Lindy Valdez
Tha feamainn mar nori, wakame, no ceilp air tighinn gu cidsinean Eòrpach o chionn fhada. Bidh iad a’ toirt blas mara tlachdmhor dha biadh agus tha tòrr mhèinnirean ann cuideachd, searbhagan geir omega-3, agus fiber.
Feamainn agus a cleachdadh
Anns an Roinn Eòrpa, mar as trice chan eil fios againn ach air feamainn air a phasgadh timcheall sushi, ach ann an dùthchannan Àisianach, bidh iad cuideachd air am frithealadh amh ann an saladan no air an smùid mar ghlasraich anns a h-uile seòrsa atharrachadh. Tha toraidhean arc-eòlais a’ sealltainn gu bheil lìonanaich air beathachadh daonna a shaidhbhreachadh airson mìltean de bhliadhnaichean. Agus chan ann a-mhàin ann an dùthchannan Àisianach, mar a dh'fhaodadh duine a bhith a 'smaoineachadh, ach cuideachd ann an Chile, Ameireaga a Tuath, agus Èirinn.
O chionn ghoirid, tha feamainn air fàs gu mòr san Roinn Eòrpa. Tha fèill mhòr orra ann an roinn maise-gnùise: thathas ag ràdh gu bheil feamainn math airson craiceann is falt agus mar sin thathas ga chleachdadh barrachd is barrachd airson toraidhean cosmaigeach agus làimhseachadh sunnd. Anns a 'chidsin, bidh iad air an cleachdadh nas trice mar stuadhan, brot, saladan, no, gu dearbh, mar chòmhdach sushi.
Feamainn anns a h-uile dath agus meud
Tha eadar-dhealachadh air a dhèanamh eadar microalgae, leithid chlorella, a tha beag gu microscopach, agus macroalgae, leithid wakame, nori, kombu, agus co. Uaireannan faodaidh an tè mu dheireadh a bhith grunn mheatairean a dh'fhaid. Faodar algaich a bhith air an seòrsachadh gu ìre bheag a rèir an dath: tha eadar-dhealachadh air a dhèanamh eadar lìonanaich dhearg, lìonanaich dhonn, lìonanaich uaine, agus lìonanaich ghorm-uaine. Tha na lìonanaich dhearg a’ gabhail a-steach, mar eisimpleir, dulse agus ceilp purpaidh (ris an canar cuideachd nori), tha na lìonanaich dhonn a’ toirt a-steach wakame agus hijiki, agus tha na lìonanaich uaine a’ toirt a-steach leitis mara. Canar feamainn ri cuid de riochdairean bho lìonanaich dearg, donn is uaine.
Dìreach cia mheud gnè de lìonanaich nach deach a shoilleireachadh chun an latha an-diugh - co-dhiù, tha mìltean dhiubh ann. Tha cuid de mheasaidhean eadhon anns na milleanan. Tha e duilich àireamh cheart a thoirt seachad oir chan eil an dealachadh bho fhàs-bheairtean eile gu tur soilleir. Gu sìmplidh, is e fàs-bheairtean a th’ ann an lìonanaich a bhios a’ fuireach fon uisge agus a’ dèanamh photoynthesis. Ach, faodaidh cuid de bacteria cuideachd photoynthesis a dhèanamh. Buinidh Spirulina, mar eisimpleir, don cyanobacteria ach mar as trice tha e cuideachd air a chunntadh am measg nam microalgae.
Luachan beathachaidh, vitamain, agus mèinnirean feamainn
Ged nach eilear ag ithe feamainn ach ann an suimean beaga (me timcheall air 10 gram de fheamainn tiormaichte gach duine ann an salad feamainn), bidh iad a’ dèanamh obair mhath ann a bhith a’ còmhdach feumalachdan vitamain is mèinnearach. Tha feamainn dhearg a’ toirt a-steach duileasg agus ceilp purpaidh (nori), agus tha feamainn dhonn a’ toirt a-steach wakame, hijiki, ceilp, kombu, ceilp (spaghetti mara), agus arame. Ach, faodaidh na luachan atharrachadh gu mòr a rèir an seòrsa sònraichte de lìonanaich, sgìre, agus ràithe.
