John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Sabhs blasda:
- 990 g 1370 g asparagus / sgàineadh
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sugar
- 1 Sting Butter
- 1 pìos Lemon
- 300 ml 1 pasgan de sabhs hollandaise
- 20 g Peirsil air a ghearradh gu breagha
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 1 tsp Pùdar curraidh tlàth
- 1 tsp Mil leachtach
- 1 fras cumhachdach Sùgh lemon
- 1 tbsp Asparagus uisge còcaireachd
- 0,25 tsp Ola Chili
Triplets:
- 460 g Buntàta (triplets) air a slaodadh / 16 pìosan
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 1 tsp Sìol caraway slàn
Dèan seirbheis:
- 4 * ½ mion tomato airson garnish
- 4 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
Stiùireadh
Ham Prague le asparagus:
- Rol suas na sliseagan hama Prague gu sgeadachail. Crùisg na asparagus, bruich ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le siùcar (1 teaspoon), ìm (1 bata) agus lemon (1 pìos) airson timcheall air 8 - 10 mionaidean gus an tèid al dente agus a thoirt air falbh.
Sabhs blasda:
- Nigh am peirsil, crathadh tioram agus gearradh gu breagha (20 g). Thoir an sabhs Hollandai-se legere (285 g) a-steach do siospan beag. Cuir peirsil gearraichte (20 g), turmeric talmhainn (1 teaspoon), pùdar curraidh tlàth (1 teaspoon), mil leaghaidh (1 teaspoon), sùgh lemonan (1 fras làidir) agus ola chili (¼ teaspoon) agus cuir a-steach a h-uile càil teas gu faiceallach fhad 'sa tha e a' gluasad.
Triplets:
- Crùisg agus nigh na triplets (buntàta beag, cearcach), bleith iad ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le turmeric (1 teaspoon) agus sìol caraway slàn (1 teaspoon) airson timcheall air. 20 mionaid agus drèanadh iad tro chriathar cidsin.
Dèan seirbheis:
- Feuch an cuir thu asparagus agus an t-sauce mòr leis an hama Prague rolaichte (2 sliseagan gach fear) agus na triplets agus garnish le leth tomato beag gach fear. Airson frithealadh, ràithe gach truinnsear le salann mara garbh bhon mhuileann (1 pinch mòr gach truinnsear).
