John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 Faodaidh 850 ml Sauerkraut fìon
- 2 Pcs Ceathramh uinneanan agus gearradh ann an stiallan
- 1 tbsp Oinniún lard
- 1 tbsp Tha piobair teth teth
- 3 -4 Stc Duilleagan bàgh (a rèir meud)
- 6 -8 Stc Dearcan Juniper
- 2 tbsp Crema fìon-geur mango
- 1 tbsp Sugar
- 300 ml Broth glasraich
- 200 ml Uachtar milis no uachdar rama airson còcaireachd
- Salt agus piobar
- 400 g Isbeanan chorizo beag bog
- 4 Pcs Mura h-eil thu a 'còrdadh ris cho spìosrach, gabh Mettenden
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 180 ceum.
- Ann am pana de mheud iomchaidh, leig leis na h-uinneanan anns a’ bhàrr a bhith tar-shoilleir gus am faigh iad beagan dath. (Gu mì-fhortanach dhìochuimhnich mi an dealbh an seo)
- Cuir ris an sauerkraut agus stew beagan. A-nis tha na spìosraidhean air an cur ris. Paprika, duilleagan bàgh, aiteann, fìonag mango agus siùcar. Measgaich a h-uile càil gu math. An uairsin cuir ris an uachdar agus an stoc glasraich agus measgachadh a h-uile dad gu math. Rèitich gu blas le salann is piobar. Is dòcha gun gluais thu gu mias iomchaidh àmhainn mura h-eil am pana freagarrach airson an àmhainn.
- A-nis cuir an isbean air a mhullach. Brùth am Mettenden beagan, agus an uairsin tha tòrr blas anns an sauerkraut.
- Bèicear san àmhainn airson 40 mionaid. Tha an leaghan a-nis cha mhòr air falbh. Ach tha an luibh fhathast a 'blasad juicy, creamy agus teth.
- Cha do dh’ ullaich mi ach a’ mhias airson 2 neach an-diugh. Dh’ith sinn buntàta pronn leis. Chòrd e rinn gu mòr.
