John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 Pumpkin Hokkaido 1450 g (air a ghlanadh: 1050 g)
- 250 g Curranan
- 2 Oinniún timcheall air. 200 g
- 2 Cloves garlic
- 1 pìos Ginger meud walnut
- 2 tbsp ola
- 1 liotair Broth glasraich (4 spàinean sa bhad)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Pùdar curraidh tlàth
- 1 tsp Sugar
- 0,5 tsp Pepper
- 1 Can Bainne cnò-chnò 400 ml
- 400 g loaf feòil Bavarian
- 2 tbsp ola
- 4 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tsp Sambal Manis
- Uachtar Balsamic
Stiùireadh
- Ochd am pumpkin, thoir air falbh a 'chridhe, craiceann agus dìsnean. Crùisg na carraidean leis an t-seiler agus gearradh iad nam pìosan. Peel agus dìs na h-uinneanan. Crùisg agus gearraich na clachan garlic agus an ginger. Teas ola cnò-chnò (4 tbsp) ann an siùpan mòr, friogais na ciùban oinniún leis na ciùban clove garlic agus na ciùban ginger gu làidir. Cuir na ciùban pumpkin agus na pìosan curran ris, friogais gu sgiobalta agus deglaze / dòrtadh a-steach don stoc glasraich (1 liotair). Rèitich le salann (1 teaspoon), pùdar curraidh tlàth (1 teaspoon), siùcar (1 teaspoon) agus piobar (½ teaspoon) agus simmer / bruich airson timcheall air 20 mionaid. Obraich troimhe leis a’ mheasgadair làimhe, measgachadh gu math agus measgachadh ann am bainne cnò-chnò (400 ml). Gearr am feòil gu daoimeanan beaga, donn ann am pana le ola (2 tbsp) agus cuir ris a’ bhrot. Mu dheireadh, ràithe an brot le salann mara garbh bhon mhuileann (4 uinneanan mòra), piobar dathte bhon mhuileann (2 pinch mhòr), sauce soy milis (1 tbsp) agus sambal manis (1 teaspoon). Dèan frithealadh air brot pumpkin ann an stoidhle Àisianach air a sgeadachadh le uachdar balsamic.
