John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Reòiteag sùbh-làir
- 150 g Strawberries
- 45 g Sugar
- 2 tbsp Siùcar vanilla
- 75 g Cream
- 100 g Iogart Grèigeach 10% geir
- 60 g Stuth bunaiteach
gainmheach Rosemary
- 100 g Sugar
- 15 g Snàthadan Rosemary
- 10 g Pùdar almain
- 25 g Whites ugh
- 20 g Siùcar pùdarrach
Tartlets panna cotta ginger
- 25 g Flour
- 25 g Sugar
- 1 Egg
- 1 briogais Pùdar bèicearachd
- 30 g craoladh
- 10 g Ginger gràtaichte
- 100 ml Cream
- 125 g Siùcar pùdarrach
- 0,5 Pod vanilla
- 75 g Iogart
- 1 duilleag Geal geal
Uachtar sùbh-làir
- 100 ml Cream
- 4 tbsp Sùgh sùbh-làir
Stiùireadh
Reòiteag sùbh-làir
- Airson an reòiteag sùbh-làir, glan na sùbh-lusan agus cuir iad tro chriathar mìn. Fuasgail an siùcar agus an siùcar vanilla ann an uachdar beagan blàthachaidh. Meudaich a h-uile càil gu sgiobalta leis an iogart agus an inneach bunaiteach, cuir a-steach don inneal reòiteag, reothadh chun t-seasmhachd a tha thu ag iarraidh agus frithealadh.
gainmheach Rosemary
- Airson gainmheach rosemary, bleith an siùcar leis na snàthadan rosemary gearraichte agus am pùdar almain. Buail na gealaichean uibhe gu gealagan uibhe. Fhad ‘s a tha e a’ suidheachadh, crathadh a-steach an siùcar pùdar, cùm a ’bualadh agus measgachadh gu faiceallach anns an rosemary agus siùcar almon gus am fuirich an sneachda cho daingeann’ s a ghabhas.
- Leudaich an t-uabhas gu math tana air duilleag bèicearachd agus leig leis tioramachadh airson timcheall air 1.5 uair san àmhainn aig 90 ° C, a 'gluasad a' thiormachaidh eadar iad (a 'chiad uair an dèidh uair a thìde, agus an uairsin às dèidh 15 mionaidean eile). Nuair a tha an tomad (faireachdainn) gu tur tioram, leig leis fuarachadh sìos agus crathadh gu cunbhalachd coltach ri gainmheach. Bùth ann an àite tioram.
Tartlets panna cotta ginger
- Airson an tartlet ginger panna cotta, loidhne bileag bèicearachd le pàipear bèicearachd airson a 'bhonn. Roinn an ugh agus buail na gealaichean ugh gus an robh iad stiff, an uairsin cuir am flùr, an siùcar, am pùdar bèicearachd agus am buidheag ugh dhan aon bhobhla agus sa bhad cuir a h-uile càil còmhla gu faiceallach air an t-suidheachadh as ìsle.
- Leudaich an taois air an duilleag bèicearachd ullaichte agus bruich san àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson timcheall air 15 mionaidean. Gearr a-mach am bonn blàth agus còta le couverture leaghaidh. Cuir na fàinneachan seirbheise air na slisneagan.
- Thoir an t-uachdar, siùcar pùdar agus ginger gu boil agus leig leotha cas airson timcheall air 20 mionaid. Gearr ann an inneal-sgrìobhaidh agus strain tro chriathar grinn - measgachadh leis an iogart.
- Gabh an gelatin ann an uisge fuar. Blàthaich beagan uachdar, sgaoil an gelatin a tha air a bhrùthadh ann agus cuir a-steach don mheasgachadh uachdar. Lìon am panna cotta ann an ceithir fàinneachan-frithealaidh ullaichte agus fuaraich airson co-dhiù 3 uairean, is dòcha tron oidhche.
Uachtar sùbh-làir
- Airson an uachdar sùbh-làir, cuip an uachdar fuarach gus am bi e leth-dhaingnichte agus cuir an sùgh sùbh-lusan gu blas. Lìon a-steach do phoca pìobaireachd.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 235kcalGualaisgean: 35.9gProtein: 2.9gFat: 8.7g
