Bella Adams
Chan eil fios aig duine cinnteach cuin a nochd lettuis air bùird ar sinnsearan. Ach gheibhear na tuairisgeulan as tràithe air àiteachadh agus ullachadh ann an treatises na Seann Ghrèig. Fiù 's an uairsin, bha fios aca mu na buannachdan a bha aig an toradh iongantach seo.
Tha mòran againn den bheachd gur e lus a ghabhas ithe a th’ ann an leitis. Tha e a ’tionndadh a-mach nach eil - is e bàrr glasraich a th’ ann a tha a ’toirt a-steach àireamh mhòr de sheòrsan agus sheòrsan leitis. Tha iad cho eadar-dhealaichte agus eadar-dhealaichte bho chèile chan ann a-mhàin ann an cumadh. Faodaidh duilleagan leitis a bhith crispy no bog, gu ìre neo-phàirteach ann am blas no searbh, agus eadhon spìosrach, a 'cuimhneachadh air spìosraidhean agus piobair.
Ach tha aon rud fhathast gun atharrachadh - na buannachdan mòra agus “susbaint a-staigh” beairteach an toraidh seo.
Ach carson lettuce? Carson nach eil càl no measan? Dè na feartan buannachdail a tha falaichte anns na duilleagan calorie ìosal seo?
Mèinnearan agus vitamain ann an duilleagan leitis
Bhiodh e coltach ciamar a dh’ fhaodas uimhir de rudan feumail a bhith ann an duilleag cho beag aig an aon àm? Tha lettuis dha-rìribh mar aon de na glasraich as beairtiche a thaobh vitamain, micro-, agus macroelements.
Tha e sìmplidh: tha co-dhèanamh ceimigeach duilleagan leitis a 'toirt cothrom dhut an àireamh as motha de stuthan gnìomhach bith-eòlais a thoirt don bhodhaig le co-dhiù ballasta a bharrachd.
Mar eisimpleir, tha tòrr bhiotamain B1 agus B9 ann an lettuis uaine, beta-carotene, ro-ruithear de bhiotamain A, searbhag ascorbic, vitamain E, agus PP. Tha an seata seo gu leòr airson buaidh buannachdail a thoirt air mòran de shiostaman bodhaig agus an dìon a chumail suas.
Dè eile a tha duilleagan lettuis math don bhodhaig? Tha an seata mèinnearach aca a 'toirt a-steach iarann, calcium, magnesium, agus potasium, agus tha na feartan aca eadar-dhealaichte agus glè chudromach anns a' bhodhaig.
Susbaint calorie de lettuce
Tha an liosta de na bàrr glasraich calorie as ìsle gu math farsaing, agus tha lettuis sa chiad àite nam measg. Chan eil a luach lùtha ach 12 kcal gach 100 g. Bhiodh e coltach gu bheil e doirbh smaoineachadh cò às a thàinig iad, eadhon ann an àireamh cho beag.
Tha fios againn uile gu bheil luach beathachaidh biadhan air a thomhas a rèir susbaint pròtainean, gualaisg agus geir. Tha glè bheag de phròtain agus geir anns a’ ghlasraich a tha sinn a’ dèanamh anailis, ach tha gualaisg agus diofar sheòrsaichean siùcar ann. Bheir iad susbaint calorie don t-salad.
Feartan feumail duilleagan leitis
Mar thoradh air an ìre àrd de bhiotamain, mèinnirean, agus macronutrients ann an duilleagan leitis, tha e am measg nan deich biadhan fallain as fheàrr. Thathar a 'moladh a bhith air ithe cho tric' sa ghabhas le clann agus seann daoine. Às deidh na h-uile, tha buaidh mhath aige air an t-siostam dìon, a 'gnàthachadh gnìomhachd an t-siostam neònach, a' cuideachadh le bhith a 'faighinn air ais gu luath an dèidh tinneas fada, a' toirt buaidh bheag hypnotic, a 'brosnachadh cnàmhadh bìdh, agus a' cur dragh air a 'mhiann.
A bharrachd air an sin, tha duilleagan leitis air a bhith air an cleachdadh o chionn fhada mar inneal-glanaidh fala. Tha e air a chleachdadh airson ceann goirt a làimhseachadh. Thathas a’ comhairleachadh co-dhiù beagan dhuilleagan uaine ithe aig stoirmean magnetach dha daoine a tha an urra ris an aimsir. Agus chan e seo a h-uile comas a th 'aig a' ghlasraich seo, aig a bheil feartan feumail air a bhith air an cleachdadh gu farsaing ann an leigheas dùthchasach agus saidheansail.
Agus chan urrainn dhuinn cuideachadh ach iomradh a thoirt air feartan slànachaidh lettuis airson a’ chraicinn. Faodaidh e suidheachadh craiceann tioram a leasachadh. Thathas a’ moladh masgaichean duilleach lettu no infusions airson a bhith a’ làimhseachadh craiceann an aodainn, a’ chinn, agus na raointean sin far a bheil breaban a’ tachairt gu cunbhalach. Bidh tòrr vitamain ann an duilleagan leitis a 'cuideachadh le bhith a' gnàthachadh phròiseasan metabollach ann an sreathan àrda a 'chraicinn agus a' cur an gnìomh glands craiceann.
Carson a tha duilleagan leitis math airson an stamag
Eu-coltach ri mòran glasraich eile, tha duilleagan leitis feumail chan ann a-mhàin airson adhbharan daithead ach faodaidh iad lotan agus ulcers a shlànachadh anns an stamag agus an caolan. Mar sin, tha e ciallach a dhèanamh na bhunait airson soithichean glasraich airson galar ulcer peptic no diofar colitis.
Tha cothlamadh ceimigeach lettuis uaine beairteach ann am pectin, a tha mar aon de na prìomh chungaidh-leigheis nàdurrach airson caolan. Tha e cuideachd na chnap-starra mòr air slighe cholesterol gu soithichean fuil. Mar sin, ma tha thu ann an cunnart a bhith a 'leasachadh atherosclerosis, bu chòir dhut aire shònraichte a thoirt do fheartan buannachdail lettuce.
Cuideachd, bidh lettuis a 'cuideachadh le bhith a' gnàthachadh mòran phròiseasan metabollach anns a 'bhodhaig mar thoradh air an toinnte bhiotamain B anns a bheil B1, B2, agus B9. A bharrachd air an sin, tha mòran salainn de mheatailtean aotrom - potasium, magnesium, agus calcium - anns a 'ghlasraich cuideachd a' gabhail pàirt ann am pròiseasan metabolism mèinnearach anns a 'bhodhaig agus a' bunailteachadh staid mòran bhuill.
