Ro-chòcaireachd agus reothadh: 5 beachdan reasabaidh blasta

Ro-chòcaireachd agus reothadh: Chili con Carne

Tha Chili con carne na mhias mòr-chòrdte a tha air leth freagarrach airson reothadh oir tha e cuideachd a’ blasad blàthachadh math. Airson an reasabaidh seo, feumaidh tu 500 gram de mhion-fheòil, 800 gram de tomato passata, 1 piobar ruadh, 250 gram de phònairean dubhaig, 1 clòbh de garlic, 50 gram de thàthadh tomato, 1 oinniún, 300 gram de arbhar, 1 teaspoon de salann, 1 teaspoon de phùdar paprika milis, piobar, pùdar chili, agus rudeigin ola ollaidh.

1. An toiseach, cuir ola ollaidh ann an siùpan mòr agus teas e.
2. Aig an aon àm, craiceann agus gearraich an oinniún agus an t-snàthad garlic mus cuir thu a-steach iad.
3. Nuair a tha an oinniún agus an garllan tar-shoilleir, faodaidh tu feòil-mart na talmhainn a chur ris.
4. Fhad ‘s a tha feòil-mart na talmhainn a’ còcaireachd, cuir am piobar clag a-steach do chiùban beaga agus cuir às don arbhar agus na pònairean dubhaig.
5. An uairsin ràithe am mion-fheòil friochte le 1 teaspoon gach fear de shalainn agus pùdar paprika milis. An uairsin cuir a-steach am pasgan tomato cuideachd.
6. Leig leis an fheòil còcaireachd airson 2 mhionaid eile mus cuir thu na piopairean, na pònairean dubha, na tomataichean ann an tiona, agus an arbhar.
7. An uairsin ràithe am measgachadh le pùdar chili, piobar agus salann airson blas.
8. An uairsin cuir am mullach air a’ phoit agus leig leis a’ chili con carne suirghe airson 20 gu 25 mionaidean. Suidhich an stòbha gu meadhanach àrd. Às deidh sin, tha am biadh deiseil.
9. Leig leis a 'chili con carne crìochnaichte fuarachadh gu tur. An uairsin lìon e ann an soitheach fuarachaidh no reòta agus cùm e san fhrigeradair airson 3 latha no reòta airson suas ri 4 mìosan.

Fìor mhath airson reothadh: feòil air a ghearradh le curach

Airson an reasabaidh bhlasta seo, feumaidh tu 600 gram de fillet broilleach cearc, 1 oinniún, 200 milliliters de uachdar cuip, 500 milliliters de stoc cearc, 1 spàin-bùird de mhin, agus 2 spàin-bùird de phùdar curraidh, salann, agus ola glasraich.

1. An toiseach gearraich am fillet broilleach cearc ann an stiallan tana agus an uairsin ràithe le salann.
2. A-nis cuir beagan ola glasraich ann am pana agus leig leis teas suas mus cuir thu na stiallan cearc agus bruich air meadhan airson timcheall air 4 mionaidean.
3. Aig an aon àm, diog an oinniún agus cuir ris a 'phaban e cuideachd.
4. A-nis cuir a-steach am flùr agus a 'churaidh agus measgachadh gu math.
5. Às deidh timcheall air 2 mhionaid, deglaze am measgachadh leis a ’bhroth. An uairsin cuir ris an uachdar agus fàg a h-uile càil airson timcheall air 10 mionaidean.
6. Às deidh sin, tha am biadh deiseil. Leig leis fuarachadh, an uairsin tha e deiseil airson reothadh.

Pana glasraich blasta: Seo mar a tha

Airson an reasabaidh seo, feumaidh tu 250 gram de rus, 2 piobair ruadh, 2 piobair bhuidhe, 2 uinneanan, 2 zucchini, 4 clòbh de garlic, salann, piobar, agus ola ollaidh.

1. An toiseach, ullaich an rus a rèir an stiùireadh pacaid.
2. An uairsin gearraich na piopairean agus na zucchini ann an ciùban beaga agus an oinniún gu stiallan.
3. A-nis cuir beagan ola ollaidh ann am pana agus teas e. An uairsin cuir ris na clòthan garlic leis na stiallan oinniún, piopairean biorach, agus zucchini, agus leig leis a h-uile càil a dhol fodha.
4. Às deidh timcheall air 10 mionaidean, cuir ris an rus agus leig leis friochadh airson ùine ghoirid cuideachd.
5. An uairsin ràithe a 'mhias le salann is piobar gu blas.
6. Cumaidh an stir-fry glasraich anns a 'frids airson suas ri 3 latha.

Fìor mhath airson pasta: Bolognese blasta

Ma bhios tu ag ullachadh agus a’ reothadh bolognese, bidh sabhs iomchaidh agad an-còmhnaidh airson do pasta. Airson an reasabaidh, feumaidh tu 600 gram de mhion-fheòil mheasgaichte, 1 bòrd-bùird de thàthchuid tomato, 2 churranan, 2 uinneanan, 800 gram de passata tomato, 20 gram de peirsil, 150 ml de dh’ uisge, salann, siùcar, piobar agus ola ollaidh. .

1. An toiseach, craiceann na currain agus na h-uinneanan. An uairsin gearraich na carraidean agus gearraich na h-uinneanan gu ciùban beaga.
2. A-nis teas an ola ollaidh ann an sospan agus cuir ris a 'mhion-fheòil. Às deidh timcheall air 3 mionaidean faodaidh tu cuideachd an oinniún diced agus an curran grated a chuir ris.
3. Rèitich am measgachadh le salann, siùcar, agus piobar agus an dèidh 3 mionaidean eile cuir a-steach am pas tomato.
4. An uairsin dòirtidh a h-uile càil le uisge agus cuir ris na tomato passata. An uairsin thoir am measgachadh gu boil agus an uairsin bruich gus an tèid a dhèanamh.
5. Reothaich an sauce ann am pìosan.

Lasagna: Furasta agus blasta

Airson lasagne blasta, feumaidh tu 500 gram de mhion-fheòil, 5 tomato, 1 clòbh de garlic, 10 duilleagan de lasagne, 150 gram de chàise Gouda grated, agus 200 gram de crème fraîche, 1 oinniún, basil, piobar, salann, agus ola-chroinn-ola.

1. An toiseach, teas an ola ann am pana agus cuir feòil-mart na talmhainn gu donn.
2. Crùisg an oinniún agus an clove garlic agus gearradh a-steach do chiùban beaga mus cuir thu ris an talamh mairtfheòil.
3. Fàg a h-uile càil airson 5 mionaidean agus an uairsin cuir ris na tomataichean gearraichte.
4. Feumaidh am measgachadh a bhith air a ghoil airson timcheall air 10 mionaidean agus an uairsin a bhith air a shàrachadh le salann, piobar agus basil.
5. A-nis gabhaibh soitheach casserole agus loidhne a 'bhonn le duilleagan lasagne. Bàrr leis an t-sauce feòil-mhara agus cuir a-rithist an ceum seo gus am bi am pannag làn. Cuir an crème fraîche air an t-sreath mheadhanach.
6. Feumaidh an t-sreath mu dheireadh a bhith na mince sauce. Crùbagan le càise gràtaichte agus an uairsin cuir an lasagne san àmhainn aig 180 ° C airson 30 gu 40 mionaidean.
7. Chan eil lasagna freagarrach airson reothadh. Ach, cumaidh e anns a 'frids airson suas ri 3 latha.