grinder feòil.
- Às deidh 1.5 uair a thìde, cuir am buntàta air a 'bhòrd.
- Crùisg am buntàta, gearradh ann an ciùban, nigh, bruich ann an uisge saillte ann an sospan mòr. Mu 20 mionaid. An uairsin dragh an uisge ach a-mhàin beagan.
- Steam an oinniún gus am bi e tar-shoilleir.
- Cuir an oinniún agus an càl ris a’ bhuntàta. Thoir gu boil, ràithe, mash. Ma thogras tu, faodaidh tu beagan ìm leaghaidh a chuir ris.
- Crìochnaich an sauce: Measgaich, ràithe gu blas.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 97kcalGualaisgean: 5.3gProtein: 7.4gFat: 4.1g