Luachan beathachaidh feamainn
Tha feamainn ìosal ann an geir, ìosal ann an calaraidhean (timcheall air 300 kcal gach 100g), agus àrd ann am fiber. Tha an susbaint fiber aca eadar 23.5 agus 64 sa cheud den cuideam tioram aca. Ann an sgrùdadh ann an Korean, thug susbaint àrd fiber feamainn buaidh mhath air ìrean siùcar fala ann an euslaintich tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Na vitamain de dh'fheamainn
Ann am feamainn tha suimean iomchaidh de beta-carotene, vitamain B, vitimín C agus searbhag folic. Tha vitimín B12 ann am feamainn cuideachd. Ach, dh’ fhaodadh iad sin a bhith air an ainmeachadh mar analogs de bhiotamain B12 - chan eil e furasta eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar na analogues sin bho fhìor bhiotamain B12 agus gu tric tha e air leantainn gu mì-thuigse.
Tha an aon structar aig analogs bhiotamain B12 agus vitimín B12 agus bidh iad a’ ceangal ris na h-aon mholacilean còmhdhail ach chan eil buaidh bhiotamain aca. Leis gu bheil na analogs a’ gabhail thairis na moileciuilean còmhdhail den fhìor bhiotamain B12, chan eil e cho math air a ghabhail a-steach. Fo shuidheachaidhean sònraichte, faodar eadhon easbhaidh vitimín B12 a tha ann mar-thà a dhèanamh nas miosa.
Sheall sgrùdadh air radain le easbhaidh de bhiotamain B12 gu bheil am vitimín B12 ann am feamainn nori tiormaichte co-dhiù gu ìre fìor bhiotamain B12. Ach, tha e a 'tighinn bho meanbh-fhàs-bheairtean air na lìonanaich agus chan ann bho na lìonanaich fhèin, agus is e sin as coireach gum faod an luach atharrachadh gu mòr. Mar sin cha bu chòir dhut a-riamh a bhith an urra ri feamainn mar stòr de bhiotamain B12.
Na mèinnirean feamainn
Tha e coltach gu bheil tòrr mhèinnirean ann am feamainn oir tha tòrr mhèinnirean ann gach 100g. Ach, leis nach ith thu ach beagan dheth (timcheall air 10 g), bidh an àireamh de mhèinnirean a tha air an gabhail a-steach le lìonanaich a’ crìonadh gu mòr a-rithist. Tha Hijiki, mar eisimpleir, gu sònraichte beairteach ann an calcium le 1170 mg agus lettuis mara le timcheall air 1830 mg gach 100 g. Le caitheamh de 10 g, ge-tà, chan eil ach 117 agus 183 mg de calcium air fhàgail, a tha fhathast a 'cunntadh airson 10 gu 20 sa cheud le riatanas làitheil de 1000 mg.
Faodar ìrean iarainn àrd a lorg cuideachd ann an hijiki (4.7 mg gach 10 g). Ann an lettuis mara (1.4 mg) agus dulse (1.3 mg), chan eil an luach cho àrd tuilleadh. Is e an riatanas iarainn airson inbheach 10 gu 15 mg.
Susbaint iodine na feamainn
Tha algae nan stòran fìor mhath de iodine. Bidh susbaint iodine ag atharrachadh a rèir an gnè. Tha ceilp gu sònraichte a’ seasamh a-mach le suas ri 5307 µg/g. Is e an riatanas làitheil airson iodine 200 µg, agus is e an ìre as àirde a ghabhas fhulangas 500 µg iodine gach latha. Mar sin cha bu chòir ceilp a bhith air ithe ach ann an suimean beaga, oir faodaidh dìreach 5 g de cheilp barrachd air 250 µg de iodine a thoirt seachad, ie barrachd air an fheum làitheil.
