John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 450 g Fillet bradan
- 150 g Seòrsa flùr cruithneachd 1050
- 1 cupa Beer
- 2 Seòlta
- 0,2 L Creamh 30% geir
- 1 buidheann Sorrel ùr
- 0,25 L Caibineat fìon geal (tioram)
- 15 g Butter
- 2 Uighean air an sgaradh
- Sabhs èisg
- Salt
- Pepper bhon grinder
Stiùireadh
- Nigh am bradan, tiormaich gu math agus tionndaidh am flùr.
- Dèan am batter lionn bhon mhin a tha air fhàgail, an lionn, buidheag ugh agus beagan salainn, ullaich gealagan ugh bho leth a ’ghealaich uibhe agus paisg e a-steach don t-slat, rolaig na bileagan èisg ann agus friogais iad sa bhad anns an teas. ìm gu buidhe òir.
- Airson an t-sauce sorrel:
- Boil an sorrel ann an deagh 1/4 liotair uisge agus dòirtidh e tro chriathar.
- Sguab na sguaban air an deagh chuideam ann am beagan ìm.
- Deglaze leis an fhìon, cuir a-steach am brew sorrel agus thoir gu boil.
- Thoir air falbh an teas agus cuir a-steach an uachdar le buidheag ugh agus an leth eile de na gealaich uibhe agus ràithe le salann, piobar agus stoc èisg no sabhs èisg.
- Feumaidh nòtaichean, rus no, mar sinne, buntàta a dhol gu math mar mhias taobh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 185kcalGualaisgean: 9.2gProtein: 9.5gFat: 10.3g
