Florentina Lewis
Tha an uirsgeul gum bu chòir pasta a bhith air fhuarachadh dìreach an dèidh còcaireachd a 'leantainn. Ach, ann an iomadh cùis, tha am pròiseas seo chan ann a-mhàin gun phuing, ach cuideachd neo-thorrach. Gheibh thu a-mach an seo cuin a b’ fhiach am pasta a chuir às.
Quench pasta: a bheil ciall no nach eil?
Airson iomadh ginealach, tha fathann air a bhith ann gum bu chòir pasta a bhith air fhuarachadh às deidh còcaireachd. Air sgàth seo, tha bacadh air fàs gu daingeann ann an iomadh inntinn agus is ann ainneamh a thèid a cheasnachadh - mearachd.
- Tha e neo-thorrach a bhith a’ cuir às don pasta ma tha thu airson a fhrithealadh dìreach às deidh còcaireachd. Bidh an t-uisge fuar-deighe sa bhad a’ dèanamh am pasta teth blàth. Thèid beagan mhionaidean eile seachad mus tig e air tìr air na truinnsearan.
- A bharrachd air an fhìrinn nach eil pasta blàth a 'blasad cho math, tha adhbhar eile ann gun a bhith a' cur dheth pasta ùr. Rè a 'chòcaireachd, bidh còmhdach beagan steigeach a' cruthachadh air uachdar a 'pasta. Is e seo an stalc air a nighe a-mach.
- Mar as trice bidh pasta air a thoirt seachad le sàsaichean, leithid sauce tomato dachaigh. Mar thoradh air an fhilm stalc beagan steigeach, bidh na sàsaichean a’ cumail nas fheàrr ri uachdar a’ pasta.
- Ach, tha cùis ann cuideachd far am b ’fhiach na nòtan a chuir às. Mura h-eil thu airson am pasta ithe sa bhad, ach gu bheil thu airson a dhèanamh na salad pasta, bu chòir dhut am pasta fhuarachadh an toiseach. Cuiridh seo casg air na nòtaichean bho bhith a’ call am bìdeadh ro luath agus a’ fàs brònach.
