John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 250 g Sùbh-craoibh reòta
- 125 g Sugar
- 1 phacaid Creamh stabilizer
- 400 g Cuarc uachdar (40% geir)
- 100 g Uachtar siùbhlach organach
- 2 pìos geal ugh (M)
- 1 briogais Salt
Stiùireadh
- Leig leis na sùbhan-craoibh leaghadh. Measgaich 50 g siùcar agus àidseant suidheachadh uachdar. Measgaich na sùbhan-craoibh a tha air an leaghadh leis a 'chuarc agus am measgachadh siùcair ullaichte. Brùth an uachdar gu math cruaidh agus paisg a-steach. Lìon a-steach do ghlainnean (timcheall air 125 ml gach fear) agus cuir san fhuaradair airson co-dhiù 1 uair (thar oidhche mas fheàrr).
- Buail na gealaichean ugh le salann gus am bi iad stiff, a 'crathadh 75 g de shiùcair. Buail gus am bi an siùcar air a sgaoileadh agus tha am measgachadh gleansach. Lìon a-steach do phoca pìobaireachd le nozzle mòr brònach.
- Crathaidh am meringue air uachdar an t-sùbh-craoibhe agus lasadh e gus am bi e donn òir le losgaidh gas cidsin. Faodar am milseag a phutadh goirid fon ghrill ro-theasachadh gus am bi na molaidhean a’ tionndadh donn òir.
