John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Dath:
- 225 g Sugar
- 2 Uighean, meud L
- 250 g Pùdar pumpkin
- 100 ml Ola lus na grèine
- 1 tsp Spìosraidh pumpkin (stuth aig deireadh an reasabaidh)
- 0,5 tbsp Earrann Vanilla
- 125 g Flour
- 0,5 tbsp Pùdar bèicearachd
- 0,5 tsp Sòda aran
- 0,25 tsp Salt
Reothadh:
- 240 g Càise uachdar dùbailte
- 180 g ìm aig teòthachd an t-seòmair
- 120 g Siùcar pùdarrach
- 2 tsp Aroma craiceann orains
- Dathan bìdh orange
- 14 Mini meringue
- Fondant dubh is uaine
- 14 Stuthan cupcake pàipeir
Stiùireadh
Dath:
- Cuir na h-uighean, siùcar, puree pumpkin, spìosraidh pumpkin agus earrann vanilla ann am bobhla agus measgachadh gu làidir. Meudaich am flùr, am pùdar bèicearachd, an soda bèicearachd agus an salann ann am bobhla air leth agus an uairsin cuir a-steach don mheasgachadh pumpkin mean air mhean.
- Preheat an àmhainn gu 180 ° O / teas ìosal. Cuir 14 muilnean pàipeir air a’ ghriod (chan e treidhe) air a lìnigeadh le foil no pàipear bèicearachd agus lìon leis an taois. Is e an ùine bèicearachd air an dàrna sgeilp bhon bhonn 2-25 mionaid. An uairsin dèan an deuchainn bata fiodha. Chan fhaod an taois cumail a-mach tuilleadh nuair a thèid a tharraing a-mach. Leig leis na muffins fuarachadh gu math às deidh bèicearachd. Tha e àbhaisteach ma thèid iad fodha beagan sa mheadhan.
Reothadh:
- Leig leis a 'chàise uachdar beagan dragh. Brùth an ìm le siùcar pùdar gus am bi e uachdar agus an uairsin measgachadh leis a 'chàise uachdar agus an blas. An uairsin dath am measgachadh orange. Tha dian an "dath pumpkin" an urra riut fhèin. Thoir am measgachadh a-steach do phoca pìobaireachd cuidhteasach agus fionnar airson co-dhiù 15 mionaid (no gus am bi na muffins air fhuarachadh sìos).
- Nuair a tha na muffins air fhuarachadh sìos, cuir dòrlach de reothadh anns an tobar bheag a thig às agus cuir meringue beag air mullach gach fear. An uairsin gearraich dheth mullach a 'phoca pìobaireachd gus am bi fosgladh 1 cm ann. A-nis, a 'tarraing bhon bhonn gu h-àrd, còmhdaich am meringue ann an stiallan tiugh. Nuair a bhios na muffins gu lèir deiseil, cuir iad air uachdar rèidh, daingeann san fhrigeradair airson timcheall air 30 mionaid.
- Aig an aon àm, gearraich a-mach na sùilean, na sròinean agus na beul airson cinn bhon fondant dubh agus cas beag bhon fondant uaine. Nuair a tha an reothadh air cruadhachadh beagan, thoir aghaidh air na cinn pumpkin gu lèir agus an uairsin fionnar a-rithist beagan.
- 6mh reasabaidh airson puree pumpkin: puree pumpkin
- Measgachadh spìosraidh airson solar airson an spìosraidh pumpkin ("Pumkin Spice"): 2 spàin-tì pùdar cnòmag, 1 teaspoon pùdar clove, 1 teaspoon pùdar ginger, 2 spàin-tì pùdar cinnamon
