John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an taois:
- 200 g Flour
- 50 g semolina
- 2 tbsp ola
- 1 Pr Salt
- 9 pc Buidheach ugh
Airson an lìonadh:
- 80 g Càise Ricotta
- 2 pc Cloves garlic
- 4 pc Prawns King
- 1 pc Buidheach ugh
- Sìmianach
- Peirslig
- Basil
- Chili
Airson an vinagrette:
- 350 g Mushrooms ùr
- 2 pc Seòlta
- 300 ml Fìon-dhearcan balsamic geal
- Stoc balgan-buachair air a dhèanamh le balgan-buachair tiormaichte (ullaich ro-làimh)
Stiùireadh
ravioli
- Measg na h-uile stuth còmhla agus gluais ann an taois. Roinn an taois ann an leth agus fàg e airson uair a thìde.
- Gearr na h-uile stuth airson an lìonadh cho beag 's as urrainn agus measgachadh leis an ricotta agus am buidheag ugh. Rèitich am measgachadh le chili agus salann.
- Rol an taois gu siotaichean tana. Còmhdaich sreath leis an lìonadh agus bruich le buidheag ugh. Cuir an t-sreath eile air a mhullach agus gearraich a-mach na cumaidhean a tha thu ag iarraidh. Còcaich na ravioli crìochnaichte ann an uisge saillte gu leòr gus am bi iad al dente.
vinaigrette
- Gearr na balgan-buachair gu grinn agus friogais iad le balgan-buachair. An uairsin thoir an dà chuid a-mach às a 'phaban agus dòrtaidh an stoc a-steach don phaban teth an àite sin. Rèitich seo le fìonag. Ann am pana eile, cuir gu leòr garllan ùr ann an ola ollaidh agus cuir ris an ìre de mhuasgain-chaola a tha thu ag iarraidh. Cuir beagan sùgh lemonan agus peirsil ùr ris na muasgain-chaola.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 206kcalGualaisgean: 21.1gProtein: 6.5gFat: 10.6g
