John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Meud buntàta:
- 500 g Buntàta flùrach
- 150 g Flour
- 1 Egg
- Salt, pinch de chnàmag
A 'lìonadh 1:
- 295 g Siùsag fala ùr (gun bacon) 2 phìos. mu thuairmeas.
- 30 g Uinnean
- 70 g Apple air a slaodadh, air a sgeadachadh
- 1 tsp Im air a shoilleireachadh
A 'lìonadh 2:
- 295 g Isbeanan grùthan 2 phìos ùr. mu thuairmeas.
- 30 g Uinnean
- 1 Dòrlach Croutons
- 1 tsp Im air a shoilleireachadh
Airson an rùsg:
- 30 g ìm, glè bhog
- Flùr Panko
Luibh creamh pineapple:
- 500 g Sauerkraut ann an glainne, air a bruich ro-làimh
- 1 beag Uinnean
- 0,5 beag Curran air a slaodadh
- 200 g Pìosan pineapple ad Can
- 180 ml Sùgh giuthais
- 180 ml Cream
- Pepper, salainn, siùcar, chilli flakes roghainneil
Stiùireadh
Luibh creamh pineapple:
- Drag am pineapple ann an colander agus cruinnich an sùgh. Ma tha na pìosan pineapple ro mhòr, cuir iad ann an leth aon uair. Peel agus dìsnean gu garbh an oinniún. Crùisg agus gràtaich am pìos beag curran.
- Ann an sospan nas motha, sàbhail an oinniún ann an 1 bòrd-bhùird air ìm soilleir gus am bi e tar-shoilleir. Cuir ris an sauerkraut ro-bruich agus an curran grated, dòrtadh a-steach an sùgh pineapple, lughdaich an teas sìos letheach slighe agus leig leis suirghe leis a’ mhullach air a chlaonadh airson timcheall air 20 mionaid. Ma dh'fhàsas an leaghan cus, cuir beagan sùgh no uisge ris. Chan eil còir aig an luibh “snàmh” air a’ cheann thall. Às deidh na 20 mionaidean gu h-àrd, cuir a-steach am pineapple, bruich airson 10 mionaidean eile, cuir a-steach an uachdar le piobar, salann agus 's dòcha siùcar, ràithe gu blas agus leig leis an teas a thionndadh dheth. Roghainneil paisg a-steach cuid de flakes chilli. Nuair a tha e air fhuarachadh sìos mus tèid a chleachdadh, teas suas e goirid ro làimh.
taois bhuntàta:
- Còcaich am buntàta le na craiceann aca ann an uisge saillte gus am bi iad bruich, drèanadh agus leig leotha falmhachadh beagan. Peel agus brùth a-steach do bhobhla. Leig le fuarachadh gu blàth agus an toiseach glùin le 120 g de mhin agus an ugh le sleagh fiodha. Rèitich airson blas le salann is cnòmag agus dèan cinnteach gu bheil an taois gu cunbhalach. Ma tha e fhathast gu math steigeach, obraich mean air mhean anns a 'mhin a tha air fhàgail. Ach chan ann às deidh sin, eadhon ged a tha e fhathast gu math bog, air dhòigh eile bidh e ro dhoirbh às deidh bèicearachd. Leig leis an taois fois gus am bi a h-uile ceum eile air a chrìochnachadh (chan eil an ùine seo air a liostadh air leth).
A 'lìonadh 1:
- Thoir air falbh an craiceann bho na h-isbeanan fala agus gearraich iad ann am pìosan beaga. Crùisg an oinniún (cuideachd airson 2 a lìonadh) agus dìs e. Gearr an ubhal rùisgte agus bunaiteach gu ciùban beaga. Teas 1 teaspoon de ìm soilleir ann am pana agus cuir 30 g uinneanan agus ciùban ubhail ann airson 1 mhionaid. Cuir a-steach am marag dhubh a tha air a phronnadh agus frith airson greiseag gus am bi mais coltach ri paste air a chruthachadh. Gluasad gu bobhla, dèan deiseil.
A 'lìonadh 2:
- Thoir an craiceann far na h-isbeanan grùthan agus gearradh iad ann am pìosan beaga. Gearr sliseag de aran toast beagan tiormaichte (tha pretzel no rolla arain comasach cuideachd) ann an ciùban beaga. Teas 1 teaspoon ìm soilleir ann am pana glan, cuir uinneanan agus croutons agus ròstadh gus am faigh iad dath. Gluasad gu bobhla agus an uairsin leig leis an siùsag grùthan anns a ’phaban a bhith na mhilleadh sgaoilte gun a bhith a’ cur geir sam bith a bharrachd fhad ‘s a tha e a’ gluasad. Thoir air falbh bhon teas, fionnar beagan.
Crìochnachadh an Strudel:
- Preheat an àmhainn gu 200 ° a 'cuairteachadh adhair. Lìon an treidhe le pàipear bèicearachd no pàipear.
- Leudaich dà stiallan nas motha de phàipear bèicearachd agus crathadh gu math tiugh (!) Le flùr. Cuir leth den taois bhuntàta air gach fear, duslach an uachdar gu h-aotrom le flùr agus plàta an dà chuid le còmhnard do làmh gus ceàrnag 20 x 20 cm a chruthachadh. Leudaich an t-uabhas maragan dubha air aon taobh agus an t-isbeanan grùthan air an taobh eile agus an uairsin na croutons oinniún. Fàg crìoch bheag an-asgaidh mun cuairt. An uairsin rolaig suas an dà phlàta le cuideachadh bhon phàipear bèicearachd, dùin na taobhan agus cuir an strudel bhon phàipear air an treidhe. Bu chòir na claisean an uairsin a bhith fo na cuibhlichean. Thoir air falbh flùr sam bith a bharrachd air na h-uachdaran le bruis, bruich iad gu fialaidh leis an ìm bog agus crathaidh beagan flùr panko air a’ mhullach. Slaod an treidhe dhan àmhainn air an 2na rèile bho shìos. Is e 40 mionaid an ùine bèicearachd. Mu 10 mionaidean mus bi an ùine seachad, cuir a-mach an geir a tha air a dhol a-mach às an treidhe thairis air na cromagan panko agus bruich gus an deireadh.
- Goirid mus dèan thu seirbheis, teas an càl agus an uachdar, an uairsin cuir air dòigh e leis an dà chuid strudel cuibhrichte agus leig leis blasad math. .
- Tha ùine ullachaidh a 'chàl air a ghabhail a-steach ann an ùine an strudel.