Faodaidh cus de iodine leantainn gu thyroid neo-ghnìomhach no neo-ghnìomhach. Tha caitheamh cunbhalach de mhòran lìonanaich, mar a tha cumanta ann an Iapan, mar eisimpleir, cuideachd co-cheangailte ri cunnart nas motha de aillse thyroid. Gu cuibheasach, bidh na Seapanach ag ithe 13.5 gram de fheamainn gach latha. Ge-tà, z. Mar eisimpleir, lorg sgrùdadh ann an 2012 gu robh cunnart nas motha ann airson aillse thyroid a-mhàin ann am boireannaich postmenopausal (chan ann ann am boireannaich premenopausal) agus a-mhàin nam biodh iad ag ithe feamainn gach latha (an taca ri boireannaich nach do dh'ith ach feamainn dà uair san t-seachdain).
Mar sin, ma dh'itheas tu mias le feamainn dà uair san t-seachdain, is coltaiche nach fheum thu eagal a bhith agad air droch bhuaidhean. Air a chaochladh. Bidh do thyroid toilichte leis an t-solar math iodine.
Gu h-ìosal lorgaidh tu coimeas eadar susbaint iodine cuid de sheòrsan lìonanaich. Coltach ris na luachan beathachaidh, faodaidh am fiosrachadh mun t-susbaint iodine atharrachadh gu mòr taobh a-staigh an gnè agus a rèir na sgìre às an tàinig e. Tha susbaint iodine coimeasach ìosal aig Nori, agus tha dulse sa mheadhan. Cuimhnich gur e seo an ìre de iodine gach gram, chan ann - mar as àbhaist - gach 100 g:
- Meud: 586 gu 714 µg/g
- Meud: 44 gu 72 µg/g
- Hijiki: 391 gu 629 µg/g
- Ceilpe: 240 gu 5307 µg/g
- Leitis mara: 48 gu 240 µg / g
- Nori (ceilp purpaidh): 16 gu 45 µg / g
- Meud: 66 gu 1571 µg/g
Lùghdaich susbaint iodine feamainn
Leis gu bheil iodine solubhail ann an uisge, thèid pàirt mhòr den t-susbaint iodine a chall nuair a bhios e bog agus a’ còcaireachd (14 gu 75 sa cheud) - ma dhòirteas tu air falbh an uisge bog no còcaireachd. Ann an Dulse, mar eisimpleir, lughdaich bogadh airson uair a thìde an susbaint iodine timcheall air 15 sa cheud. Bha a’ bhuaidh a bu mhotha aig bogadh air gnè ceilp sònraichte, an lus-fhleasg ( Alaria esculenta ). Taobh a-staigh uair a thìde, thuit susbaint iodine còrr air leth (bho 599 µg gu 228 µg/g). Cha tug ùine bog nas fhaide suas ri 24 uairean buaidh sam bith air susbaint iodine an dà sheòrsa lìonanaich. Mar sin is e uair a thìde an ùine fliuch as fheàrr airson susbaint iodine a lughdachadh.
Mar thoradh air còcaireachd aig 100 ceum airson 20 mionaid thàinig lùghdachadh cuibheasach eile de iodine de 20 sa cheud airson dulse agus lùghdachadh 27 sa cheud airson ceilp. Leis gu bheil an iodine an uairsin cuideachd anns an uisge còcaireachd an seo, gu dearbh feumar a dhòrtadh air falbh.
Feamainn fhad 'sa tha thu trom
Ann an cuid de dh'àiteachan, thathar a 'moladh do bhoireannaich a tha trom le bhith a' cur ri daithead làitheil iodine a bharrachd air daithead cothromach. Aig an aon àm, chan eilear a 'moladh feamainn ithe fhad' sa tha e trom, oir dh'fhaodadh cus iodine a bhith ann. Ach, cha bu chòir cur ris iodine ach ma chaidh easbhaidh a lorg (anns an fhuaim). Agus le lìonanaich, gu sònraichte, faodar easbhaidh iodine a dhìoladh gu furasta.
Mura h-eil mì-rian thyroid agad, chan eil e gu diofar amannan ithe àrd iodine - fhad 's nach ith thu mòran dheth gu cunbhalach. Mar eisimpleir, tha Inbhean Bidhe Astràilia Sealan Nuadh a’ comhairleachadh boireannaich a tha trom le leanabh agus a’ biathadh air a’ bhroilleach gun a bhith ag ithe toraidhean feamainn barrachd air aon uair san t-seachdain. Ma thèid cus iodine a shlaodadh, faodaidh an corp a thoirt a-mach gu furasta a-rithist air na làithean eile le iodine ìosal. Tha am moladh seo cuideachd a’ buntainn ri boireannaich is clann a tha a’ biathadh air a’ bhroilleach.
