Ro-ràdh: A’ lorg beairteas biadh Mexico

Tha biadh Mheicsiceo na ionmhas cultarach a chaidh a thoirt seachad airson ginealaichean. Le measgachadh de bhuaidhean dùthchasach, Eòrpach agus Afraganach, tha biadh Mheicsiceo na mheasgachadh eadar-mheasgte agus sònraichte de bhlasan, inneach, agus dathan a chaidh a choileanadh thar linntean. Bho shoithichean spìosrach is blasta gu milseagan milis is meallta, tha rudeigin aig biadh Mexico ri thabhann don h-uile duine.

Tha bunait biadh Mheicsiceo stèidhichte air prìomh ghrìtheidean leithid pònairean, arbhar, tomato, chilies, agus luibhean. Tha na grìtheidean sin air an cleachdadh gus raon de shoithichean a chruthachadh a bhios ag atharrachadh bho sgìre gu sgìre, gach fear le blas agus eachdraidh sònraichte. Ge bith co-dhiù a tha thu dèidheil air biadh sràide no biadh gourmet, tha biadh Mheicsiceo cinnteach gu bheil thu a 'riarachadh do bhlasan blas agus a' tabhann eòlas còcaireachd cuimhneachail.

Bracaist Mheicsiceo: Tòisich do latha le blas

Is e bracaist Mheicsiceo an dòigh cheart air do latha a thòiseachadh le blasad de bhlas. Tha Huevos rancheros, no “uighean stoidhle ranch,” na mhias bracaist clasaigeach Mexico air a dhèanamh le uighean friochte, sauce tomato, agus pònairean refried. Tha Chilaquiles na mhias bracaist mòr-chòrdte eile a tha air a dhèanamh suas de chips tortilla friochte, sauce tomato, agus uighean briste. Gus beagan spìosraidh a chuir ris a’ bhracaist agad, feuch migas, mias air a dhèanamh le uighean briste, sliseagan tortilla, càise, agus chilies.

Tha bracaist Mheagsago ainmeil cuideachd airson a shoithichean milis leithid conchas, aran milis le rùsg siùcair, agus churros, pasgan taois friochte le siùcar cinnamon. Tha Atole, deoch teth stèidhichte air arbhar, na dheoch bracaist traidiseanta eile ann am Mexico a tha foirfe airson madainn fhuar. Le uimhir de roghainnean blasta, tha bracaist Mheicsiceo na fhìor fheum dha leannan bìdh sam bith.

Tacos: Mias Mheicsiceo iongantach

Is e tacos aon de na soithichean Mexico as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Is e tortilla a th’ ann an taco làn de ghrìtheidean leithid feòil, pònairean, càise, leitis, agus salsa. Faodar tacos a dhèanamh le tortilla bog no cruaidh, agus faodaidh na lìonaidhean a bhith bruich no amh. Tha cuid de lìonaidhean taco mòr-chòrdte a’ toirt a-steach carnitas (muiceann air a bhruich gu slaodach), al pastor (muiceann marinated), agus barbacoa (mairt-feòil air a bhruich gu slaodach).

Tha tacos na mhias sùbailte a dh’ fhaodar a ghnàthachadh a rèir do bhlas. Co-dhiù is fheàrr leat na tacos agad spìosrach no tlàth, feòil no glasraich, tha taco ann airson a h-uile duine. Tha tacos cuideachd na bhiadh sràide mòr-chòrdte ann am Meagsago agus gu tric bidh iad air an toirt seachad le taobh aoil agus siùsa teth. An ath thuras a tha thu ag iarraidh biadh luath is blasta, feuch tacos agus faigh eòlas air fìor bhlas Mexico.

Tamales: Làimhseachadh so-ghiùlain air a lìonadh le traidisean

Tha tamales na mhias traidiseanta Mexico a tha a’ dol air ais gu seann amannan. Tha tamale air a dhèanamh à masa (taois arbhair) a tha air a lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean leithid feòil, càise no glasraich. Tha an tamale an uairsin air a phasgadh ann am cromag arbhair agus air a steamadh gus am bi e bruich. Is e biadh so-ghiùlain a th’ ann an tamales a dh’ fhaodar ithe air an t-slighe agus gu tric bidh iad air am frithealadh aig fèisean agus subhachasan.

