John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Reòiteag Tahini:
- 100 g Sesame paste tahini tahini
- 200 g Uachtar brùite
- 300 g Iogart Grèigeach 10% geir
- 100 ml Siorup ceann-latha
Cardamom Beurla:
- 250 ml Cream
- 1 tbsp Cardamom talmhainn
- Sugar
- 1 pc Lemon organach
- 1 pc Buidheach ugh
Filo Tuile:
- Duilleagan pastraidh filo
- 25 g Im leaghaidh
- 1 tsp Sugar
- 1 tsp Cinnamon
- 1 tsp Siùcar cane
Fig Brulée:
- Figs
- Siùcar pùdarrach
- Losgadair Bunsen
Stiùireadh
Reòiteag Tahini:
- Measgaich an tahini leis an iogart agus siorup cinn-latha, an uairsin cuip an uachdar gus am bi e stiff agus paisg a-steach. Thoir am measgachadh a-steach don inneal reòiteag agus reothadh a rèir stiùireadh an neach-dèanamh (timcheall air 40 mionaid). Cuir an reòiteag ann an soitheach le mullach a tha freagarrach airson roinn an reothadair agus leig leis reothadh airson beagan uairean a thìde.
- Airson ullachadh às aonais inneal reòiteag, dòrtadh am measgachadh a-steach do shoitheach le mullach a tha freagarrach airson roinn an reothadair agus fàg airson reothadh airson beagan uairean a thìde. Thoir am measgachadh a-mach às an reothadair an-còmhnaidh agus measgachadh gach leth uair a thìde gus nach bi cus criostalan deighe a’ fàs.
Cardamom Beurla:
- Thoir an uachdar gu fuachd agus measgaich an cardamom agus sùgh is sùgh liomain. Leig leis an leaghan fuarachadh beagan agus paisg e na buinn-uighean. Chan fhaod an tomad a bhith ro theth, air neo bidh an ugh a’ curdle. An uairsin thoir a h-uile càil gu boil a-rithist gus an tèid mais uachdarach a chruthachadh. Cuir siùcar a-steach mar a tha thu ag iarraidh.
- Thoir a-steach do bhobhla no molltair beag agus leig le fuarachadh.
Filo Tuile:
- Rol a-mach na bileagan pastraidh filo. Leagh an t-ìm agus measgaich còmhla ris a’ chinnamon agus an siùcar. An uairsin cuir a h-uile càil air na duilleagan pastraidh agus cruinnich iad.
- Preheat an àmhainn gu 200 ceum agus bruich na bileagan taois airson 10-12 mionaidean. An uairsin faodaidh tu a bhriseadh na phìosan le làimh agus a steigeadh san deigh mar sgeadachadh.
Fig Brulée:
- Gearr na figearan gu cairtealan, crathadh gu fialaidh le siùcar pùdar agus lasadh leis an losgaidh bunsen.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 288kcalGualaisgean: 9.4gProtein: 4.4gFat: 26.2g