Tha searbhagan geir omega-3 ann am feamainn
Gus a bhith a 'faighinn gu leòr àitichean saill omega-3 anns an daithead, thathar a' moladh a bhith ag ithe iasg. Ach chan eil iasg a 'toirt a-mach searbhagan geir fhèin - bidh iad gan toirt a-steach bho lìonanaich agus gan cruinneachadh anns an fheòil aca.
Is e searbhag Eicosapentaenoic (EPA) agus searbhag docosahexaenoic (DHA) an dà searbhag geir omega-3 slabhraidh fhada as ainmeil. Lorgar an dà chuid ann am feamainn: tha Dulse a’ toirt seachad me timcheall air 8.5 mg agus Wakame 2.9 mg EPA gach gram. Tha timcheall air 1 mg DHA gach gram ann an algaich den genus Sargassum nàiseanan, dham buin Hijiki. Mar as trice lorgar an co-mheas omega-3-omega-6 as fheàrr mar 4: 1 gu 1: 1 air a chomharrachadh. A thaobh feamainn, tha e timcheall air 1: 1 agus mar sin faodar a mheas fìor mhath.
Tha an riatanas làitheil de EPA agus DHA còmhla gu tric air a thoirt seachad mar 250 gu 300 mg. Ach, a rèir staid na slàinte agus an co-mheas de omega-3 agus omega-6 fatty acids ithe, tha an riatanas làitheil mòran nas àirde. Ma tha galairean leantainneach ann, thathas gu tric a’ moladh 1000 mg EPA agus DHA gach latha. Le dìreach beagan ghramaichean de lìonanaich gach latha, cha bhith e comasach dhut tomhas gu leòr de dh’ aigéid shailleil omega-3 ithe.
Ach, thathas a’ cleachdadh an fheamainn gus ola feamainn làn omega-3 a dhèanamh a thathas a’ cleachdadh ann an stuthan daithead vegan. Anns an ullachadh tha tòrr nas àirde de dh’ aigéid shailleil omega-3 na gheibheadh tu bho bhith ag ithe lìonanaich. Tha sinn a’ moladh na capsalan omega-3 air an dèanamh le ola algae de nàdar èifeachdach, a bheir seachad 800 mg DHA agus 300 mg EPA (Omega-3 forte).
Nori agus Wakame an-aghaidh aillse broilleach
Leis gu bheilear air sealltainn gu bheil buaidhean an-aghaidh aillse aig nori ann an sgrùdaidhean cealla is bheathaichean, agus leis gu bheil nori air ithe gu farsaing ann an Korea, rannsaich luchd-rannsachaidh am faodadh an cleachdadh daithead seo buaidh a thoirt air cunnart aillse broilleach air sluagh Corea. Bha an caitheamh nori de 362 boireannaich mar bhunait dàta. Nochd mion-sgrùdadh staitistigeil mar as motha de bhoireannaich a bhios ag ithe feamainn nori, is ann as ìsle a bhios an cunnart aillse broilleach.
Chaidh an aon sgrùdadh a dhèanamh airson Wakame, ach cha deach ceangal sam bith ri cunnart aillse broilleach a lorg. An coimeas ri sin, sheall earrann wakame buaidhean bacadh fàis ann an sgrùdaidhean cealla is bheathaichean ann an aillse broilleach a th’ ann agus cuideachd ann an ochd loidhnichean cealla aillse daonna eile, a ’toirt a-steach aillse sgamhain, aillse coloin, aillse uterine, aillse craiceann, agus aillse grùthan. Is dòcha gur e an adhbhar airson a’ bhuaidh seo am fucoxanthin carotenoid a tha ann an Wakame, aig a bheil buaidh an-aghaidh aillse. Tha fucoxanthin cuideachd ri lorg ann an lìonanaich dhonn eile, leithid B. Hijiki agus ceilp, roimhe seo.