Tha tamales na mhias a tha dian-saothair a dh’ fheumas foighidinn agus sgil airson a dhèanamh. Gu tric bidh iad air an dèanamh ann an baidsean mòra agus tha iad nan samhla air coimhearsnachd agus traidisean. Faodaidh tamales a bhith milis no blasach agus gu tric bidh iad air an toirt seachad le taobh salsa no guacamole. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'còrdadh ri tamales aig cruinneachadh teaghlaich no air sràidean Mheagsago, tha am biadh traidiseanta seo cinnteach gum fàg e sealladh maireannach.

Enchiladas: Mias blasta is ioma-chruthach

Tha Enchiladas na mhias meadhanach meadhanach a dh'fhaodar a thoirt seachad airson bracaist, lòn no dìnnear. Is e tortilla a th’ ann an enchilada làn de ghrìtheidean leithid feòil, càise no glasraich. Tha an enchilada an uairsin air a chòmhdach le salann tomato no chili agus air a bhiadhadh gus am bi e donn òir. Faodar Enchiladas a dhèanamh le arbhar no flùr tortillas agus faodar a lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean.

Tha Enchiladas na mhias blasta is comhfhurtail a tha foirfe airson àm sam bith. Bidh iad gu tric air an toirt seachad le taobh rus is pònairean agus tha iad nam prìomh stàball aig taighean-bìdh Mexico. Tha Enchiladas cuideachd nan deagh dhòigh air grìtheidean a tha air fhàgail a chleachdadh agus faodar an gnàthachadh a rèir do bhlas. Co-dhiù a tha thu dèidheil air spìosrach no tlàth, feòil no glasraich, tha enchiladas na mhias a dh’ fheumas feuchainn airson leannan bìdh sam bith.

Guacamole: Dip clasaigeach air a luchdachadh le beathachadh

Is e sgoltadh meadhanach clasaigeach a th 'ann an Guacamole a tha air a dhèanamh le avocado maisichte, oinniún, tomato, agus sùgh aoil. Is e dip fallain agus blasta a th’ ann a tha làn de bheathachadh leithid fiber, vitamain agus geir fallain. Gu tric bidh Guacamole air a thoirt seachad le sgoltagan tortilla no air a chleachdadh mar mhullach airson tacos no enchiladas.

Tha Guacamole na shlat ioma-chruthach a dh’ fhaodar a ghnàthachadh a rèir do bhlas. Tha cuid de dh 'atharrachaidhean a tha a' còrdadh ri mòran a 'gabhail a-steach a bhith a' cur jalapeno, cilantro, no garlic. Tha Guacamole cuideachd na dhòigh math air avocados aibidh a chleachdadh agus tha e furasta a dhèanamh aig an taigh. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'còrdadh ri guacamole mar sgoltadh no mullach, tha am biadh clasaigeach Meicsiceo seo cinnteach gu bheil thu a' riarachadh do bhlasan.

Mole: Sabhs iom-fhillte le blas gun samhail

Is e sàsa iom-fhillte meicsigeach a th’ ann am mole a tha air a dhèanamh bho ghrunn ghrìtheidean leithid chilies, cnothan, sìol agus spìosraidh. Faodar measgachadh de shoithichean a thoirt seachad mar chearc, muiceann, no enchiladas. Bidh mole a’ tighinn ann an grunn bhlasan leithid mole poblano, mole negro, agus mole verde.

Is e sabhs a tha dian-saothair a th’ ann am Mole a dh’ fheumas foighidinn agus sgil ri dhèanamh. Bidh e gu tric air a dhèanamh ann an baidsean mòra agus tha e na shamhla air biadh Mexico. Tha blas sònraichte aig Mole a tha a 'measgachadh eileamaidean milis, blasach agus spìosrach. Bithear a’ toirt seachad mòlan gu tric aig amannan sònraichte leithid bainnsean no saor-làithean agus tha e na mhias a dh’ fheumar fheuchainn airson leannan bìdh sam bith.

