Stolle, an Nollaig air a ghoid

Tòrr stuthan, ach tha e luath agus furasta. Faodaidh tu tòiseachadh sa bhad ann an àm airson na fèise. An toiseach, thoir leat an lemon nach deach a làimhseachadh an oidhche roimhe agus suathadh an craiceann dheth. An uairsin gabh a h-uile càil fo na grìtheidean, measgachadh ann an can, dùin e le mullach agus leig leis cas cas. An ath latha bheir thu na grìtheidean a tha fon taois bhunaiteach. A 'tòiseachadh leis a' mhin, cuir an siùcair vanilla agus an salann, measgachadh goirid. A-nis cuir an ìm ann am flakes. Cuir am bainne ann an sospan, teas e agus cuir ris a’ ghiosta. Tha am bainne blàth air a chur ris a 'mheasgachadh flùr agus air a ghluasad le dubhan taois gus an tig an taois far an oir. Còmhdaich an taois le clò, cùm e blàth agus leig leis èirigh. Aig an aon àm, tha na stuthan air an teasachadh. Às deidh 60 - 120 mionaid (mar as fheàrr am beirm, mar as giorra an ùine), glùineas tu an taois a-rithist agus cuir ris na grìtheidean a tha air an teasachadh cuideachd agus glùinear a-steach iad. taobhan fada beagan thairis air a 'mheadhan chun an taobh eile. Bho dhuilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd agus a-steach don àmhainn air a theasachadh gu 150 ° C, dàrna rèile bhon bhonn airson 20 mionaid. Nuair a tha an ùine air a dhol seachad, tionndaidh air ais gu 140 ° C agus fuine airson 40 mionaid eile. Thoir air falbh bhon àmhainn nuair a tha e gu math donn, thoir air falbh na reasanan sgaoilte, bruich le ìm leaghte agus crathadh le siùcar icing. Leig leis a 'chòrr den ìm a dhol thairis air an t-siùcar pùdar agus dòirt an còrr den siùcar pùdar thairis air a-rithist. Leig leis an Stolle fuarachadh sìos (bheir e ùine mhòr!), Paisg a h-uile càil ann am foil alùmanum ann am baga foil agus leig leis seasamh airson timcheall air mìos. Crìochnaich.

Molaidhean is molaidhean: mura h-eil thu airson ionnsachadh gu goirt bho na mearachdan agad fhèin, bu chòir dhut leughadh thairis air goirid. Le bhith a 'leigeil leis an taois èirigh ag obair as fheàrr san àmhainn aig 60 ° C. Thoir an ìm a-mach às a 'frids an latha roimhe, agus bidh e bog gu leòr. Na leig leis a 'bhainne fàs ro theth, air neo bidh am beirm air falbh. Cuir na grìtheidean leis an taois anns an stòbha, thèid a h-uile càil nas luaithe ma tha iad air an teasachadh ro-làimh. Chuir mi foil alùmanum fon phàipear bèicearachd, a bhios mi a’ cumadh ann an rolla timcheall na h-oirean. Bidh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil an stud a' dol suas agus nach bi e rèidh agus farsaing. Mu dheireadh, an dèidh a bhith a 'crathadh le siùcar pùdar airson a' chiad uair, feumaidh an t-ìm leaghte a bhith "air a thilgeil air" an uachdar gu lèir. Ma nì thu còta agus nach sileadh tu, cumaidh an siùcar pùdar ris a’ bhruis. Tha an tunail ann am foil leam, faic an dealbh mu dheireadh. San dòigh seo, faodaidh an t-ìm ruith sìos, dìreach mar as urrainn siùcar pùdar a dhol seachad. Ma phaisg thu a-nis am foil air ais air na cleitean, cumaidh an siùcar ris na taobhan. Bidh mi cuideachd a’ cleachdadh am foil airson an stollen a phasgadh. Bidh mi a’ bualadh foil eile air an fhear a tha fon tunail mu thràth. Cuir na cinn air mullach a chèile agus paisg a-steach dà uair. Bho seo gu toiseach na Dùbhlachd bu chòir dhut an tunail a dhèanamh deiseil gus an urrainn dha fhathast tarraing. Gabh spòrs.