Feamainn ann an galaran neurodegenerative
Tha luchd-rannsachaidh an amharas gum faod feamainn cuideachd cuir an-aghaidh sèid de stuth nearbhach anns a’ phrìomh shiostam nèamhach tro na buaidhean anti-inflammatory agus antioxidant aige. Canar neuroinflammation ri sèid san raon seo den bhodhaig. Thathas den bheachd gur e adhbhar cudromach a tha a’ cur ri Alzheimer’s agus galairean leithid Galar Pharkinson agus sglerosis iomadach. Cha deach sgrùdaidhean clionaigeach a dh’ fhaodadh a’ bharail seo a dhearbhadh fhathast.
Ach, tha sgrùdaidhean epidemio-eòlasach a’ moladh gum faodadh caitheamh feamainn an cunnart bho ghalaran neurodegenerative, leithid Alzheimer’s, a lughdachadh. Tha sgrùdaidhean air coimeas a dhèanamh eadar daithead an Iar agus daithead Iapanach agus tricead nan galairean sin. Ann an Iapan, far a bheilear ag ithe barrachd feamainn, chan eil galairean neurodegenerative cho cumanta na ann an dùthchannan an iar. Gu dearbh, chaidh aire a thoirt do eadar-dhealachaidhean eile ann an daithead. Ach, tha sgrùdaidhean cealla is bheathaichean a’ nochdadh gu bheil feamainn a’ cur co-dhiù gu ìre ris a’ chunnart as ìsle.
Truailleadh feamainn trom mheatailt
Ged a thathas a’ meas gu bheil lìonanaich fallain sa chumantas ann an dùthchannan Àisianach agus gu tric gan ithe gach latha, tha daoine san Roinn Eòrpa nas èiginnich air sgàth truailleadh a dh’ fhaodadh a bhith ann. Rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air truailleadh meatailt throm air feamainn Àisianach is Eòrpach.
Cadmium ann am feamainn
Bidh mòran bhiadhan a' stòradh cadmium, me B. sìol lus na grèine, saladan, ùbhlan, tomato, buntàta, agus lìonanaich. Thathas ag ràdh gu bheil cadmium comasach air leantainn gu dysfunction dubhaig agus nach tèid a chuir air falbh gu slaodach bhon bhodhaig. B’ e susbaint cadmium ann an lìonanaich Àisianach 0.44 mg / kg ann an sgrùdadh Spàinnteach, agus b’ e susbaint lìonanaich Eòrpach 0.10 mg / kg (44 ). Gu h-ìosal lorgaidh tu ìrean cadmium de bhiadhan eile airson coimeas a dhèanamh:
- Sìol lus na grèine: 0.39 mg / kg
- crom-lus: 0.51 mg/kg
- ùbhlan: 0.0017 mg / kg
- Tomatoes: 0.0046 mg / kg
Is e an in-ghabhail as àirde de cadmium 0.00034 mg gach kg de chuideam bodhaig. Mar sin dh’ fhaodadh neach le cuideam 60 kg 0.0204 mg de cadmium a ghabhail a-steach gach latha gun eagal a bhith air milleadh air a shlàinte. Le 10 g de lìonanaich Àisianach ghabhadh tu a-steach timcheall air 0.0044 mg de cadmium, agus mar sin chan eil lìonanaich nan cunnart mòr a thaobh cadmium.
Aluminium ann am feamainn
Chaidh sgrùdadh a dhèanamh cuideachd air susbaint alùmanum ann an lìonanaich. Airson lìonanaich Àisianach, bha e 11.5 mg / kg agus airson lìonanaich Eòrpach, bha e 12.3 mg / kg. A rèir an Institiud Feadarail airson Measadh Cunnairt, cha bu chòir in-ghabhail alùmanum seachdaineil a bhith nas àirde na 1 gu 2 milleagram gach cileagram de chuideam bodhaig.
A 'gabhail ris an luach Eòrpach de 12.3 mg gach kg agus a' tomhas seo sìos gu salad algae le 10 g de lìonanaich tioram, bidh seo a 'ciallachadh luach alùmanum de 0.123 mg. Bithear a’ cleachdadh mòran nas lugha de dh’fheamainn airson seusanachadh.