Mìlsean Mheagsago: Delights milis gus crìoch a chuir air do bhiadh

Tha milseagan Mheicsiceo nan dòigh milis is dòigheil airson crìoch a chuir air do bhiadh. Is e milseag clasaigeach Mexico a th’ ann an Churros a tha air a dhèanamh le pasgan taois friochte le siùcar cinnamon. Tha Flan na mhullach meadhanach mòr eile ann am Mexico a tha na mhias coltach ri custard le sàsa caramel. Is e cèic spong a th’ ann an Tres leches cake a tha bog ann an trì seòrsaichean bainne agus uachdar brùite air a mullach.

Tha milseagan Mheicsiceo na dhòigh air leth airson do fhiaclan milis a shàsachadh agus bidh iad gu tric air an toirt seachad aig subhachasan agus fèisean. Tha milseagan mexicanach cuideachd furasta a dhèanamh aig an taigh agus tha iad nan dòigh spòrsail airson biadh Mheicsiceo a rannsachadh. Co-dhiù a tha thu a 'còrdadh ri churros air sràidean Mheagsago no a' bèicearachd cèicean tres leches aig an taigh, tha milseagan Mheicsiceo na thoileachas milis a tha cinnteach gun còrd thu riut.

Deochan Traidiseanta: Sàsaich am pathadh agad le blasan Mexico

Tha deochan traidiseanta Mexico nan dòigh ùrachail airson do pathadh a chuir às. Tha Horchata na dheoch meadhanach meadhanach air a dhèanamh le rus, cinnamon, agus siùcar. Is e deoch stèidhichte air measan a th’ ann an Agua fresca a tha air a mheasgachadh le siùcar agus uisge. Tha teoclaid teth Mheicsigeach na dheoch saidhbhir agus leisg air a dhèanamh le seoclaid agus cinnamon.

Bidh deochan mexicach gu tric air an toirt seachad aig biadh is subhachasan agus tha iad nan deagh dhòigh air blasad biadh Mheicsigeach fhaighinn. Tha e furasta cuideachd deochan Mheicsiceo a dhèanamh aig an taigh agus tha iad nan dòigh spòrsail airson cultar Mheicsiceo a rannsachadh. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'còrdadh ri glainne de horchata air latha teth no a' sgoltadh air seoclaid teth Mheicsiceo air oidhche fhuar, tha deochan traidiseanta Mheicsiceo na fhìor fheum airson leannan bìdh sam bith.

Spìosraidhean Mheicsiceo: An Dìomhaireachd dha na blasan trom de bhiadh Mheicsiceo

Tha spìosraidhean meicsigeach na dhìomhaireachd do bhlasan trom biadh Mexico. Tha cumin, coriander, agus pìobair chili nan spìosraidhean cumanta a thathar a 'cleachdadh ann an còcaireachd Mheicsiceo. Bidh spìosraidhean eile leithid cinnamon, clòbh, agus oregano cuideachd air an cleachdadh gu cumanta ann am biadh Mheicsiceo.

Bidh spìosraidhean Meagsago gu tric air an cleachdadh gus doimhneachd agus iom-fhillteachd a chur ri soithichean. Bidh iad cuideachd air an cleachdadh airson teas agus blas a chur ri soithichean leithid tacos, enchiladas, agus ball-dòrain. Tha spìosraidhean meicsigeach cuideachd furasta a lorg anns a 'mhòr-chuid de stòran grosaireachd agus tha iad nan dòigh math air blas meadhanach meadhanach a chur ris a' chòcaireachd agad. Ge bith co-dhiù a tha thu dèidheil air spìosrach no meadhanach, tha spìosraidhean Mheicsiceo na phrìomh phàirt ann a bhith a 'cruthachadh blasan trom de bhiadh Mheicsiceo.