Airson coimeas: Ma tha cuideam neach 70 kg, a rèir a ’mholaidh gu h-àrd, dh’ fhaodadh iad 70 gu 140 mg de alùmanum a thoirt a-steach gach seachdain gun a bhith fo eagal milleadh sam bith air an slàinte - gu sònraichte chan ann ma bheir thu aire do na ceumannan a tha air an ainmeachadh nar artaigil Cuir às do alùmanum gus casg a chuir air alùmanum air a stòradh sa bhodhaig sa chiad àite.
Arsenic ann am feamainn
Rinn luchd-rannsachaidh Sìonach sgrùdadh cuideachd air feamainn airson arsainic: bha feamainn dhearg gu cuibheasach de 22 mg arsainic gach kg - feamainn dhonn 23 mg gach kg. Thionndaidh e a-mach gu robh 90 sa cheud den arsainic organach, a chaidh a lorg anns na lìonanaich. An coimeas ri arsainic inorganic, chan eil seo cronail. Ach, tha fios gu bheil Hijiki a’ cruinneachadh arsainic neo-organach. Air an adhbhar seo, mar cheum faiceallach, cha bu chòir hijiki ithe gu cunbhalach.
Chaidh in-ghabhail fhulangach de 15 µg arsainic gach kg de chuideam bodhaig gach seachdain a shuidheachadh an toiseach. Ach, chaidh an luach seo a tharraing air ais ann an 2010. Chan eil luach airson an in-ghabhail arsainic as àirde a ghabhas fhulangas air a shònrachadh bhon uair sin – chan eil an dàta roimhe seo gu leòr airson seo.
Ach, chaidh na h-ìrean as àirde de arsainic neo-organach a mhìneachadh airson toraidhean air an dèanamh le rus: A rèir an toraidh, faodaidh iad sin a bhith eadar 10 agus 30 mg de arsenic neo-organach gach kg. Nam biodh an luach seo air a chur an sàs anns na tomhasan algae gu h-àrd, bhiodh iad sin anns an raon ceadaichte (a’ gabhail ris gu bheil 10 sa cheud arsainic neo-organach ann an lìonanaich).
Mercury ann am feamainn
Tha airgead-beò ann am mòran bhiadhan - gu sònraichte iasg, ach cuideachd feòil, glasraich agus balgan-buachair. Faodaidh mearcair cruinneachadh anns na h-organan agus milleadh a dhèanamh air a’ bhodhaig gu lèir. Faodaidh cuid de choimeasgaidhean airgead-beò cuideachd a dhol a-steach don chnap-starra fuil-eanchainn agus milleadh eanchainn adhbhrachadh.
Ach, tha Institiud Bidhe Nàiseanta na Danmhairg air dearbhadh nach eil ach ìre ìosal de airgead-beò aig feamainn a bhuaineas san Danmhairg agus nach eil e na chunnart slàinte. Airson lettuis mara, mar eisimpleir, lorgadh luach cuibheasach de 0.007 μg gach g. Airson coimeas a dhèanamh: tha timcheall air 0.33 μg gach g ann an tuna, ged a thathas ag ithe earrannan nas motha na algaich. Chan eil lìonanaich Àisianach cuideachd ach beagan air an truailleadh le airgead-beò, mar a lorg luchd-rannsachaidh à Korea.
Uranium ann am feamainn
Tha uranium na eileamaid rèidio-beò a tha a 'tachairt gu nàdarra ann an creag, ùir, agus èadhar, ach tha e cuideachd ri lorg ann an cuid de todhar fosfáit agus tha e na thoradh sgudail bhon ghnìomhachas niùclasach. Faodaidh e me B. tro iasg, glasraich, gràn, agus uisge òl ann am biadh daonna. Tha uranium gu sònraichte cronail dha na dubhagan.
Ann an 2018, rinn Oifis Feadarail Dìon Luchd-cleachdaidh agus Sàbhailteachd Bidhe sgrùdadh air susbaint uranium ann an duilleagan algae tiormaichte airson a’ chiad uair. Tha na luachan tomhaiste àrd ach ro ìosal airson cunnart slàinte a riochdachadh, a rèir an Oifis Feadarail. Cha deach na dùthchannan às an tàinig na lìonanaich anns an robh uranium a shònrachadh.
Chan eil feamainn organach cho truailleadh
Ann an geàrr-chunntas, tha feartan adhartach algae fada nas àirde na iad. Ach a dh’ aindeoin sin, tha e ciallach a bhith an urra ri lìonanaich le bileag organach, leis gu robh an luchd truaillidh aca gu math nas ìsle ann am mion-sgrùdadh na an àireamh de lìonanaich àbhaisteach. Bha lìonanaich Donn cuideachd buailteach a bhith nas truailleadh na lìonanaich dhearg.
Seo mar a thathar a’ fàs feamainn
Tha mòran de bhuain lìonanaich an t-saoghail a’ tighinn bho lìonanaich a chaidh fhàs gu sònraichte airson caitheamh dhaoine. Bidh 80 sa cheud de àiteachadh lìonanaich a’ tachairt ann an Sìona agus Indonesia, an 20 sa cheud eile sa mhòr-chuid ann an Coirea a Deas agus a Tuath agus Iapan. Bithear a’ fàs na lìonanaich ann an tancaichean mòra cruinn no air an àiteachadh sa mhuir air loidhnichean is lìn. Thathas a 'toirmeasg todhar sìnteil ann an àiteachadh lìonanaich organach, ach mar as trice bidh lìonanaich a' dèanamh gu math às aonais todhar co-dhiù.
Chan eil ach pàirt bheag de bhuain lìonanaich na cruinne fhathast a’ tighinn bho chruinneachaidhean fiadhaich de lìonanaich a tha a’ fàs gu nàdarrach. Is e riochdairean mòra Chile, Nirribhidh, agus cuideachd an seo Sìona, agus Iapan. Anns an Roinn Eòrpa, tha buain lìonanaich fhiadhaich eadhon nas cudromaiche na àiteachadh algae air sgàth an traidisean fhada aige. Chan fhaod lìonanaich fàs-bheairteach cruinnichte a bhith air am buain ach ann an uisgeachan glan, ie air falbh bho phuirt, pìoban òtrachais, ionadan cumhachd niuclasach, msaa. A bharrachd air an sin, is fheàrr buain làimhe, agus dìreach gu leòr airson stoc a chumail suas.
Ceannaich feamainn - bu chòir dhut aire a thoirt dha seo
Anns an Roinn Eòrpa, mar as trice bidh feamainn air a reic tioram. Faodaidh tu an ceannach ann am mòr-bhùithtean nas motha, bùithtean Àisianach, agus bùithtean air-loidhne. Is ann ainneamh a lorgar lìonanaich ùra, air an làimh eile. Tha e nas coltaiche gum faigh thu iad anns na roinnean delicatessen ann am mòr-bhùthan no ann am bùthan air-loidhne - gu tric is e saladan feamainn ullaichte a th’ annta. A bharrachd air an sin, bidh feamainn air a reic ann an cnagain no ann an cruth duilleagan feamainn, pasta feamainn, sliseagan feamainn, flakes feamainn, agus pùdar feamainn (airson seusanachadh).
Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, nuair a bhios tu a 'ceannach lìonanaich, bu chòir dhut stuthan organach a thaghadh. A bharrachd air an sin, bu chòir dhut toraidhean a thaghadh airson a bheil an susbaint iodine no an ìre caitheamh as àirde a thaobh susbaint iodine air a shònrachadh. Ma tha am fiosrachadh seo a dhìth, faodaidh tu faighneachd don neach-dèanamh. Mar eisimpleir, is e Arche an neach-dèanamh a tha ag innse susbaint iodine a thoraidhean. Gheibh thu toraidhean Arche gu sònraichte ann am mòr-bhùthan organach agus stòran bìdh slàinte.
Leis gu bheil feamainn cuideachd air a buain agus air àiteach san Roinn Eòrpa, tha e ciallach a ceannach an àite feamainn a tha air a dheagh shiubhal à Àisia. Am measg riochdairean mòra lìonanaich Eòrpach tha an Fhraing, Nirribhidh, Èirinn agus Innis Tìle.
